2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La farineta esmicolada de fajol és fàcil de cuinar si coneixeu els petits secrets. En primer lloc, cal obtenir un bon cereal. Per regla general, el blat sarraí més barat no es desfà. És molt probable que la preparació de farinetes de blat sarraí es faci amb èxit a partir de cereals elaborats d'acord amb GOST. És millor comprar aquest producte del primer, en casos extrems, del segon grau. Si compra l'anomenat blat sarraí de primera qualitat, corre el risc d'obtenir un producte de baixa qualitat.
I tot perquè aquest blat sarraí no es produeix segons GOST, sinó que es fa segons TU. Els grans de cereals han de ser sencers, és a dir. nucli. Els cereals integrals contenen més vitamines i minerals. Els grans dividits de blat sarraí s'anomenen dividits. Tenen menys nutrients. I les farinetes esmicolades de blat sarraí no els sortiran. El Prodel resulta ser un aliment més viscós i de consistència àcida.
El fajol és un aliment molt saludable. La seva composició inclou:
- minerals: iode, ferro, níquel, fòsfor, coure, cob alt, etc.;
- vitamines: B1, B2, B6, B12, PP, E, P i altres.
Receptafarinetes de blat sarraí esmicolat
Necessitarem:
- blat sarraí;
- cassola petita amb tapa hermètica;
- aigua;
- sal;
- oli vegetal.
Si tenim previst obtenir uns dos gots de blat sarraí bullit, el cereal sec necessitarà un got.
Primer, heu de classificar el blat sarraí per netejar-lo de petites pedres, llavors d' altres plantes i la resta de closques. Esbandiu bé el cereal sota aigua corrent. Escorreu amb cura tota l'aigua perquè el blat sarraí no suri al líquid. Aboqueu dos gots i mig d'aigua a la cassola i poseu-ho al foc. Després de bullir, afegiu-hi una mica de sal i tireu-hi el cereal. Quan l'aigua bulli, redueix el foc. Cuini les farinetes durant 10-15 minuts, remenant de tant en tant.
Si el blat sarraí és de color més fosc, es cuina més ràpid, i si és clar, una mica més. Ni tan sols pots provar les farinetes. Ja en aparença és evident quan està gairebé a punt: augmenta de mida gairebé 2 vegades, però els grans encara estan completament sencers. En aquesta etapa, la seva consistència està lleugerament poc cuita. Important: ha de quedar una mica d'aigua a la paella! Aproximadament 1/4 de la massa de blat sarraí en aquest moment. Si és menor, afegiu la quantitat necessària. Si hi ha molt més líquid, això vol dir que el foc era molt lent. Intenta escórrer l'excés. Per fer-ho, tanqueu la paella amb una tapa, subjectant-la amb una tovallola i escorreu amb cura una mica d'aigua. Aneu amb compte de no cremar-vos ni vessar les farinetes!
La farineta esmicolada de fajol està gairebé a punt. Si noposarem mantega al plat acabat i, a continuació, afegiu una culleradeta d'oli vegetal en aquesta etapa. Després d'abocar l'oli, barregeu-ho bé i tanqueu bé la tapa. Apagueu el foc i deixeu que les farinetes es mantinguin calentes uns 10-15 minuts més. El blat sarraí deliciós i saludable està llest! Va bé amb la llet i és adequat com a guarnició per a plats de carn i verdures.
Les nostres farinetes de blat sarraí no només van resultar saboroses, sinó també el més saludables possibles, perquè el temps mínim de cocció ens va permetre estalviar una gran quantitat de vitamines i minerals.
Recomanat:
Fajol amb pastanagues: receptes de cuina, els beneficis del blat sarraí, els secrets de les farinetes delicioses
Fajol amb pastanagues: un plat no només saborós, sinó també saludable. És fàcil de cuinar, no calen habilitats addicionals per a l'amfitriona. Aquest plat pot ser un sopar complet o un gran plat d'acompanyament. Quan utilitzeu la fantasia culinària, les farinetes de blat sarraí es poden convertir en el plat principal de la taula
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes
Recepta de blat sarraí amb carn en una olla. Fajol sarraí de calories amb carn
El fajol és un producte versàtil meravellós. Els beneficis són infinits. El fajol és només una autèntica troballa per a les mestresses de casa que no volen passar molt de temps cuinant. S'omple de meravella. Aquests grans són rics en vitamines i baixos en calories. Descobrim quin és el valor energètic d'aquest producte i el contingut calòric del blat sarraí amb carn
Fajol sarraí deliciós i satisfactori al multicooker Panasonic
El mode de fajol de la multicuina Panasonic es pot utilitzar mentre es cuina diversos plats. Tanmateix, sovint aquest programa s'utilitza en el procés de creació de farinetes delicioses a partir del cereal adequat. Avui veurem més de prop com fer un dinar fragant i abundant de blat sarraí i pits de pollastre
