Tintura de menta al vodka: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els amants de les begudes alcohòliques han dominat la seva preparació a casa des de fa temps. Això no vol dir clar de lluna, sinó el desig d'ennoblir el gust de les begudes preparades. D'acord, és molt més agradable assaborir el contingut del got que utilitzar-lo amb dificultat i fent ganyotes. Segurament als estetes els agradarà la tintura de menta, que es prepara amb facilitat (encara que durant molt de temps) i després agrada amb el color, l'olor i el gust alhora.

Útil a la cuina

Qualsevol mestressa de casa sap com de valuosa pot ser la menta a la cuina. Sobretot en els casos en què es cuina xai: el resultat final és de gran gust, però es pot fer malbé radicalment per una olor peculiar. I aquesta modesta mala herba és capaç d'eliminar un defecte tan important.

La menta és indispensable en la cocció, i a l'hora de crear postres, i en còctels o licors. Després d'haver apreciat les seves possibilitats aromàtiques, és bastant difícil prescindir-neherba olorosa a l'hivern. Per descomptat, podeu utilitzar anàlegs secs, però això no és exactament el mateix. Però el vodka de menta pot ser una opció de beguda interessant. En primer lloc, l'aroma s'expressa al màxim. En segon lloc, n'hi ha prou amb unes quantes gotes i, si vols ser cambrer, no s'espera cap restricció.

Medicina real

La tintura de menta s'ha utilitzat des de l'antiguitat com una medicina versàtil. És molt útil per normalitzar el ritme cardíac, estimula i estabilitza la circulació sanguínia. La menta és capaç d'alleujar fins i tot un espasme vascular greu i expandir els vasos sanguinis. Amb força rapidesa, redueix la pressió i elimina els efectes de l'estrès.

Es creu que Menta té qualitats afrodisíaques, que milloren el desig sexual i el rendiment sexual. Així que la menta estava estrictament prohibida als combatents grecs, perquè no es distreguessin de l'objectiu per activitats alienes. És cert que la medicina moderna no està d'acord amb això i creu que el vodka de menta pot deprimir el poder masculí. Potser, si es consumeix en grans quantitats, aquesta opinió serà justa.

Per descomptat, la planta miracle també té contraindicacions. Per tant, no es recomana categòricament per a pacients hipotensos, ja que redueix la pressió de manera eficaç i brusca. Per la mateixa raó, els derivats de la menta no han de ser consumits per aquells que tenen problemes amb les venes, com les varius. Per a aquells que, per la professió escollida, l'atenció i la velocitat de reacció són importants, també és millor evitar la menta, que té un efecte calmant pronunciat. Però tots els altres poden amb una netejaconsciència per gaudir de l'aroma i el gust de les begudes de menta.

Només tintura de vodka de menta

Només requereix dos ingredients: alcohol i males herbes. Hi ha receptes més complexes per a tintures, però començarem per les més senzilles. Un litre de vodka necessitarà uns 50 grams de fulles fresques. Per cert, és millor recollir-los en temps sec i prendre només les fulles joves superiors. Es renten, s'assequen lleugerament i es posen en una ampolla de líquid. N'hi ha prou per insistir dues setmanes. Durant aquest temps, la beguda adquirirà un ric color maragda i un aroma agradable, però no massa fort. La tintura es filtra a través d'ampolles netes i es deixa fins al moment solemne. És millor emmagatzemar-lo a la foscor o en recipients foscos perquè el color es mantingui tan brillant.

Més dur però més elegant

La propera tintura de menta al vodka serà més complexa. Però el gust és més refinat: les notes d'ingredients addicionals suavitzaran el gust i l'olor del principal, que a molts sembla massa "medicinal". Per a un litre de vodka bo i de gran qualitat, es proposa prendre 100 grams de fulles de menta fresca, la meitat d'aquesta quantitat de llavors d'anet, un parell de cullerades de baies de ginebre i una mica de canyella. Després de la primera experiència, podeu canviar la proporció segons els vostres gustos. La infusió es fa durant les mateixes dues setmanes, i després de colar, la beguda es pot endolcir si vas a tractar una senyora: la tintura no perdrà gens el seu gust.

Beguda antiga

La recepta és la únicael que es va esmentar a la pel·lícula "Ivan Vasilyevich canvia de professió". Anisovka també es pot anomenar de manera diferent com a "vodka de menta". Els ingredients s'introdueixen en proporcions iguals. Per a dos litres de "petit blanc" (necessàriament de molt alta qualitat), es prenen 40 grams de menta, anís i fruits secs de taronja triturats. El recipient s'ha de mantenir calent durant 12 dies (és possibles dues setmanes completes), després dels quals es filtra la beguda. I el gruix es pot omplir de nou amb vodka. Per a la reelaboració, només s'utilitza un litre d'alcohol, i es necessitarà un mes sencer per aguantar. Però el gust és igual de bo.

