2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Gran i les postres són una proporció inusual. Les mestresses de casa modernes solen afegir mantega o margarina als pastissos. Recomanem provar receptes tradicionals i fer galetes de llard. Resulta suau i cruixent. Oferim diverses receptes.
Com cuinar mantega de porc. Fites
El producte semielaborat s'obté a partir de greix. Tradicionalment s'utilitza greix visceral i subcutani. Sovint s'utilitzen retallades. A causa de la presència d'una aroma específica, el greix visceral es processa per separat.
La preparació de mantega de porc és un procés senzill però responsable. El més important és seguir totes les regles i les etapes principals. En cas contrari, les galetes de llard seran dures i no s'esmicolaran.
Primer, les matèries primeres es netegen de capes de carn, sang i qualsevol impuresa. A continuació, cal remullar el producte semielaborat en aigua salada durant dotze hores. Assegureu-vos de canviar l'aigua diverses vegades.
Talleu el producte semielaborat acabat a trossos petits, poseu-hi un foc petit i inicieu el procés de fusió. Colar el greix fos amb una gasa, abocar-lo en pots, amb forçatanqueu la tapa i guardeu-lo en un lloc fresc.
Recepta de galetes de llard amb dolços
Ratlleu l'ou amb mig got de sucre. Cal batre la massa per obtenir una escuma blanca esponjosa i el volum hauria d'augmentar tres vegades. Afegiu-hi a poc a poc dues tasses de farina i una cullerada i mitja de llevat en pols. Fondre el llard. Necessitareu sis cullerades grans de greix. Barrejar-ho tot. La massa ha de ser homogènia i elàstica. Poseu-ho en una bossa i deixeu-ho a la nevera durant mitja hora. Treure i dividir en boles petites. De cada formem una galeta petita sobre llard. La recepta amb foto mostra com decorar-los.
La manera més senzilla és utilitzar els caramels repartits a la superfície.
Galetes d'entrepà
Talleu un paquet de margarina a trossos petits. Afegiu al greix una cullerada gran de pell de taronja, una bossa de vainillina i un got de sucre. Barrejar-ho tot bé. Apagueu una cullerada petita de refresc amb vinagre i afegiu-la a la massa. Aboqueu-hi un paquet petit de nata líquida i seixanta grams de llard de porc. En un bol a part, bateu l'ou i la sal fins que faci escuma. Combina-ho tot i amassem bé. Comencem a afegir farina. En total, es requereixen set-cents cinquanta grams. Amasseu la massa amb les mans fins que quedi suau. No s'ha d'enganxar a les mans. Deixeu la massa durant diverses hores a la nevera. A continuació, dividiu-les en parts i feu galetes planes amb cadascuna. Enfornar durant vint minuts i refredar.
Fentcrema de proteïnes. Hi connectem dues galetes. Apliqueu una malla de cobertura de xocolata a cada producte. Resulta un postre molt saborós.
Galetes amb mantega de porc. Recepta amb foto
Bateu mig got de sucre amb un ou. Afegiu quatre cullerades grans de cacau en pols. Amb una batedora, barregeu-ho tot bé. Cinc cullerades grans de llard de porc suau tallades a daus. Introduïu-lo a la massa i pasteu-ho bé. No hauria d'haver-hi grumolls. Premeu una cullerada petita de refresc i aboqueu-la a la massa. Començar introduint a poc a poc la farina tamisada. Necessitareu uns dos gots en total. Amasseu bé la massa de mantega, emboliqueu amb paper film i deixeu-ho a la nevera durant trenta minuts. Gràcies a això, serà més plàstic i uniforme. A continuació, divideix-ho en boles petites i forma galetes amb cadascuna.
Es recomana coure galetes de xocolata amb mantega de porc durant quinze minuts. Es pot servir.
Galetes "Asteriscs"
El producte semielaborat es pot utilitzar en qualsevol proporció. Fins i tot fer galetes de llard sense ous. La recepta és senzilla.
