Quants cacauets pots menjar al dia? Què són útils els cacauets per al cos?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els cacauets, també coneguts de vegades com a cacauets, són un tipus de llegum originari d'Amèrica del Sud, Mèxic i Amèrica Central. És una planta anual amb tiges molt primes que creix molt a prop del terra. Actualment, el clima més favorable per a les plàntules d'aquesta fruita seca és càlid i plujós.

El cacauet, com molts altres, planteja constantment moltes preguntes entre els que estan perdent pes i els que vigilen la seva salut. Quants cacauets pots menjar al dia? Quin és el seu ús? Quins són els possibles efectes secundaris? Quina és la millor manera de menjar fruits secs? He de comprar cacauets en glaçat o en forma pura? Per què és tan alt en calories i tan deliciós?

Intentem esbrinar-ho i trobar respostes a totes aquestes preguntes.

Definició

Botànicament, el cacauet no és una fruita seca. Està més relacionat en composició amb els productes de la família dels llegums com els pèsols, les llenties i altres.

És prou interessant veure créixer aquesta fruita seca. En primer lloc, floreixen les flors que, pel seu pes, fan baixar una tija fina el més baix possible al terra. Al final, la flor s'enfonsa a terra, on finalment madura el cacauet.

Una beina veteada de color marró clar que conté dos o tres grans de nous. No intenteu enganyar-vos pensant que són beines. La norma de cacauets per dia per a una persona a totes les publicacions es determina als grans, és a dir, els mateixos fruits secs. Cadascun - de forma ovalada consta de dues rodanxes de color groguenc, cobertes amb una pell de color vermell marronós. Té un sabor brillant, mantegós i a "nous".

A causa del seu alt contingut en proteïnes i la seva composició química, els cacauets s'utilitzen sovint en una varietat d'aliments i es processen en mantega, pasta, farina i cereals.

Composició

Vols treure el màxim profit dels fruits secs? Trieu cacauets. Les proteïnes, els greixos, els hidrats de carboni no són l'únic que cal tenir en compte quan es tracta d'aquesta fruita seca. A més de ser sorprenentment ric en proteïnes, aquest producte conté una sèrie de substàncies útils. A més, la norma de micronutrients nutrients s'indica a una velocitat de 28 grams, una norma diària aproximada:

• calories – 166.
• Proteïnes - 7,8 grams.
• Greix - 14,7 grams.
• Carbohidrats: 4,3 grams.
• Fibra - 2,6 grams.
• Calci - 17,1 grams.
• Potasi - 203 mg.
• Magnesi - 49,3 mg.
• Fòsfor - 111 mg.
• Sodi - 89,6 mg.
• Sal d'àcid fòlic - 33, 6mcg.

Tingueu en compte que totes aquestes dades es donen per al producte en estat pur, sense cap additiu. Si, per exemple, compreu cacauets salats envasats, el valor nutricional d'ells pot diferir significativament dels valors anteriors. El mateix passa amb la mantega de cacauet, ja que molts fabricants utilitzen una varietat d'additius en la seva producció. Llegiu els ingredients amb atenció abans de comprar.

Quants cacauets pots menjar al dia?

En principi, pots menjar tant com calgui a la teva ingesta diària de BJU (proteïnes, greixos, carbohidrats) i calories. Tanmateix, és molt fàcil exagerar-se i anar més enllà, sobretot si, per exemple, decideixes prendre cacauets salats per alegrar la teva pel·lícula preferida al cinema, ja que són rics en greixos.

De mitjana, els experts recomanen menjar no més de 20-30 grams al dia, que corresponen a uns 20 fruits secs. Els cacauets es poden menjar en la seva forma pura com a berenar entre àpats principals o utilitzar-los en diversos plats. Per exemple, en amanides i rebosteria.

Molta gent prefereix els cacauets glaçats. Aquí hauríeu de tenir més cura, ja que, en primer lloc, en aquest producte, la quantitat de sucre i hidrats de carboni augmenta significativament. Si segueixes una dieta baixa en carbohidrats, guarda aquesta delicia per a més tard.

Un altre format que s'ha popularitzat molt al nostre país els darrers anys és la mantega de cacauet (o mantega). Una bona manera de diversificar les farinetes del matí i afegir-les a l'esmorzarproteïnes necessàries o esbrineu un petit aperitiu repartint pasta sobre torrat. Però de nou, aneu amb compte i presteu atenció a la composició, molts fabricants afegeixen una quantitat important d'edulcorants.

Quin és el benefici dels cacauets per al cos?

Propietats útils d'aquesta fruita seca, probablement, fins i tot més que les maneres d'utilitzar-la a la cuina, i creieu-me, n'hi ha moltes. Tots aquests avantatges estan relacionats amb la seva composició:

• Greixos saludables per al cor. Els cacauets contenen greixos monoinsaturats i poliinsaturats que donen suport a la salut del cor, redueixen els nivells de colesterol i redueixen així el risc de patir mal alties coronàries.
• Proteïnes. Són essencials per a la salut de les cèl·lules de l'organisme, que estan en constant substitució i reparació. Perquè les cèl·lules noves siguin sanes i les danyades es recuperin correctament, el cos necessita urgentment proteïnes. Els cacauets són rics en proteïnes vegetals, per la qual cosa han d'estar presents a la dieta dels nens, els vegetarians i les persones amb deficiència de proteïnes.
• Antioxidants. El seu alt contingut no només protegeix el cor, sinó que també inhibeix el creixement dels radicals lliures, evitant les infeccions.
• Minerals. Els cacauets són una rica font de minerals com magnesi, fòsfor, potassi, zinc, calci, sodi i altres. Tots ells són necessaris per al funcionament saludable de l'organisme.
• Vitamines. Els cacauets proporcionen al cos les vitamines necessàries, contribueixen a la normalització del metabolismesubstàncies i la conversió de greixos i hidrats de carboni en energia. Com a bona font d'àcid fòlic, redueix la incidència de defectes de naixement associats a l'anèmia.

