Recepta de pizza al multicooker Polaris: funcions de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Amb el desenvolupament de la tecnologia moderna, cada cop més tasques domèstiques es traslladen als electrodomèstics intel·ligents. Aspiradores robòtiques, rentadores, cafeteres, vapors i olles a pressió i multicuines. Amb l'última innovació tecnològica, la vida d'una mestressa de casa moderna s'ha tornat molt més fàcil: només cal posar els ingredients al bol i configurar el mode de cocció desitjat i, a continuació, no dubteu a fer el vostre negoci. El multicooker s'apagarà per si mateix quan el plat estigui llest. Hi pots cuinar de tot: brioixeria, cereals, plats principals i guarniments, fins i tot melmelada. En aquest article us explicarem com cuinar pizza al multicooker Polaris.

Regles bàsiques

Cuinar pizza a la cuina lenta Polaris és una mica diferent de cuinar al forn. Això és el que ha de saber la mestressa de casa moderna mentre cuina:

1. Fes que la massa sigui més líquida. La pizza al multicooker Polaris, com qualsevol altra, està seca a causa del funcionament del dispositiu. Per evitar-ho, afegiu més aigua a la massa i feu que la salsa sigui més fina.
2. No tinguis por de coure pizza durant molt de temps. En qualsevol cas, si configureu el mode correcte, la multicuina evitarà cremar-se i s'apagarà en el moment adequat.

Consells útils

Les multicuines Polaris tenen un disseny modern, una gran selecció de funcions, de manera que cuinar pizza no és difícil. N'hi ha prou amb seleccionar el mode adequat per preparar la massa.

1. Podeu comprar massa (o utilitzar congelada). El secret d'una gran pizza és una crosta deliciosa. Si no voleu fer la vostra pròpia massa, la manera més senzilla és comprar congelada a la botiga. També hi ha una bona opció: feu-lo vos altres mateixos per a un ús futur i congela.
2. Feu servir mantega, no farina, quan treballeu amb pizza. La massa de pizza ha de ser elàstica i suau, fàcil d'estirar. Afegir massa farina afectarà negativament la seva qualitat.
3. No facis la teva salsa. Si feu una pizza ràpida, està bé utilitzar salsa comprada a la botiga. Però si preferiu fer-ne el vostre, podeu fer una salsa increïble barrejant tomàquets en conserva amb una mica de sucre i vinagre.
4. Converteix la teva olla de cocció lenta en un forn! No tingueu por d'utilitzar les seves funcions al màxim. Abans d'enviar pizzaPer preparar-lo, deixeu que el dispositiu s'escalfi durant almenys 20 minuts. Com més calent sigui el forn, millor serà la pizza.

Com fer pizza a la cuina lenta Polaris - recomanacions

1. El bol de la multicooker Polaris sol tenir un volum de 5 litres. Així podeu cuinar pizza alta sense preocupar-vos que "fugi" o toqui les vores de la tapa.

2. El multicooker té 16 modes de cocció i el mode "Multipovar", no cal coure pizza en el mode "Cocció". Prova el mode "Cocció" o "Pizza" (sí, també n'hi ha un, estem parlant del model Polaris PMC 0517AD), cada mètode de cocció té les seves característiques, així que el gust serà diferent.
3. Feu servir una estora antilliscant, ja que la cuina múltiple té peus de plàstic i pot "cavalcar" a la taula.
4. De manera òptima per al mode "Cocció", establiu la temperatura a +120 °С, per a la pizza - +135 °С. El temps de cocció augmentarà, però l'aroma del plat acabat us agradarà molt més que si cuiniu pizza al forn a +200 °C. És important recordar que si feu pizza amb massa normal, heu d'afegir una mica d'aigua a la part inferior del multicooker, a causa del punt anterior.
5. Escalfeu el multicooker per endavant. Tot i que el programa està dissenyat per posar contingut fred al bol, és millor escalfar-lo per obtenir la pizza adequada.

Massa de pizza

Per cuinar pizza al multicooker Polaris, necessiteufer la massa adequada. A continuació hi ha una recepta clàssica.

Ingredients:

• (175 g) farina suau blanca normal;
• 1 culleradeta de sal;
• 1 mitja culleradeta de llevat sec de barreja fàcil;
• ½ culleradeta de sucre moreno;
• 1 cullerada d'oli d'oliva.

Cuina:

1. Tamisar la farina, la sal i el sucre.
2. Afegiu 100 ml d'aigua tèbia, dissoleu-hi el llevat, fent un pou a la barreja de farina.
3. Aboqueu l'oli d'oliva i amasseu la massa.
4. Deixeu reposar la massa durant almenys 1 hora en un lloc càlid, cobert amb una tovallola o embolcall de plàstic.
5. Torneu a pastar la massa i talleu-la a trossos.

Pizza de peperoni a la multicooker Polaris

Pepperoni és un clàssic. Aquí teniu una recepta de pizza a la cuina lenta Polaris, lleugerament modificada per a aquest dispositiu.

Ingredients:

• embotits de pepperoni - 140 grams;
• mozzarella - 75 grams;
• Parmesà ratllat - 65 grams;
• xili - un parell de petits;
• pasta de tomàquet;
• espècies.

Cuinar.

1. Estreneu la massa de la pizza a la mida del bol multicuina. Enceneu l'aparell mentre prepareu el farcit.
2. Talleu les salsitxes a rodanxes fines.
3. Fes la salsa. Posa la pasta de tomàquet a la paella, espolvorea amb espècies i deixa coure a foc lent, remenant durant quinze minuts.
4. Retirar la salsa del foc i posar-la sobre el cercle de massa, repartint-la uniformement per sobresuperfície.
5. Disposeu les salsitxes de pepperoni com vulgueu.
6. Ratlleu el parmesà i el formatge mozzarella i espolvoreu-los generosament per sobre de les salsitxes.
7. Col·loqueu la multicuina al mode "cocció" i col·loqueu la pizza en un bol untat amb mantega.
8. Enfornar fins que soni el bip. A l'hora de servir, talleu-les a porcions, empolvorant cadascuna amb herbes.

La pizza està a punt. Bon apetit!