Dos-cents grams de llard de porc barrejats amb mig got de sucre. Afegiu dues tasses de farina, vainilla i una mica de sal. Barregeu-ho bé i estireu-ho bé. Amb motlles, feu estrelles, poseu-les en una safata de forn, punxeu-les amb una forquilla, empolvoreu-les amb sucre i poseu-les al forn durant uns quinze minuts. La temperatura òptima és de cent vuitanta graus.
Cada galeta amb llardrefredar i cobrir amb esm alt. Decoreu-ho amb esquitxades de colors.
Piles de mantega de porc amb crema de proteïnes i baies fresques
Tamisar dues tasses plenes de farina i afegir una mica de sal. Dos-cents grams de llard de porc calent tallat a trossos petits. Piqueu-ho tot junt amb un ganivet per fer molles petites. Afegiu dos rovells i formeu ràpidament la massa. Fes-li una bola i deixa-ho a la nevera durant mitja hora.
A continuació, estireu la massa. La capa no ha de ser superior a 4 mm. Talleu la massa en cercles. Lubriqueu els motlles amb mantega. Feu galetes de llard. La foto mostra com ha de ser la massa gruixuda. S'ha de tallar l'excés.
Perforeu els productes en diversos llocs, ompliu-los amb pèsols secs. En cas contrari, la massa s'inflarà durant la cocció. Es triga uns quinze minuts a preparar els productes. Es recomana establir la temperatura fins a dos-cents graus. Refredem les cistelles, aboquem els pèsols i traiem amb cura els espais en blanc dels motlles. Ompliu amb crema de proteïnes i decoreu amb baies fresques.
En conclusió, cal tenir en compte el següent.
Large és un producte molt útil. Conté tres elements essencials. Estem parlant de colina, vitamina E i seleni. A més, el primer element és el més. Gràcies a la colina, millora el metabolisme dels greixos i proteïnes, s'impedeix el desenvolupament de l'aterosclerosi i millora el treball del cor. És essencial per al bon funcionament del fetge. La vitamina E és essencial per a la regeneració dels teixits. Per tant, de vegades es recomana en lloc de mantega o margarinafes servir mantega de porc a l'hora de coure.
Recomanat:
Receptes per cuinar carn de porc. Què cuinar amb carn de porc: les receptes més delicioses
El porc és un dels tipus de carn més populars i assequibles, que sovint apareix a les nostres taules. Serveix com a base excel·lent per a sopes, amanides, guisats, rostits i altres plats saborosos i abundants. A la publicació d'avui us explicarem què cuinar amb carn de porc
Tiramisú amb galetes savoiardi: recepta clàssica, gust de postres perfecte, composició, ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cuina
Itàlia és el bressol del plat gurmet tiramisú. Fa uns 300 anys, les primeres postres es van preparar a la regió nord d'aquest país, gràcies a les peticions dels nobles que vivien en aquella època. Les postres tenen un efecte positiu sobre el desig sexual, van ser utilitzades per cortesanes. Van ser ells qui li van posar un nom tan bonic: tiramisú. Es tradueix de l'italià al rus com "excita'm". Crida a l'acció de frase
Galetes daneses: unes postres delicioses amb una llarga història
A les prestatgeries de les botigues hi ha molts dolços, tant nacionals com estrangers. Els xocolates i els dolços ben envasats criden una atenció especial. Per decorar la taula festiva, sempre voleu comprar alguna cosa inusual. Les galetes daneses són molt populars. Aquest dolç té una llarga història, i les receptes tradicionals es transmeten de generació en generació
Galetes per a nens, receptes. Galetes casolanes de civada. Recepta de galetes per a nens
Quin nen rebutjarà pastes dolces i fragants, però les opcions comprades a la botiga sovint contenen colorants i conservants nocius. No tots els fabricants fan realment productes segurs que compleixin els estàndards de qualitat estatals, de manera que prepararem galetes per als nens pel nostre compte. Les receptes es presentaran en aquest article
Galetes per a mares lactants - recepta. Galetes de galetes, farina de civada, formatge cottage per a mares durant la lactància materna
No és cap secret que una mare lactant ha de seguir una dieta, perquè la salut general del nadó depèn directament del que mengi. I no es tracta de comptar calories, sinó d'una alimentació adequada i saludable, tan necessària durant la lactància
