2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
En aquest article, us mostrarem com cuinar pastissos de patates grans. Tot i que aquest plat es prepara a partir de productes senzills, requereix una certa habilitat i habilitats culinàries. Com a farcit, com heu endevinat pel nom, s'utilitzen patates, tallades a làmines fines. Després de provar de cuinar segons una recepta tradicional, podeu experimentar amb els ingredients. Perquè els pastissos de patates resultin deliciosos i el farcit no quedi cru, s'han de cuinar durant almenys cinquanta minuts. Per tant, ens abastem de paciència i dels ingredients següents:
- 1, 5 tasses de llet;
-
pastissos de patates 1, 5-2 culleradetes de llevat;
- 4 cullerades de sucre;
- 2, 5 tasses de farina de blat tamisada per a la massa i una mica per empolvorar;
- 30 grams de mantega;
- 1 ou;
- 1 cullerada d'oli vegetal;
- 1 culleradeta de sal.
Per fer el farcit en cuinar pastissos de patates, preneu:
- 1 ceba mitjana;
- 1 culleradeta de sal;
- 2 cullerades d'oli vegetal;
- 600 grams de patates.
![pastís de capes amb patates pastís de capes amb patates](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71541-2-j.webp)
Primer, preparem la massa per a la massa de llevat. En llet una mica escalfada, dissol una cullerada de sucre i un polsim de sal. Hi posem el llevat, barregem, i després posem en un lloc càlid durant uns 10 minuts o fins que el llevat comenci a pujar. A continuació, pasteu la massa. Batre l'ou amb la resta de sucre. Aboqui la farina en un bol profund. Hi posem sal. Al turó de farina fem un "cràter". Aboqueu-hi la massa, l'ou batut amb sucre, l'oli vegetal i poseu-hi mantega lleugerament suavitzada. Amasseu bé la massa durant deu a quinze minuts. Si teniu una màquina de fer pa al vostre arsenal, genial! Podeu utilitzar-lo activant el mode de pastat o preparació de la massa de llevat. Per descomptat, totes les manipulacions s'han de fer amb paciència i sense enrenou. Cobrim el recipient amb la massa preparada amb una tovallola o paper film i el posem en un lloc càlid durant una o dues hores. Durant aquest temps, la massa hauria d'augmentar de volum entre dues o tres vegades. Podeu aixafar-lo periòdicament. A partir d'aquesta massa, podeu cuinar no només pastissos amb patates, sinó també amb altres farcits. Per exemple, amb col, bolets, carn, verdures, formatge, ceba, etc. No tingueu por d'experimentar i ajustar els ingredients al vostre gust. Al cap i a la fi, aquesta part creativa del negoci culinari és la més interessant i transformaun plat tradicional en una recepta original inusual!
![foto del pastís de patata foto del pastís de patata](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71541-3-j.webp)
Però primer, fem un farcit tradicional al nostre pastís de patates (adjuntem una foto del plat acabat). Els meus tubercles sota l'aigua corrent, peleu-los. A continuació, talleu les patates a rodanxes petites, com per fer patates fregides. Netegem la ceba de la closca i la tallem a les mateixes mitges anelles fines. Salem, barregem i deixem el nostre futur farcit de pastissos amb patates durant 20-30 minuts. Durant aquest temps, la barreja ha d'alliberar suc. A continuació, traieu l'excés d'aigua i afegiu-hi oli vegetal. Untem el motlle de forn i fem la base del pastís a partir d'una part de la massa. Espolseu amb farina, repartiu-ho uniformement i feu un costat. Repartim el farcit, i per sobre cobrim amb la segona part de la massa. Fixem les vores. Deixem reposar uns 20 minuts, després cobrim els nostres pastissos amb patates amb paper d'alumini i posem al forn preescalfat a 245 graus. En primer lloc, coure durant uns 10 minuts a aquesta temperatura, i després baixeu-ho a 160 graus i continueu al forn durant uns 35 minuts. A continuació, retireu el paper d'alumini i deixeu-ho coure la resta del temps. Fet!
Com a opció ràpida, podeu fer un pastís en capes amb patates. El farcit es prepara de la mateixa manera que a la recepta anterior, i es pren la massa a punt.
Recomanat:
Pastissos per a la mare per a un aniversari: receptes de pastissos, idees interessants per decorar amb una foto
![Pastissos per a la mare per a un aniversari: receptes de pastissos, idees interessants per decorar amb una foto Pastissos per a la mare per a un aniversari: receptes de pastissos, idees interessants per decorar amb una foto](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-21844-j.webp)
L'article parlarà de pastissos per a la mare per a un aniversari, de diverses receptes interessants i senzilles. A més, les idees inusuals per decorar dolços per a les vacances amb una foto seran un bon avantatge. El més important és que el pastís està fet amb amor
Decoració de pastissos: idees i receptes. Decoració de pastissos
![Decoració de pastissos: idees i receptes. Decoració de pastissos Decoració de pastissos: idees i receptes. Decoració de pastissos](https://i.usefulfooddrinks.com/images/016/image-47015-j.webp)
Quins mètodes de decoració fan servir els famosos cuiners i forners? Què tan inusual i interessant és decorar els dolços habituals, quins ingredients utilitzar per crear elements decoratius? En aquest article algunes receptes, consells i trucs
Farcit de patates. Farcit de patates per a pastissos
![Farcit de patates. Farcit de patates per a pastissos Farcit de patates. Farcit de patates per a pastissos](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-92196-j.webp)
El farcit de patates per a pastissos fregits i al forn pot incloure ingredients diferents. Avui us presentarem diverses opcions per a aquest plat que no requereixen productes cars i estrangers
Història dels pastissos. Tipus de pastissos i decoració. pastissos de crema
![Història dels pastissos. Tipus de pastissos i decoració. pastissos de crema Història dels pastissos. Tipus de pastissos i decoració. pastissos de crema](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130663-j.webp)
Quines són les versions de l'origen dels pastissos? Com eren els primers pastissos a Rússia? Com es pot decorar un pastís a casa? Qui va inventar els pastissos de crema? La història de l'origen de les galetes i pastissos de galetes. Com va sorgir el pastís de xocolata Sacher més famós? Història de l'origen de "Napoleó"
Cuina amb maduixes: receptes de pastissos, pastissos i pastissos
![Cuina amb maduixes: receptes de pastissos, pastissos i pastissos Cuina amb maduixes: receptes de pastissos, pastissos i pastissos](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-151398-j.webp)
Les maduixes brillants i tan apetitoses són una de les primeres que apareixen a la seva casa d'estiueig. La baia només agrada durant unes poques setmanes, i durant aquest temps cal tenir temps per cuinar tants pastissos i postres com sigui possible