Per descomptat, això no és tot el que els cacauets siguin bons per al cos, però si enumereu cada benefici, obtindreu tot un tractat.

Efectes secundaris

Malauradament, gairebé no hi ha productes al món que només puguin presumir d'avantatges.

El consum excessiu de cacauets pot provocar gasos, inflor, ardor d'estómac i fins i tot al·lèrgies alimentàries.

Una al·lèrgia als cacauets és potser una de les al·lèrgies alimentàries més greus. La reacció en aquest cas sol produir-se en pocs minuts després de menjar o fins i tot tocar el cacauet o el producte que el conté. Normalment comença amb una sensació de formigueig a la boca, seguida d'una inflor severa de la cara, la gola i la boca. Això pot provocar dificultats per respirar, atacs d'asma, un espectacle anafilàctic, fins i tot la mort. Una reacció menys pronunciada es manifesta en forma d'erupció, urticària i indigestió. Les persones amb aquestes al·lèrgies solen portar una injecció d'adrenalina amb elles en tot moment per donar-li més temps al cos abans que arribi l'ambulància.

Si es va diagnosticar una mal altia d'aquest tipus durant la infància, és probable que l'al·lèrgia es mantingui amb una persona per a tota la vida. Poques vegades, quan una al·lèrgia al cacauet desapareix a una edat conscient. Fins ara, hi ha hagut un augment dels casos d'aquestamal alties, que van fer que aquesta fruita seca sigui objecte de nombrosos estudis, a causa de la gravetat de la reacció al·lèrgica als cacauets. Les contraindicacions es comentaran a continuació.

Quan deixar de beure

A més de l'al·lèrgia directament al cacauet, hi ha una sèrie de condicions en què t'has de negar a consumir-lo.

Aquesta fruita seca és susceptible a la contaminació amb aflatoxina, un possible carcinogen que causa malignitat i és un factor de risc per al carcinoma hepàtic. Si el cacauet s'ha tornat de color groc verdós, s'ha de descartar immediatament i en cap cas s'ha de menjar.

La norma indicada a l'article és de caràcter consultiu. Quants cacauets pots menjar al dia? Si ets propens a patir edemes o pateixes una diarrea prolongada, per primera vegada encara val la pena renunciar a tot tipus de fruits secs, perquè a causa del seu alt contingut en greixos, poden agreujar la mal altia.

Els cacauets contenen àcid alfa-linoleic, que la majoria dels estudis han demostrat que augmenta el risc de càncer de pròstata en concentracions elevades.

Com seleccionar i emmagatzemar cacauets?

Els danys i els beneficis, les calories i els micronutrients poden no importar si emmagatzemeu els fruits secs de manera incorrecta.

Els cacauets pelats es venen normalment en envasos o en pes. Si us plau, assegureu-vos abans de comprarque l'envàs estigui intacte, el producte sigui fresc i que no hi hagi signes d'humitat o insectes a l'envàs i al taulell. Si és possible, ensumeu els cacauets per assegurar-vos que no facin olor de ranci o de ranci.

Nou sencera, amb closca, es ven normalment a pes o en bosses. Agiteu el paquet abans de comprar si és possible. Si la bossa sembla pesada per a la seva mida i no tremola, els cacauets són bons. Assegureu-vos també que la closca estigui lliure d'esquerdes, taques fosques i marques d'insectes.

Els cacauets pelats s'han d'emmagatzemar en un recipient ben tancat a la nevera, ja que l'exposició a la calor, la humitat o la llum pot provocar un gust ranci. La fruita seca es pot emmagatzemar en un lloc fresc i el producte romandrà a la nevera fins a 9 mesos.

Cacauets per perdre pes

Cada vegada més sovint en converses i receptes sobre la pèrdua de pes, hi ha un cacauet. Sembla estrany, però de fet, realment pot ajudar a desfer-se dels quilos de més. El més important és recordar quants cacauets pots menjar al dia i no superar aquesta taxa.

Com que la fruita seca és rica en fibra i proteïnes, us farà sentir plens durant molt de temps, evitant que mengeu en excés. A més, l'estómac triga unes dues hores a digerir els cacauets, en comparació amb els trenta minuts dels aliments rics en carbohidrats.

La noguera accelera el metabolisme. Els estudis han demostrat que amb un consum moderat diari de cacauets durant 19 setmanes, els subjectes van accelerar el metabolisme.substàncies fins a un 11%.

El greix que conté afavoreix la sacietat i la satisfacció de les necessitats gustatives, de manera que pateixis menys la incapacitat de gaudir dels teus bombons preferits.

Els cacauets estabilitzen el sucre en sang per augmentar l'energia de llarga durada i redueixen els desitjos d'aliments "poco saludables".

Conclusió

Els cacauets són un producte increïble. Té les característiques dels fruits secs, però al mateix temps pertany als llegums. Una rica font de proteïnes, un bon producte per controlar la gana i un gran complement a diverses amanides i fins i tot plats calents. A més, és la fruita seca més comuna i relativament econòmica (en comparació amb la mateixa ametlla) i, malauradament, és un dels pitjors al·lèrgens del món.

Però si tens sort i no pateixes al·lèrgies alimentàries, busca immediatament un parell de paquets de cacauets, complau el teu cos i les papil·les gustatives.