Encant de menta llimona

La combinació d'aquests dos components dóna un resultat realment encantador. És cert que la tintura de menta i llimona al vodka requerirà una mica més d'atenció i molèstia. Es pelen quatre llimones (per litre d'alcohol) i cal aconseguir treure només la pell, sense una capa blanca. S'ha de tallar a trossos més petits. A continuació, els cítrics s'alliberen de la closca blanca i es tallen. En un recipient amb un litre de vodka, es col·loquen tant la ratlladura com la polpa, més la menta, agafada al gust i picada. Durant quatre dies, el complex es manté calent, després es filtra el líquid (el pastís s'esprem en un bol nou), s'aboca un got de sucre i la tintura torna a escalfar durant 10 dies més. Agiteu-ho bé un cop al dia. La terbolesa inicial no hauria de ser vergonyosa: amb el pas del temps, la tintura de llimona i menta s'alleugerirà i només caldrà drenar-la del sediment. Això s'ha de fer amb molta cura. Si l'agites, hauràs d'esperar almenys un dia fins que torni a la terbolesas'assentarà i la beguda pot quedar-se quieta.

De la mateixa manera, la tintura d'alcohol de llimona i menta es pot fer a casa. Si no vols una beguda massa forta, hauràs de diluir-la. És recomanable prendre exclusivament aigua pura. I heu d'abocar-hi la tintura, i no a l'inrevés, en cas contrari obtindreu una beguda tèrbola i lletja. A més, només es podrà beure després d'una setmana. És possible que sigui necessari un altre filtrat.

Per als amants: menta amb llima

Lime va guanyar el reconeixement a la nostra zona no fa gaire. No obstant això, ja va aconseguir trobar fans als quals els agradava l'amargor inherent a ell. En conseqüència, van inventar una tintura de menta i llima, bastant digne d'atenció. Per a la seva fabricació, necessitareu un pot on es col·loqui un ram mitjà de menta (no triturada). També s'hi afegeix la ratlladura de dues llimes i el suc espremut. S'aconsella afegir tres cullerades de sucre de canya per suavitzar l'amargor. Els ingredients preparats s'aboquen amb un litre de vodka i la tintura de llima i menta s'amaga en la foscor i la frescor durant les mateixes dues setmanes. No es recomana mantenir-se més temps encara més insistent que en receptes anteriors: la menta i la llima sobreexposades donaran un gust simplement impossible.

Beguda de menta Linden

Quines composicions no van inventar la gent per celebrar les festes no només va ser divertida, sinó també deliciosa! I entre les receptes - un munt de molt reeixit. En aquesta llista, també hem inclòs tintura de llima i menta per a alcohol a casa. No obstant això, pots agafar clar de lluna,si és doble destil·lació. L'alcohol s'ha de diluir al 45% abans de la infusió. En un recipient amb alcohol es col·loquen: flor de til·ler i menta - en una cullera amb un portaobjectes sòlid; arrel de regalèssia (el producte farmacèutic és adequat) - una cullera; rosa mosqueta - 30 peces de baies; mel natural, de qualsevol origen - 60 grams; mitja culleradeta de canyella i una mica de vainilla. El "còctel" s'infusiona durant tres setmanes, després de filtrar-lo reposa un parell de setmanes més. El gust és increïble.

Ratafia de menta

Les receptes de tintures es centren principalment en begudes força fortes. Però no us oblideu de les dones que prefereixen opcions més suaus. I aquí, la ratafia de menta serà benvinguda. Per a ella, s'aboquen tres cullerades de menta seca en un litre de vodka. Si el cas s'inicia a l'estiu, un munt d'herba fresca picada. Tres dies, la tintura s'envelleix al sol. O almenys calent. Per separat, es fa un xarop amb un got d'aigua amb la mateixa quantitat de sucre. Es presta molta atenció a l'eliminació de l'escala: pot fer malbé tant el gust com l'"aparença" de la ratafia. L'almívar s'aboca a través d'un embut de filtre en un recipient comú i la tintura de menta es col·loca en un lloc càlid durant una setmana. Al final dels processos, la beguda es filtra en una bonica ampolla i s'emmagatzema a les condicions de l'habitació.

Sigui quina sigui la recepta que trieu, la tintura de menta sempre us agradarà. A més, ningú va prohibir els experiments: pots inventar fàcilment la teva pròpia beguda.