Com bullir les boles de massa saboroses i correctes: característiques i recomanacions de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Saps com bullir les boles de massa perquè no perdin la seva sucosa i l'aspecte apetitós? Si no, hauríeu de llegir l'article. Conté consells, trucs i receptes útils. Us desitgem èxits en l'àmbit culinari!

Com bullir les boles de massa en una paella

Llista de productes:

• boles de massa congelades 0,5 kg;
• lavrushka - un parell de fulles;
• cub de pollastre (opcional);
• aigua normal - 1, 2 l.

Instruccions detallades

1. No saps com bullir les boles de massa? No et preocupis, ara ho aprendràs. Comencem omplint la cassola amb aigua o brou (1,2 litres n'hi haurà prou). sal. Afegiu lavrushka, cub de pollastre o les vostres espècies preferides. Tot això donarà al plat un aroma i un gust insuperables. Posem la cassola al foc, posant el foc a mig.
2. Tan aviat com comenci el procés d'ebullició, obriu el paquet de boles. Les tirem una a una a la paella. Però això s'ha de fer el més aviat possible. Assegureu-vos de remenar les boles de massa per no fer-hodeixeu-los enganxar al fons del plat o entre ells. Si pugen a la superfície de l'aigua, es couen. Això sol passar entre 5 i 7 minuts després de posar les boles de massa a l'aigua.
3. El nostre plat perfumat ja està llest. Agafem les boles de massa amb un cullerot o una cullera ranurada. Es poden servir amb o sense brou. Els següents amaniments van bé amb les boles de massa: maionesa, salsa de tomàquet, crema agra mitjana. Desitgem a tothom bona gana!

Recepta d'olla Pelmeni

Ingredients:

• brou de pollastre;
• espècies;
• 600g de boles de massa congelades;
• lavrushka - 1 full;
• una pastanaga;
• bombeta mitjana;
• una mica de vegetació.

Cuina

Pas 1. Hem d'agafar el brou. Per fer-ho, enviem les parts òssies del pollastre a la paella. També hi posem ceba i pastanaga pelades (senceres), arrel de julivert, xirivia, lavrushka i uns quants grans de pebre.

Pas 2. Les olles de fang (segons el nombre de membres de la família) s'escalfen al forn. Us avisem de seguida: no han d'estar fredes. En cas contrari, en un forn calent, les olles simplement esclataran. És recomanable mantenir-los un parell d'hores a temperatura ambient.

Pas 3. Traiem les olles del forn. Immediatament ompliu-los amb boletes per 2/3 del volum. Aboqueu brou calent a cada olla. sal. Espolvoreu amb les vostres espècies preferides. Cobrir amb tapes. El temps de cocció de les boles de massa al forn és de 30 minuts. Traiem les olles, obrim les tapes. En cadascuna d'elles hi posemuna cullerada de crema agra. Damunt amb anet o julivert picat. Podeu servir boles de massa directament a l'olla. Així, el plat no es refredarà durant molt de temps i conservarà una aroma meravellosa.

Com bullir les boles de massa al microones

Ingredients necessaris (per a 1 porció):

• ¾ tassa d'aigua (potser una mica menys);
• lavrushka - 1 full;
• boles de massa -15-20 peces;
• condiments preferits: un parell de pessics.

Part pràctica:

1. Com cuinar les boles de massa al microones? Per començar, agafem qualsevol plat per al microones. El més important és que té els costats alts. En aquest cas, l'aigua bullint no s'abocarà al fons del forn. Algunes mestresses de casa fan servir una olla de fang.
2. Posa les boles de massa al plat escollit. Aboqueu-hi aigua bullint en la quantitat adequada. sal. Afegeix les teves espècies preferides. Enviem els plats juntament amb el contingut al microones. Per seguretat, us recomanem col·locar un plat a sota.
3. Comencem el microones. Temps de cocció de les boles - 7-8 minuts. Quan estiguin cuites, passeu-les a un plat. Gaudeix d'un àpat fragant i satisfactori.

Cuinar boles de massa en una olla de cuina lenta

Mètode número 1 - "Per a una parella"

Si menges sa, aquesta recepta és perfecta per a tu. Necessitarem una cistella de plàstic dissenyada per cuinar al vapor.

Aboqueu 1,5 litres d'aigua al multibol. sal. Hi afegim espècies. Instal·lem una cistella de plàstic. Cobreix-ho amb oli. Disposeu les boles de massa perquè no s'enganxin. També podensal. Tanquem la tapa. Trobem al menú i iniciem el mode "Emparellat". Estem esperant el senyal sonor. Si el vostre dispositiu no proporciona productes semielaborats al vapor, establim el temporitzador de manera independent durant 30-40 minuts. Traieu les boles de massa acabades de la cistella amb una espàtula especial. Normalment s'inclou.

Mètode número 2 - al programa "Sopa"

Com bullir les boles de massa en una olla de cocció lenta sense utilitzar una cistella de plàstic i vapor? A continuació es donen les instruccions:

1. Aboqueu aigua en un bol múltiple (1,5 litres n'hi haurà prou). sal. Afegeix les teves espècies preferides. Exposem el programa "Sopa". Esperem fins que l'aigua comenci a bullir. Això passarà d'aquí a 6-7 minuts.
2. Aboqueu amb cura les boles de massa a l'olla de cocció lenta: 20-30 peces. Barregem. Tanqueu la tapa.
3. En aquest mode, les boles de massa es bullen durant mitja hora. A la meitat del procés, s'han de barrejar perquè no s'enganxin. Tan bon punt soni un bip, obriu la tapa. Traiem les boles de massa amb una cullera o un cullerot. Col·loqueu-los en plats, ruixats amb herbes. I cadascú triarà la benzinera ell mateix.

Recomanacions importants

Sobre com bullir les boles de massa, vam dir. Ara estudiem les recomanacions d'especialistes i mestresses de casa amb experiència:

1. Les boles de massa s'han de menjar immediatament després de cuinar-les. No els poseu mai a la nevera. Després de tot, el plat perdrà el seu gust. A més, no semblarà tan apetitós com immediatament després de cuinar.
2. Podeu cuinar boles de massa no només amb aigua, sinó tambébrou (verdura, carn). Això millora el gust del plat.
3. Tan aviat com les boles de massa estiguin cuites, les traiem de seguida de l'aigua. En cas contrari, poden inflar-se. I això afectarà el gust del plat, i no per a millor.
4. Moltes mestresses de casa afegeixen un tros de mantega i verdures picades a les boles de massa abans de servir. I és correcte. L'oli evitarà que s'enganxin i les herbes donaran sabor.
5. Durant la cocció de les boles de massa, s'han de tirar d'una en una i no totes alhora.
6. Assegureu-vos de tenir en compte la vida útil del producte. En un paquet de boles de massa, està indicat. Però els productes semielaborats casolans es poden emmagatzemar durant no més d'un mes (a una temperatura negativa, des de -10ºС i per sota).

En tancament

Ara ja saps com de saborós és bullir les boles de massa de diferents maneres (en una olla, microones, olla de cocció lenta i una paella normal). Es pot dir una cosa: aquest plat primordialment rus no s'avorrirà mai. Els nostres fills i néts en menjaran amb gust.