Ales de pollastre amb mel

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Ales amb mel al forn o a la paella és una autèntica delícia. Gràcies a la salsa dolça, el pollastre adquireix un aroma i un gust diferents. Sovint s'afegeix salsa de soja a aquest ingredient, fent que les ales semblin un plat asiàtic. També val la pena destacar que tothom pot trobar una recepta per si mateix, des de la més senzilla amb un mínim d'ingredients fins a la complexa amb vi i pebre blanc. Tanmateix, qualsevol opció es pot incloure al menú.

Com cuinar delicioses ales de pollastre

Per a aquesta recepta de delicioses i tendres ales amb mel, preneu:

• 500 grams d'ales;
• cullerada de mel líquida;
• una culleradeta d'adjika;
• una culleradeta de salsa de soja;
• tant oli d'oliva.

Primer prepareu les ales. Es renten, es tallen la part més fina, on hi ha poca carn, s'assequen amb una tovallola de paper.

Ara és el torn de la deliciosa marinada. Per fer-ho, barregeu mel, salsa de soja i adjika. Lubriqueu les ales amb aquesta barreja. La safata es cobreix amb oli, hi posen les ales. Ho envien tot al forn durant vint minuts a una temperatura de 200 graus.

Ales amb mostassa i pebre vermell

Per a aquesta versió d'ales amb mel, preneu:

• 1 kg d'aletes de pollastre;
• dues cullerades de mel;
• tant mostassa;
• oli vegetal;
• dues cullerades de pebre vermell;
• sal i pebre.

Primer prepareu la marinada. Per fer-ho, barregeu mel, oli d'oliva o qualsevol oli vegetal, mostassa i pebre vermell. És millor prendre la mostassa el més afilada possible, això donarà a les ales a la mel un picant especial. Sal i pebre al gust.

Les ales es renten, s'assequen amb una tovallola i es posen en un bol. Aboqueu la marinada sobre el pollastre i deixeu-ho durant quinze minuts. Quin és l'avantatge d'aquesta recepta d'ales de pollastre amb mel? Es poden preparar de gairebé qualsevol manera. A la fregidora, a la paella, al forn. Les ales cuinades a l'aire lliure a la brasa són especialment delicioses.

Ales amb all

La marinada d'aquesta recepta és fragant i tendra. Per a ell s'emporten:

• una tercera tassa de mel líquida;
• mateixa quantitat de salsa de soja i vi blanc;
• tres cullerades de vinagre de cítrics;
• cullerada de sucre granulat;
• 6-7 grans d'all;
• pebre blanc mòlt - mitja culleradeta;
• mitja culleradeta d'arrel de gingebre ratllada.

Aquesta quantitat d'ingredients s'utilitza per fer un quilo de ales de pollastre amb mel.

Cuinant ales aromàtiques

Primer, prepareu les ales, renteu-les, talleu-ne la part fina, assequeu-les i després procediu amarinada.

L'all es talla finament i es tritura en un morter. Ajunta tots els ingredients per a la salsa, és a dir, mel, gingebre, all, totes les espècies, vi i vinagre. Barrejar bé. Aboqueu les ales amb aquesta marinada i deixeu-ho durant una hora. És temps suficient perquè es remullin.

El forn s'escalfa a 200 graus. Les ales es posen en una safata de forn, es fregeixen durant 30 minuts. A continuació, doneu-los la volta, aboqueu-hi la salsa i deixeu-los coure vint minuts més. Aquest plat és molt saborós quan està fred, com a aperitiu per a la cervesa.

Recepta d'ala més fàcil

Per preparar aquest plat només necessites uns quants ingredients, a saber:

• 700 grams d'ales;
• dues cullerades de salsa de soja;
• una cullerada de mel líquida;
• sal opcional;
• oli vegetal per fregir.

Cal tenir en compte que la salsa de soja en si és salada, així que aneu amb compte amb la sal.

Les ales en salsa de soja amb mel es couen molt ràpidament. En aquesta recepta, no cal insistir-los a la marinada. Per començar, es renten les ales i es divideixen cadascuna en tres parts, segons les falanges. Les peces s'assequen amb una tovallola.

Aboqueu oli vegetal en una paella, poseu-hi les ales, saleu una mica. Fregiu el pollastre per tots els costats durant uns deu minuts. A continuació, afegiu-hi la mel, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure fins que el pollastre estigui tou. Cinc minuts abans de la preparació, s'aboca salsa de soja. També podeu espolvorear el plat amb qualsevol espècie, com ara all sec o alfàbrega.

Ales amb nousfruits secs

Les ales amb mel i salsa de soja segons aquesta recepta són especialment picants. Cal prendre:

• quilogram d'ales;
• tres cullerades de mel líquida;
• tres culleradetes de salsa de soja;
• un grapat de fruits secs amb closca;
• tres cullerades d'oli vegetal;
• qualsevol espècies.

Salsa de soja barrejada amb mel. Es trituren les nous. Podeu fer-ho amb un ganivet, una batedora o passar-los per una picadora de carn. Afegiu fruits secs a la salsa i la mel. Aboqueu-hi oli vegetal, barregeu-ho tot bé.

Les ales es renten, s'assequen i es cobreixen amb salsa. Esteneu paper d'alumini en una safata de forn, estireu les ales. Coeu-los al forn uns 20 minuts a foc lent. A continuació, augmentar la temperatura i fregir durant 10 minuts més. Les ales es poden remenar de tant en tant.

Ales de caramel. Deliciós i bonic

Per a aquesta recepta cal que prengui:

• quilogram d'ales;
• salsa de soja: un parell de cullerades;
• cinc cullerades de mel;
• oli vegetal per fregir.

Per fer que les ales envermellin, no es cremin, però no es quedin crues, cal bullir-les per endavant fins que estiguin mig cuites. Per fer-ho, les ales es submergeixen en una olla amb aigua bullint durant cinc minuts.

Després es treuen, es tallen en tres parts, es posen en un bol amb salsa de soja, es barregen. Després d'això, es traslladen a una paella escalfada amb oli vegetal i es fregeixen. Això triga uns 10 minuts. Ara l'escenari principal: les ales s'aboquen amb mel. Sofregir fins a la salsano espessirà. Com a resultat, el pollastre adquireix una deliciosa crosta semblant a un caramel.

Ales amb salsa de mel: és realment deliciosa. Es poden servir amb verdures, un guarniment complex o menjar com a aperitiu. Cal destacar que no són menys gustosos quan estan freds. També podeu preparar les ales amb salsa de soja amb mel dolça. Aquest plat es considera bastant exòtic, però a molta gent li encanta.