Amanida de formatge de cabra: descripció de la recepta, ingredients, característiques de cuina, foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de formatge de cabra és un plat deliciós que pot diversificar qualsevol menú. Aquest producte és saborós i saludable. Alguns ho rebutgen per l'olor específica. Però en combinació amb determinats productes, l'olor es torna diferent. Val la pena assenyalar que moltes amanides inclouen remolatxa. És aquesta verdura dolça al forn o simplement bullida que combina bé amb el formatge de cabra. Les barreges d'amanides completen aquest duet. L'amaniment és sovint vinagre balsàmic, que dóna un toc d'acidesa.

Amanida delicada amb figues

Aquesta recepta d'amanida de formatge de cabra sembla molt festiva. Gràcies a la combinació de tons àcids i dolços, el plat és brillant i original.

Per cuinar, solen prendre:

• cent grams de pernil;
• tant formatge de cabra;
• quatre figues;
• cent grams de rúcula;
• una ceba vermella petita;
• sal i pebre blanc;
• 12 olives sense pinyol i tomàquets cherry cadascun;
• dues culleradesvinagre balsàmic;
• 6 cullerades d'oli d'oliva.

L'amaniment tendre afegeix picant al plat. A més, no utilitzeu pebre negre. Si no hi ha blanc, és millor fer-ho només amb sal.

Com fer una amanida?

Primer, agafeu una paella i escalfeu-la. El pernil es talla a rodanxes, es posa en una paella, es fregeix, remenant. Traieu els trossos i refrigereu.

Les figues es renten i es tallen en quatre trossos cadascuna. Les cebes es tallen a mitges anelles fines. Barrejar figues, pernil i ceba. Col·loqueu fulles de rúcula rentades i assecades. La cirera es talla per la meitat, les olives es treuen de la salmorra. Escaixa sobre un ratllador gruixut de formatge de cabra. Barreja tots els ingredients.

S'està preparant l'apòsit. Per fer-ho, es barregen oli d'oliva i vinagre balsàmic i es condimenten amb sal i pebre. Servir fred.

Amanida amb remolatxa al forn

L'amanida de formatge de cabra i remolatxa no només és saborosa, sinó també saludable. Si la remolatxa es cou al forn en lloc de bullir, es conserva el suc, com si estigués segellat. A més, molts creuen que la remolatxa al forn és la que té el gust més delicat i l'estructura més densa.

Per preparar aquest plat cal portar:

• 3 remolatxa petita;
• 100 grams de formatge;
• 50ml d'oli d'oliva;
• cap de ceba dolça;
• un munt de rúcula;
• una mica de sal i pebre;
• cullerada de vinagre balsàmic.

Per començar, les remolatxes es pelen i es tallen a daus petits. Remou amb oli d'oliva, remena per arrebossar cada tros. A launa safata de forn posar pergamí i repartir la remolatxa. Preescalfeu el forn a dos-cents graus. Coure al forn durant uns trenta minuts.

El formatge de cabra es talla a daus, la rúcula es trenca per la meitat. Combina el vinagre balsàmic i l'oli restant. Barregeu les espècies. La remolatxa al forn, el formatge i les verdures es posen en un bol d'amanida. Afegiu els anells de ceba tallats a rodanxes fines. Regant-ho tot amb apòsit.

Una altra gran opció d'amaniment d'amanides: la remolatxa, el formatge de cabra i els pinyons van molt bé junts. Per tant, podeu espolvorear el plat acabat amb fruits secs rostits.

Amanida de remolatxa molt senzilla

Amanir aquesta amanida és original i satisfactòria. És l'alvocat el que juga el paper principal. Per tant, val la pena escollir-lo amb cura, ha de ser madur. Si la fruita comprada encara és dura, podeu deixar-la un parell de dies en un lloc fosc i madurarà.

Per preparar una amanida ràpida amb un amaniment original, cal prendre:

• dues remolatxes;
• cent grams de formatge de cabra;
• mig alvocat madur;
• 250 grams de qualsevol amanida;
• tres culleradetes d'oli d'oliva;
• una culleradeta d'aigua;
• un quart de culleradeta de sucre;
• un parell de cullerades de vinagre de vi;
• una mica de sal.

La remolatxa es bull per endavant o es cou al forn fins que estigui tendre. Tallar a rodanxes. L'enciam es renta i s'asseca. Poseu la polpa d'alvocat, l'aigua, la sal, el vinagre i l'oli en un bol de la batedora. Batre bé.

