2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els veritables gurmets i els amants del peix no haurien de perdre l'oportunitat de conèixer el llobarro o, com els agrada anomenar-lo, el llobarro, un dels representants més deliciosos de la classe premium que hi ha actualment al mercat. Aquesta delicadesa cara es serveix als millors restaurants, però és prou fàcil de fer a casa. A més del sabor absolutament incomparable, té propietats extremadament beneficioses.
Font de salut gourmet
El llobarro xilè és popular entre els coneixedors per la seva carn blanca tendra, motiu pel qual sovint se'l coneix com "or blanc". El peix és una excel·lent font de proteïnes i és ric en àcids grassos poliinsaturats, així com en minerals i vitamines. Us serà útil saber que 100 grams de la delicadesa contenen: 1,5 g de greix, 16,5 g de proteïna i 0,6 g d'hidrats de carboni, malgrat que el valor energètic del producte arriba només a les 82 quilocalories. És fàcil determinar la frescor d'un peix: es distingeix per l'absència d'una olor pronunciada, pupil·les clares que encara semblen vives, brànquies netes i escates humides, brillants i iridescents. El llobarro xilè ha de tenir un filet elàstic, fàciltornant a la seva forma després de prémer.
Mil i una maneres de cuinar un plat deliciós
El llobarro és un peix completament versàtil. A la cuina, hi ha moltes maneres de preparar-lo, que van des del rostit sencer fins als filets a la brasa. Els plats de llobarro estan units per una característica: són fàcils i ràpids de preparar. Això es veu facilitat per l'absència gairebé total d'ossos, la qual cosa significa que estalvieu molt temps en el tall. D'entre mil i una maneres, triarem una de les més senzilles i populars i compartirem com cuinar el peix de llobarro de manera deliciosa.
Per revelar l'aroma i la tendresa de la carn, el mètode de cocció en paper d'alumini us ajudarà. Com a resultat, obtindreu un plat de dieta saludable, la preparació del qual trigarà molt poc temps. Per preparar-lo necessitareu els següents ingredients:
- llobarro xilè;
- oli d'oliva;
- llimona;
- sal (gruix);
- anet fresc;
- paper d'alumini.
Primer cal preparar la salsa. Per fer-ho, barregeu una cullerada de suc de llimona amb dues cullerades d'oli d'oliva. Esbandiu bé el peix, budell i net de les escates. Després frega bé amb una barreja d'oli i suc de cítrics, sal i pebre, i hi posem branquetes d'anet. Talleu lleugerament el llobarro en diversos llocs i poseu rodanxes de llimona als forats resultants, després emboliqueu amb cura amb paper d'alumini i poseu-ho al forn durant 30-35 minuts a una temperatura de 200 graus. No es recomana mantenir el plat més temps, genialel risc d'assecar-lo. El peix es serveix millor amb arròs blanc o verdures al vapor.
I aquest és només un dels molts mètodes de cocció.
Per cuinar peix llobarro xilè, no necessiteu una gran habilitat en la cuina. Fins i tot un principiant pot fer això. Sigui quin sigui el mètode que trieu, el gust no us decebrà. Bon apetit!
Recomanat:
Xocolata amb xile: recepta, consells de cuina
La xocolata amb pebrot és la beguda més antiga, que encara avui és venerada pels gurmets d'arreu del món. El picant, el gust inusual, l'àcid i l'olor rica creen una gamma única de sensacions. La combinació de grans de cacau i pebrot picant és una simbiosi capritxosa que et fa mirar el gust de la xocolata familiar d'una manera nova. Sens dubte val la pena provar-ho, i no només pel bé de noves sensacions, sinó també per l'efecte tònic general
Receptes de menjar saludable. Menú saludable per a la setmana
A partir de l'article, el lector podrà aprendre a crear correctament un menú equilibrat, així com receptes d'aliments saludables per a tots els membres de la família. La informació proporcionada t'ajudarà a fer que la teva dieta no només sigui saborosa, sinó que també sigui la més beneficiosa per a l'organisme
Què és millor menjar per esmorzar, dinar i sopar amb una alimentació adequada? Receptes de menjar saborós i saludable
Per fer els àpats saborosos i saludables, cal planificar-los amb antelació. Què és millor menjar per esmorzar, dinar i sopar, per no guanyar excés i mantenir una figura? Al mateix temps, la dieta no només ha de correspondre als principis de l'alimentació saludable, sinó també a les necessitats i preferències personals
Llobarro al forn: receptes, consells de cuina
Ukha i sopes de peix es preparen amb llobarro. És molt saborós fregit en una paella. Però aquest article només es dedica a una manera de cuinar el peix: la cocció. Segueix llegint per aprendre a cuinar llobarro al forn. T'oferim una selecció de les receptes més senzilles i provades
Com cuinar el llobarro amb paper d'alumini al forn: receptes i consells
La perca és un peix saludable i saborós que hauria d'estar a la nostra carta. La perca pot ser de riu i de mar. Aquest últim és menys ossi i té una mida més gran. El peix ben cuit és molt saborós. També conté àcids grassos omega-3 beneficiosos. En el nostre article, volem parlar de com cuinar el llobarro amb paper d'alumini. Al forn, el plat es cuina molt ràpidament
