Esmorzar ràpid: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Com comença el matí habitualment? El més probable és que es tracti d'un augment d'emergència i de tarifes súper ràpides per estudiar o treballar. Només es pot somiar amb un esmorzar saborós i encara més ben servit, perquè sembla que trigarà molt de temps, cosa que, per descomptat, és millor gastar-se dormint. Tanmateix, estem segurs que un esmorzar saborós i saludable farà que qualsevol dels vostres dies sigui molt millor, dinamitzarà, omplirà d'inspiració, tan necessària per a nous èxits. És per això que hem preparat receptes ràpides d'esmorzar amb fotos i una descripció detallada del procés de cocció. No necessitareu més de 15 minuts per a cadascun.

Creps senzilles de nabius i plàtan

Què podria ser més saborós que les creps aromàtiques acabades de cuinar? Només creps amb mel i fruites. Per fer aquest esmorzar ràpid necessitareu els ingredients següents:

• got de llet desnatada;
• un ou;
• un got incomplet de farina de blat premium;
• cullerada de mantega i sucre;
• una culleradeta de llevat en pols per a la massa;
• plàtans i nabius al gust;
• xarop o mel.

La recepta és ben senzilla: en un bol a part cal barrejar la farina, el sucre i el llevat en pols. Podeu afegir una mica de sal. Amb una batedora, bateu l'ou en escuma, afegiu-hi la llet i barregeu-ho bé. La barreja resultant s'ha d'abocar amb cura als ingredients secs i tornar a barrejar. A continuació, s'ha d'afegir al recipient mantega fosa: això s'ha de fer en petites porcions. S'ha d'abocar una mica de massa en una paella seca prèviament escalfada, cada panellet s'ha de fregir durant no més de dos o tres minuts per cada costat. Decoreu els pancakes americans ja fets amb nabius i plàtans, aboqueu-los amb mel o el vostre xarop preferit. Fet!

Fretata de verdures

És difícil imaginar un esmorzar més saludable, ràpid i deliciós que una frittata de verdures. Per preparar una truita tradicional italiana, cal que prenguis els ingredients següents:

• ous - 6 peces;
• pebrots dolços - 3 unitats;
• ceba vermella - 1 unitat;
• bròquil i mongetes verdes - 200 grams cadascun;
• all - un parell de grans;
• un quart de llimona madura;
• oli de blat de moro (en comptes podeu prendre oli d'oliva) - 50 mil·lilitres;
• mantega - 50 grams;
• les teves espècies preferides i sal al gust.

El secret principal de la frittata vegetal adequada és la combinació d'olis. És gràcies a això que la truita resulta ser setinada i sucosa i increïblement tendra. Comenceu a preparar aquest esmorzar ràpid ambPreparació de verdures: el pebrot s'ha de netejar de llavors, tallar-lo a tires, el bròquil s'ha de desmuntar en inflorescències, les cebes es tallen millor en mitges anelles fines. En un bol a part, barregeu els ous amb espècies i sal. En un recipient petit, heu de combinar l'all picat finament, el suc d'un quart de llimona i l'oli vegetal.

Fregir la ceba a la mantega fins que estigui tova. Afegiu-hi el bròquil i mantingueu al foc un minut més. Després d'això, cal posar pebrot i mongetes verdes a la paella, durant un minut més. Afegiu-hi una barreja d'all amb suc i oli, aboqueu-hi sobre els ous. Tan bon punt els ous comencin a fer-se, retireu la cassola del foc i poseu-la al forn, preescalfat a 180 graus. Passats 7-10 minuts, retireu la frittata, afegiu-hi més herbes i pebre. Ja està preparat un esmorzar ràpid i saborós!

Iogurt amb granola

Aquest esmorzar inclou granola. Això és el que anomenen farina de civada fregida, que es barrejava amb mel i fruits secs. Val la pena assenyalar que el conjunt d'ingredients pot variar: es pot utilitzar arròs o blat sarraí en comptes de la farina de civada. Els nutricionistes assenyalen: malgrat que la granola és molt alta en calories (unes 450 calories per 100 grams), té moltes propietats útils. Per exemple, a causa de l' alt contingut de fibra i fibra dietètica, la granola és capaç de netejar els intestins. També és important que satisfà ràpidament la gana. Si teniu inflamació i acne a la cara o al cos causats per un tracte gastrointestinal alterat, la granola us ajudarà a desfer-se'n. A més, aquest producte milloraimmunitat, retarda els processos, normalitza la pressió arterial.

Per a aquest esmorzar ràpid necessitareu els articles següents:

• iogurt natural - dos gots;
• granola - got ple;
• fruites i baies fresques - got ple;
• ametlles triturades - un parell de culleradetes;
• sucre en pols: n'hi ha prou amb una cullerada.