Posa remolatxa, un munt d'enciam en un plat. Ruixeu-ho amb la salsa d'alvocat per sobre. Espolvorear amb formatge de cabra finament esmicolat. L'amanida amb remolatxa i formatge de cabra en aquesta versió sembla elegant. Definitivament, ningú el rebutjarà!

Amanida de formatge de cabra amb salsa de nabiu

Aquesta amanida és la combinació perfecta de carn, formatge lleuger i salsa àcida amb un toc d'amargor. La salsa de nabiu es considera generalment una excel·lent addició a gairebé qualsevol tipus de carn.

Per cuinar cal portar:

• un filet de gall dindi;
• cent grams de formatge;
• munt de fulles d'enciam;
• dos tomàquets, millor els gruixuts;
• 200 grams de baies;
• 100 grams de sucre;
• branquet de romaní;
• una mica de sal.

Els primers filets es couen. Per cuinar, prenen qualsevol espècie, per exemple, simplement freguen un tros amb sal i pebre. Talleu en dues meitats al llarg. Grill fins que estigui feta. Refredar. Els tomàquets es tallen en cercles.

La salsa s'està preparant. Les aranyons es combinen amb sucre, es remenen. Quan el suc destaqui, afegiu-hi una branca de romaní. Després de bullir, mantingueu premut durant 5 minuts.

Recolliu l'enciam. Posa les fulles d'enciam i els tomàquets en un plat. El filet es talla a tires, es posa a sobre. Formatge de cabra tallat a daus. Aboqui-ho tot amb salsa de nabiu.

Amanida de peres amb amaniment original

Per preparar aquesta amanida amb formatge de cabra, preneu:

• una pera de conferència;
• cent grams de formatge;
• 150 grams d'enciam;
• cent grams de fruits secs d'anacard;
• cullerada d'oli d'oliva, mostassa granulada i mel.

L'enciam es renta, s'asseca sobre una tovallola de paper i es posa en un plat. La pera es divideix en quatre "barques", després cada tros es talla a trossos. Formatge de cabra tallat a rodanxes.

S'està preparant l'apòsit. Per fer-ho, barregeu mel, oli d'oliva i mostassa. Si la salsa és massa espessa a causa de la mel, afegiu-hi més oli d'oliva.

A les fulles es disposen rodanxes de pera, rodanxes de formatge i meitats de fruits secs. Aigua amb apòsit. Amanida de formatge de cabra amb vins blancs lleugers.

Amanida amb cítrics fregits

Per preparar una amanida calenta amb formatge de cabra, cal que prenguis els següents productes:

• 75 grams de barreja d'amanida verda;
• trenta grams de formatge dur de cabra;
• 50 grams de taronja i aranja cadascun;
• un grapat de pinyons.

Les fulles d'enciam es posen en un bol. El formatge es talla ben finament, en queda una mica per a la decoració i la resta es barregen a fons amb les fulles d'enciam. Com a resultat, el formatge es triturarà perquè es faci invisible.

Les nous es rosteixen en una paella seca i es treuen. La taronja i l'aranja es pelen, es tallen a daus, prou grans. Literalment, s'afegeix una gota d'oli a la paella i els cítrics es fregeixen ràpidament. Poseu-los sobre una amanida. Decorar amb daus de formatge i fruits secs. No cal apòsit per a aquesta recepta. El propi formatge a la barreja d'amanides, així com el suc de cítrics, compleix el seu paper. Però si cal, podeu ruixar el plat amb oli.

Cuineruna amanida que tingui formatge de cabra, qualsevol pot. Ara molts restaurants ofereixen receptes similars a la seva carta. Però a casa, l'amanida sortirà igual de bé.

De seguida val la pena assenyalar que el formatge de llet de cabra pot ser dur i suau. Tots dos funcionen perfectament junts en cadascuna d'aquestes receptes. El suau es posa molt bé amb molles, i el dur és convenient per ratllar o tallar. A més, el formatge de llet de cabra va bé amb remolatxa i amb diverses amanides. Les opcions més exòtiques inclouen els cítrics rostits.

El formatge i diverses fruites són una gran combinació de sabors. Aquestes amanides són adequades per a un vi blanc sec i una nit tranquil·la.