Te tibetà: composició, recepta, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cada nació té les seves pròpies tradicions, que s'acostumen a respectar i observar. Per als habitants del Tibet, beure te es pot considerar una característica d'aquest tipus. El més important de la cerimònia inusual és la beguda en si: el te tibetà.

El poder màgic de la beguda antiga

El te va aparèixer al Tibet al segle VII, però es va fer realment popular només després de 6 segles. Durant aquest temps, la gent ha après les veritables possibilitats de la beguda i ha après a cuinar-la correctament. Hi ha llegendes senceres sobre el te tibetà. Parlen de les seves possibilitats il·limitades i dels grans beneficis per al cos humà. Donat el clima dur i les dures condicions meteorològiques als voltants del Tibet, aquesta beguda és simplement necessària per als habitants d'aquesta regió. És capaç de recuperar fàcilment la força perduda i alleujar qualsevol fatiga. Potser és per això que el te tibetà és tan respectat a altres regions d' alta muntanya de l'Afganistan, Nepal i al voltant de l'Himàlaia. Fins i tot alguns afirmen en broma que si un tibetà de veritat és privat del te, primer es posarà mal alt molt aviat i després morirà del tot. Hi ha una mica de veritat en aquesta afirmació. De fet, la beguda té un gran poder i sense aquest suport diari serà difícil per al cos humàfer front sols.

Tradicions nacionals

Beure te entre els pobles del Tibet té les seves pròpies regles. Certament, no són tan estrictes com al Japó o el Regne Unit. Tot va de manera senzilla i sense massa rigidesa. L'amfitrió amable aboca te tibetà acabat de preparar en bols petits i serveix educadament als convidats. Segons l'etiqueta, cada participant a la cerimònia ha de beure almenys 2 tasses. No ho pots fer d'una vegada. El te s'ha de beure a petits glops. Un amfitrió atent després de cada glop omple els bols dels convidats fins a la part superior. No s'accepta el rebuig del te. Això pot ofendre el propietari de la casa. Si el convidat no vol beure, després del primer glop ja no pot tocar el bol. Però, sortint de casa, encara ha de beure la copa fins al fons. Amb això, el convidat mostra respecte tant al propi propietari com a la seva casa, així com a l'antiga beguda nacional. Els tibetans són persones de bon caràcter, però són molt sensibles a les tradicions dels seus avantpassats i tenen una actitud negativa cap a aquells que no els respecten.

Els components principals de la beguda

Pocs han provat el te tibetà real a les seves vides. La seva composició és força inusual. Qualsevol persona està acostumada a entendre per te una infusió d'herbes preparada d'una manera especial. Però en aquest cas, la beguda nacional tibetana és una barreja de diversos ingredients:

• te premsat;
• aigua (aigua bullint);
• llet de iac,
• mantega de iac (ghee);
• sal.

El resultat és un líquid cremós i oliós. Això és el que éste autèntic tibetà. La composició de la beguda proporciona una manera especial d'utilitzar-la. A causa de la gran quantitat de greix, el te només s'ha de beure calent. En cas contrari, serà gairebé impossible empassar la barreja refredada. Aquest te és força concentrat, ric en calories i molt salat. Això el distingeix notablement de la beguda habitual amb sucre afegit. Però això no molesta als habitants de la regió tibetana. Estan encantats de preparar la seva barreja preferida i beure-la 50 bols al dia. Això és d'aproximadament 4-5 litres. No és d'estranyar que després d'una prevenció diària, cap d'ells es queixi de la seva salut.

