2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'estiu és tan calent i atapeït que no vols ni menjar. I en aquests dies, els plats freds, com la tradicional okroshka o la remolatxa, són molt adequats. Aquests plats són tan antics que hi ha moltes varietats de receptes. Cada mestressa de casa amb experiència té els seus secrets sobre com cuinar remolatxa freda. No es mantindrà a la nevera durant molt de temps, perquè la família s'ho menjarà de tot amb gust.
El que el fa bo
Cuinar remolatxa freda no és gens difícil. L'amfitriona no necessitarà gaire temps, i tindrà l'oportunitat de dedicar-se a activitats estiuenques més interessants, fent un dinar complet, saborós i saludable a la nevera. El plat és lleuger, amb un gust ric. I els productes que el componen són econòmics, de manera que podeu obtenir el màxim plaer amb un cost mínim. Com que hi ha moltes varietats d'aquest plat, és fàcil trobar receptes de com cuinar remolatxa freda fins i tot amb embotit o carn, pot ser bastant satisfactori. També podeu menjar remolatxa calenta. Però ens encanta la versió freda i magra d'aquesta sopa a l'estiu. Per cert, també és apte per a aquells que volen baixar de pes os'adhereix a una dieta terapèutica.
Quins productes necessiteu
Per aprendre a fer remolatxa freda cal, en primer lloc, preparar els productes necessaris. La base d'aquesta sopa és, amb tota comprensió, la remolatxa. Es pren en una quantitat de 2-3 peces de mida mitjana. També necessitareu ous de gallina bullits (4-5 peces), cogombres frescos (2-3 peces també són de mida mitjana), així com verdures: julivert, anet, ceba verda. I per tal que el gust de la remolatxa sigui més saturat, utilitzeu crema agra, suc de llimona o vinagre normal. Afegiu-hi, per descomptat, sal i sucre. L'amfitriona pot canviar el nombre de productes al seu gust. Sovint s'hi afegeix carn de vedella picada, pernil bullit, poc gras, carn de pollastre. Hi ha receptes separades per fer remolatxa freda amb escamarlans.
Com cuinar
La sopa de remolatxa és una sopa que es cuina amb brou de remolatxa, sovint amb l'addició de brou de kvas o de cogombre. Per tant, a l'hora de decidir com cuinar la remolatxa freda, primer de tot, cal netejar les remolatxes, col·locar-les en una paella àmplia i bullir fins que estiguin tendres. La preparació es pot comprovar amb un ganivet (la remolatxa ha de ser tova). Traieu les verdures, ratlleu-les i torneu a posar-les al brou de remolatxa. També afegiu-hi una petita quantitat de vinagre o suc de llimona, poseu sucre i sal. Com a resultat, el gust del líquid resultant hauria de semblar-se al kvas normal. Altres productes: soldatels ous, els cogombres, la carn (si s'utilitzen) es tallen a daus petits i s'envien a un recipient amb sopa. I la crema agra s'afegeix directament als plats.
Algunes subtileses
A l'hivern, també pots cuinar aquesta sopa de vitamines. Si és difícil aconseguir cogombres frescos, es poden substituir per altres de conserva. I les verdures fresques seran completament substituïdes per cebes congelades. Sovint, a la cuina europea, la remolatxa per a aquest plat s'utilitza juntament amb tapes joves, la qual cosa li dóna no només un gust addicional, sinó també la frescor de la verdor. Poseu aquí raves frescos, pebrots, pastanagues bullides. També s'aconsella tallar només les clares a la sopa, i triturar els rovells amb crema agra, que serà un amaniment per a la sopa. El millor és picar les verdures, salar i pastar una mica amb les mans, i només després afegir-les a la remolatxa. Perquè aquest plat sigui més fred, pots posar un tros de gel al plat.
La recepta de com cuinar remolatxa freda depèn en gran mesura del gust de l'amfitriona. Podeu utilitzar una varietat de verdures i herbes per fer-ho, que donaran a aquest plat un gust únic i un encant especial.
Recomanat:
Recepta clàssica de remolatxa freda
La remolatxa freda és un autèntic magatzem de vitamines i minerals útils. Malgrat la rapidesa, la facilitat de preparació i un conjunt senzill de productes, la sopa freda d'estiu és una autèntica troballa culinària. Oferim dominar la recepta clàssica de remolatxa freda al kefir
Preparant-nos ara per a un estiu calorós: les millors receptes de remolatxa freda
Per refrescar-se amb una deliciosa sopa fresca, no cal cuinar només okroshka. L'article presenta opcions de receptes de remolatxa i la possibilitat de diversificar-la
Plats de remolatxa - receptes amb fotos. Què cuinar amb remolatxa
Quin tipus de plats de remolatxa pots cuinar? Què es combina amb aquesta verdura a l'hora de cuinar? Plats tradicionals. Peix al forn amb remolatxa. Postres originals de remolatxa. Instruccions pas a pas per fer un gelat de remolatxa
Com cuinar remolatxa: receptes interessants, característiques i ressenyes. Com cuinar borscht vermell amb remolatxa
S'ha dit molt sobre els beneficis de la remolatxa, i la gent fa temps que n'ha pres nota. Entre altres coses, la verdura és molt saborosa i dóna als plats un color ric i brillant, que també és important: se sap que l'estètica dels aliments augmenta significativament la seva gana i, per tant, el gust
Dieta de remolatxa - comentaris. Dieta de remolatxa durant 7 dies. Dieta de remolatxa durant 3 dies
La dieta de remolatxa durant 7 dies i la dieta de remolatxa durant 3 dies són dues maneres habituals de modelar una figura, mantenir un pes corporal òptim i optimitzar el funcionament del tracte gastrointestinal. Moltes dones ja han donat comentaris positius a aquesta dieta
