2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La crema de taronja de gust increïble és un postre realment únic. Serà un farciment ideal per a tubs i eclairs, tartaletes i cistelles de massa de galetes, bollos i cupcakes, una excel·lent decoració per a magdalenes i magdalenes. Va bé amb molts tipus de massa: la crema de taronja és adequada per a bescuit, pastís de capes, pastís de mel, flams. Finalment, simplement podeu menjar aquestes postres amb culleres, guarnit amb cacau en pols o xips de xocolata.
Recepta de natilles 1
El flam de taronja per a pastís té un sabor fabulós i una acidesa característica que combina molt bé amb la massa dolça.
El que necessiteu:
- una taronja;
- una llimona;
- quatre ous;
- 100 grams de mantega;
- 100 grams de sucre granulat.
Ordre de cuina:
- Renteu la fruita, traieu-les amb cura la pell amb un ratllador, sense afectar la capa blanca.
- Premeu el suc de la polpa d'una taronja i una llimona.
- Combineu el suc de cítrics, la ratlladura i el sucre granulat en un recipient, afegiu-hi els ous i barregeu bé.
- Colocar al bany de vapor, posar la mantega a trossos i coure fins que espesseixi, sense parar de remenar.
Segon mètode per fer flam
Aquesta crema de taronja està feta amb nata i és molt suau i lleugera.
El que necessiteu:
- suc de taronja - mig got;
- ralladura de taronja - dues cullerades;
- farina - dues cullerades;
- sucre - tres quarts de got;
- suc de llimona - dues cullerades;
- crema pesada - mitja tassa;
- ous - 1 peça.
Ordre de cuina:
- Montar la nata i posar-la a la nevera.
- Trenqueu un ou en un bol, afegiu-hi sucre i remeneu.
- Afegiu suc de taronja i llimona, ratlladura de taronja i farina, barregeu i poseu-ho a foc lent.
- Amb remenar constantment, cuini fins que espessi sense bullir.
- Retirar del foc i refredar.
- Combineu la barreja refrigerada amb la nata muntada i barregeu suaument.
Crema cremosa de taronja
La recepta és molt senzilla, necessites un mínim de productes. La crema aromàtica és perfecta per untar pastissos de galetes i farcir pastissos de xocolata, tubs de pasta de full i cistelles de galetes.
El que necessiteu:
- dues taronges;
- 200 grams de mantega;
- un got de sorra de sucre.
Ordre de cuina:
- Aboqueu les taronges a la pell amb aigua,posar el recipient al foc, portar el contingut a ebullició, coure durant uns cinc minuts. Escorreu l'aigua, repetiu la cocció dues vegades més.
- Retira el recipient del foc, aboca l'aigua i deixa refredar la fruita.
- Talleu les taronges a rodanxes i traieu-ne les llavors.
- Talleu les rodanxes de fruita juntament amb la pela en una batedora.
- Traieu la mantega de la nevera abans perquè quedi suau.
- Afegiu sucre granulat a la mantega suau i bateu amb una batedora fins que quedi esponjosa.
- Aboqueu la massa de taronja a l'oli i torneu a batre.
Soufflé de crema
La crema de taronja amb gelatina té un gust delicat i alhora ric i es prepara en només mitja hora. Aquesta és la solució perfecta per untar un bescuit sucat amb licor.
El que necessiteu:
- una o dues taronges;
- 15 grams de gelatina;
- 1/2 l de nata;
- un got de sucre granulat.
Ordre de cuina:
- Ratlleu la pell de taronja i tritureu-la amb dues taules. cullerades de sorra.
- Premeu suc de taronja (ha de ser com a mínim mig got), bulliu-lo i coleu-lo, remulleu-hi gelatina.
- Quan la gelatina s'infli, poseu-la al bany maria perquè es dissolgui completament.
- Monteu la nata fins a pics i combineu-la amb cura amb sucre, ratlladura i suc de taronja amb gelatina.
- Traieu la nata acabada a la nevera.
Taronja mató
Aquest pastís de crema de taronjaté un gust delicat i es fon literalment a la boca, mentre es prepara de manera senzilla i ràpida.
El que necessiteu:
- dues taronges;
- 0, 6 kg de formatge cottage;
- 0, 2L de crema;
- dues cullerades de suc de llimona;
- cinc cullerades de sorra;
- 20 grams de gelatina.
Ordre de cuina:
- Remull la gelatina en aigua freda bullida (1/2 tassa).
- Per fer que la quallada sigui homogènia, passa-la per un colador i bat-la amb una batedora.
- Peleu les taronges, traieu-ne el pinyol, talleu-les a trossos, tritureu-les amb una batedora.
- Afegiu dues cullerades de sucre a la taronja i barregeu-ho bé.
- Gelatina posar al foc i escalfar fins que estigui completament dissolta (però no bullir) i després combinar amb taronja.
- Montar nata i barrejar-la amb formatge cottage.
- Afegiu les tres cullerades restants de sucre, taronja amb gelatina i suc de llimona a la quallada.
- Barreja-ho tot correctament.
La crema de taronja està llesta. Es poden utilitzar per untar bescuits, farcir pastissos, servir com a postres, espolvorear amb xips de xocolata o ratlladura de taronja.
Recomanat:
El que es pot cuinar amb la mató: algunes receptes senzilles
El formatge cottage és un producte de llet fermentada únic i saludable. Pot ser tendre o granulosa, suau, salada o dolça. Què es pot cuinar amb formatge cottage? El mató és perfecte per coure: la massa de mató, el farcit de mató amb panses, fruits secs, fruites, verdures o bolets sempre surten increïblement saborosos. Del formatge cottage obteniu les postres perfectes amb fruita, un esmorzar nutritiu o dietètic; tot depèn del contingut de greix del formatge cottage i del mètode de preparació
Com cuinar les cames de pollastre fregides: algunes receptes senzilles
Les potes de pollastre fregides són tendres i sucoses quan es cuinen al forn. La carn de curri, l'orenga, l'alfàbrega, la menta, la farigola, el marduix i altres herbes es poden condimentar per afegir picant i aroma. La regla principal a l'hora de fregir el pollastre és no deixar-lo cremar
Com fer cognac amb clar de lluna: algunes receptes senzilles
Molta gent prefereix les begudes alcohòliques casolanes a les que es compran a la botiga. Moonshine no només és una beguda alcohòlica independent, sinó també la base per a la creació de diversos licors, tintures i conyacs. El cognac, preparat a casa, té una aroma agradable, és fàcil de beure i té un bonic color ambre fosc
Pasta de pit de pollastre: algunes receptes senzilles
Hi ha plats que són senzills en la seva execució i, alhora, extraordinàriament saborosos. Així que la pasta amb pit de pollastre pot actuar com un aliment quotidià. O potser - per ser un plat festiu, ocupant el lloc principal al capdavant de la taula
Com cuinar un filet de tauró: algunes receptes senzilles per a una paella, forn, cuina lenta
Per tal de crear un plat deliciós amb aquest depredador més perillós dels mars, cal saber cuinar un filet de tauró. Al cap i a la fi, els especialistes culinaris tenen diversos secrets per eliminar la carn d'aquest peix d'una olor i amargor desagradables