El mètode de cocció és extremadament senzill. En un bol fond, barregeu el iogurt, el sucre en pols i les ametlles. Després cal portar bols o gots amples transparents, preferiblement no molt alts. S'han de posar dues cullerades de la barreja en un bol, afegir dues cullerades de granola i la mateixa quantitat de qualsevol fruita o baies per sobre. En la mateixa seqüència, heu de repetir les capes dues vegades més. Decoreu la part superior de cada porció amb ametlles i branquetes o fulles de menta fresca. Si voleu que el vostre esmorzar sigui més dolç, afegiu-hi una mica de mel. Refredar un esmorzar ràpid a la nevera i servir immediatament.

Muffins amb pollastre i formatge

Estem acostumats al fet que els muffins són pastes dolços airejades a les quals s'afegeixen baies, xocolata, fruits secs o melmelades. Avui us proposem provar de cuinar l'esmorzar ràpid perfecte per a cada dia: magdalenes sense sucre amb pollastre, formatge i herbes. Per cuinar necessitareu els següents productes:

• filet de pollastre o pits de pollastre - 2 peces;
• got ple de formatge ratllat;
• mig got de llet i farina cadascun;
• un parell d'ous;
• 4-5 cullerades de crema agra;
• molta vegetació;
• espècia al gust.

Has de començar pel filet de pollastre: s'ha de bullir fins que estigui cuit i tallat a daus petits. El següent pas és preparar el text. Per fer-ho, combineu formatge ratllat, ous, llet, crema agra, sal i espècies. No oblideu barrejar-ho tot bé. Afegiu la farina, les herbes picades i el pollastre a la barreja, torneu a barrejar. Preescalfeu el forn a 180 graus, ompliu motlles especials amb la mescla resultant i poseu-los al forn. L'esmorzar està llest en 15 minuts!

Patissos de formatge amb mel i fruita

La recepta d'un esmorzar ràpid i saborós (la foto de sota mostra l'opció de servir) és força senzilla. Tanmateix, el resultat segur que us agradarà a vos altres i a la vostra llar. Necessitareu els ingredients següents:

• formatge cottage - 200 grams;
• ou - 1 unitat;
• plàtan (o altres fruites i baies) - 1 unitat;
• farina, sucre i oli vegetal - 3 cullerades cadascun;
• una mica de vainilla i sal;
• mel al gust.

Feu servir una batedora per combinar formatge cottage, ous, sucre, fruita i vainillina. A la massa resultant, cal afegir una cullerada de farina i barrejar-ho tot bé, després afegir farina a poc a poc fins que la massa adquireixi una consistència viscosa. Aboqueu oli vegetal en una paella calenta, espereu fins que s'escalfi. Amb una cullerada, aboqueu la massa a la paella. Fregiu els pastissos de formatge per cada costat durant uns 2-3 minuts. Aquest esmorzar ràpid es serveix millor calent.regat amb mel i guarnit amb làmines fines de fruita, en el nostre cas plàtans.

Pita amb verdures i pollastre

Tenint en compte les receptes d'esmorzars ràpids amb pressa, no podem dir sobre aquesta opció. Aquest plat es prepara amb força rapidesa, mentre que resulta increïblement satisfactori i saborós. Per cuinar necessitareu:

• lavash prim de mida petita - 4 peces;
• pastanagues mitjanes i pebrot dolç - 1 cadascun;
• 2 cogombres frescos petits;
• filet de pollastre (o pit) - 1 unitat;
• fulles d'enciam - 100 grams;
• pebre, sal, pebre vermell mòlt al gust;
• crema agra per amanir (pots utilitzar la salsa que vulguis, com ara formatge o all).

Les pastanagues i els cogombres s'han de tallar, la millor opció són les palletes fines. La forma ideal per al filet de pollastre són els daus petits. Cal posar la paella a foc mitjà, escalfar-hi una cullerada d'oli vegetal, després posar els trossos de pollastre i fregir-los fins que estiguin tendres. Després d'això, el pollastre s'ha de treure del foc. A la paella cal posar el pebrot dolç, tallat a tires, salar lleugerament i fregir fins que quedi suau i cruixent. No us oblideu de remenar el pebrot!

El següent pas és la preparació del pa de pita: cal untar-lo amb salsa, posar-hi fulles d'enciam, trossejades o senceres. Per cert, pareu atenció: les fulles d'enciam comprades a la botiga s'han de rentar a fons. En cas contrari, perillósbacteris que poden provocar greus problemes de salut! Poseu la resta d'ingredients a sobre de l'amanida. Deixeu 3-4 centímetres d'espai lliure a sota! Emboliqueu la vora inferior, enrotlleu la pita en un rotllo i serviu aquest esmorzar calent per a una mà ràpida.