Opinions independents

El te, preparat segons la tecnologia clàssica tibetana, és capaç de donar força, resistència i vitalitat a una persona. Enforteix el cos com un tot. Però en aquests dies, el concepte de "te del Tibet" té un significat més ampli. A les farmàcies i als prestatges de les botigues, podeu trobar paquets que contenen una barreja de diverses herbes medicinals seleccionades per a un objectiu específic. Per exemple, els tes per a la pèrdua de pes, el rejoveniment o la neteja de tot l'organisme són àmpliament coneguts. També porten el nom orgullós de "te tibetà". Les ressenyes dels que fan servir aquestes barreges parlen per si soles. La gent està encantada de recórrer a l'ajuda de la medicina tradicional i confirmar el fet que la selecció hàbil de components vegetals pot fer meravelles. En aquest cas, no estem parlant de la manera tradicional de cuinar. Les mescles preparades només s'han de preparar amb aigua bullint, espereu el moment adequat i amb precisiócomplir amb les normes d'admissió necessàries. En cas contrari, la natura s'encarrega de tot.

Segons els consells dels habitants de les muntanyes

La gent que viu a les muntanyes alta sap que la manca d'oxigen fa que una persona faci un esforç addicional durant el dia. Això desgasta constantment el cos i el fa més vulnerable. Per tant, aquestes persones necessiten algun tipus d'ajuda de fora. El te tibetà és una eina així. La recepta per a la seva preparació no és tan complicada com sembla a primera vista. Aquesta beguda es pot preparar fàcilment a casa en una cuina normal. Per a això necessitareu:

30 grams de te premsat (també es poden utilitzar fulles soltes negres), 1 ½ tassa de llet, ½ culleradeta de sal, 100 grams de ghee i 1 ½ tassa d'aigua.

Seqüència de cocció:

1. Aboqueu aigua sobre les fulles de te (0,5 litres) i cuini a foc lent durant 20 minuts.
2. Colar el brou.
3. Afegiu tots els ingredients de la recepta i barregeu bé.
4. Bateu la barreja amb una batedora.

Aboqueu la massa preparada en tasses i serviu-la ben calenta. Només val la pena una vegada intentar recuperar les forces amb l'ajuda d'aquesta beguda i mai més voldràs recórrer a l'ajuda de cap medicament.

Salut i bellesa en un sol paquet

De tota la varietat d'espècies, el te morat tibetà és el més famós a tot el món. En cas contrari, també s'anomena "Chang-Shu". És difícil sobreestimar les possibilitats d'aquesta varietat. Això és degutel fet que les seves fulles contenen olis essencials i aminoàcids en grans quantitats, indispensables per al funcionament normal del cos humà. L'ús d'aquesta beguda té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i circulatori, augmenta l'eficiència, l'activitat física i la resistència a situacions d'estrès. A més, enforteix significativament el sistema immunitari i normalitza el metabolisme. Fins i tot conté antioxidants que ajuden a una persona a resistir moltes mal alties del nostre temps. Chang-Shu és una excel·lent eina en la lluita contra el càncer i l'obesitat, una cura per al blues i el mal humor. Els tibetans fins i tot comparen l'ús del te morat amb la meditació. En ambdós casos, es garanteix un resultat positiu per al cos humà.

Tractament de te

Molts metges aconsellen beure te tibetà en comptes d'utilitzar drogues en les primeres etapes de les mal alties. La recollida de determinades herbes ajuda a combatre la mal altia amb propòsit. Per exemple, moltes mal alties dels ronyons, el fetge, la vesícula biliar i altres òrgans interns es poden curar netejant periòdicament el cos de greixos i toxines. La següent composició és perfecta per a això: brots de bedoll, fulles de maduixa, la part herbosa de la immortelle, així com flors i tiges de l'herba de Sant Joan. Si prepareu una cullerada d'aquesta barreja amb un got d'aigua bullint, en mitja hora obtindreu una decocció única que pot resoldre els problemes que han sorgit. Prenent-lo abans de cada àpat, una persona finalment pot oblidar-se de les seves mal alties per sempre. A més, cal desenvolupar-sedieta especial i assegureu-vos de consultar un metge. Els monjos tibetans també aconsellen, mentre prenen decoccions, pronunciar determinades paraules (mantres) que poden millorar l'efecte de les mescles medicinals.