Per cert, no cal fer servir aquest farcit. Combinacions d'aliments com ara:

• pals de cranc, alls, ous durs, herbes;
• bolets i ceba fregits, formatge;
• peix vermell, enciam i cogombre fresc;
• salsitxa fumada, cogombre fresc, pastanaga fresca, herbes;
• albergínia, tomàquets, pebrots, alls, pollastre bullit;
• arengada salada, ous bullits, cogombre.

pizza de nabius dolços

La pizza dolça pot semblar tan estranya per a alguns com les magdalenes salades. Tanmateix, la combinació de massa, nabius i formatge deliciosament tendre és una simfonia harmoniosa, perfecta per a l'esmorzar de diumenge. Necessitareu els productes següents:

• massa llesta - 1 capa;
• formatge mató - 120 grams;
• melmelada de nabius - un terç d'un got;
• nabius frescos - got ple;
• canyella: una culleradeta sense tobogan.

La recepta per a un esmorzar ràpid amb pressa és molt senzilla. En primer lloc, cal preescalfar el forn a 210 graus. A continuació, heu de combinar el formatge i la canyella en un bol poc profund, barrejar bé i després posar una capa de massa. Poseu-hi melmelada de nabius per sobre i ruixeu-hobaies. Heu de coure aquesta pizza durant 15 minuts: durant aquest temps, el formatge s'hauria de fondre i els nabius haurien d'alliberar el seu suc. Traieu la pizza acabada del forn i deixeu-la refredar durant 10 minuts.

Panini amb formatge i pernil

Aquest plat és l'equivalent italià d'un sandvitx calent normal. En general, el farciment pot ser absolutament qualsevol cosa. T'oferim una opció basada en els productes següents:

• llesques de pa - 2 peces;
• pernil i formatge - dues llesques cadascuna;
• alfàbrega - 4-5 fulles;
• pebre vermell mòlt al gust.

Aquest esmorzar ràpid (podeu veure com és a la foto de d alt) triga uns minuts a preparar-se. Sobre una llesca de pa cal posar el pernil sencer, un parell de fulles d'alfàbrega, espolvorear lleugerament amb pebre vermell, posar el formatge, l'alfàbrega restant i una altra llesca de pa. Si teniu una sandvitxosa, el panini es pot fregir fins que estigui daurat. Tanmateix, també es pot obtenir una crosta calenta com a resultat de fregir en una paella calenta. No cal afegir oli!

Les altres combinacions són perfectes com a farcits. Per exemple:

• pitt de gall dindi bullit, formatge, tomàquets;
• gall dindi fumat, maduixa, alfàbrega i pebrot vermell picant;
• pernil, espàrrecs, pebrots, formatge, mongetes de mostassa;
• gambes, olives, xili, formatge i coriandre;
• nectarina, mel, iogurt;
• albergínia, carbassó, ceba, pebrot dolç;
• pernil, espinacs, carxofes en conserva, mozzarella;
• formatgefeta, remolatxa bullida, rúcula;
• bròquil, formatge dur;
• gerds, mel, mantega;
• formatge, figues, pernil;
• cansalada fregida i ous, formatge ratllat i herbes aromàtiques.

Madalena de xocolata

Què impedeix que les mestresses de casa vulguin fer postres dolces com un deliciós muffin de xocolata? Per descomptat, la quantitat de temps dedicat a cuinar. Hem trobat una recepta que et permetrà complaure't amb una magdalena fragant, cuinada en només cinc minuts! Necessita els productes següents:

• farina i sucre - 4 cullerades cadascun;
• llet i cacau en pols - 3 cullerades;
• ou - 1 unitat;
• mantega - cullerada;
• uns quants caramels suaus;
• llevat en pols - un quart de culleradeta;
• una mica de sal.

Necessitaràs un recipient no molt profund: has de barrejar-hi tots els ingredients per al pastís. Prepareu dues tasses aptes per al microones. Distribuïu la massa en tasses, poseu-ho al microones durant un minut a una potència de 700 watts. Després d'això, traieu-lo, poseu-hi el toffee per sobre i envieu-lo al microones un minut més. Refredar una mica abans de servir.

Margarita amb pa de blat

Estàs buscant una recepta d'esmorzar ràpida? A la foto següent: "Margarita" en un pastís de blat normal. La seva preparació no trigarà molt de temps, i el resultat segurament agradarà a tots els que es reuneixen a taula. Per a aquesta recepta necessiteu:

• pastís de blat -1 peça;
• tomàquet, tallat a rodanxes fines - 1 unitat;
• mozzarella - al gust;
• alfàbrega;
• all - 3-4 grans;
• oli d'oliva i vinagre balsàmic - 1,5 cullerades cadascun.

L'all s'ha de triturar, combinat amb oli. La meitat de la barreja resultant s'ha d'untar amb un pastís. Després d'això, el pastís s'ha de posar al forn, preescalfat a 180ºC, durant 5 minuts. A continuació, poseu la mozzarella al pastís, és clar, tallada a trossets, afegiu-hi sal i pebre, poseu els tomàquets i poseu-ho al forn 5 minuts més. La resta de la barreja d'all i oli s'ha de combinar amb vinagre, fulles d'alfàbrega picades. Espolvorear la Margarita acabada amb salsa, decorar amb alfàbrega. Amb aquest esmorzar, el teu matí serà sens dubte bo!