Com fer una hamburguesa d'ou? Receptes amb fotos

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

L'hamburguesa d'ou és una delícia original que no deixarà indiferent a ningú, perquè és senzilla i deliciosa! En el procés de preparar una delicia abundant, podeu utilitzar qualsevol combinació d'ingredients, fins i tot fruites! Receptes detallades a continuació.

Ous remenats en lloc de costelles? Opció vegetariana

Una senzilla recepta d'hamburguesa d'ou s'adaptarà harmònicament a la rutina diària dels amants dels aperitius nutritius. Un sandvitx d'aquest tipus és suficient per matar un cuc a la feina, saturar el cos d'energia al matí.

Productes usats:

• 1 ou de gallina;
• 1 peça de formatge dur;
• 1 pa de sèsam.

Guarniments addicionals: salsa de tomàquet, maionesa, salsa de crema agra, fulles d'enciam o d'espinacs, tomàquets, cogombres, ceba vermella.

Escalfeu una paella a foc mitjà. Fregir un ou. Quan l'ingredient estigui llest, donar-li la volta, posar-hi una llesca de formatge per sobre. Espereu fins que es fongui. Col·loqueu els ous remenats a sobre del pa, a sobre amb la vostra salsa preferida i a sobre amb una barreja d'herbes i verdures.

Salsa de crema agra picant per a la teva hamburguesa

Refrescant iUn apòsit fragant farà que qualsevol berenar sigui millor. Però la salsa és especialment bona amb un entrepà lleuger amb ou i herbes.

Productes usats:

• 220 ml de crema agra;
• 20 ml de suc de llima;
• all, coriandre.

Afegiu tots els ingredients a un bol i remeneu-los. Serviu immediatament amb panets tendres o refrigereu-lo en un recipient hermètic fins a una setmana.

Recepta amb foto: hamburguesa d'ou amb ceba dolça

Vols provar la versió original? Afegiu-hi ceba caramel·litzada i formatge saborós i obtindreu un àpat sumptuós digne dels millors menús dels restaurants.

Productes usats:

• 8 llesques de formatge Gruyere;
• 4 ous de gallina;
• 1/2 ceba;
• costetes de vedella preparades;
• bollos.

Com caramel·litzar les cebes? Fondre 1 cullerada de mantega i 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella a foc lent, afegir la ceba picada, coure a foc lent durant 20-30 minuts, remenant de tant en tant. Podeu preparar el "condiment" aromàtic amb antelació.

Fregir les patates a foc mitjà fins que estiguin daurades, reservar. Feu una hamburguesa amb un ou poché o amb ous fregits normals. Col·loqueu el "plat" acabat sobre un pa roig, afegiu-hi formatge i ceba dolça. Damunt amb el segon tros de pa.

Salsa holandesa (holandesa)

Holandès complementarà perfectament el gust dels ingredients,farà que l'aperitiu sigui exquisit i airejat. Per obtenir més picant, dilueix la textura delicada de la llaminadura cremosa amb pèsols de pebre de Jamaica.

Productes usats:

• 3 rovells d'ou;
• 60g de mantega;
• suc de llimona.

Bateu els rovells d'ou i el suc de llimona en un bol resistent a la calor. Col·loqueu el bol sobre una cassola amb aigua a foc lent, cuini al bany maria a foc lent. Batre durant 3 minuts fins que la barreja estigui espessa i pàl·lida. Afegiu a poc a poc els daus de mantega freda, continueu cuinant durant uns 10 minuts.

Clàssic de la dieta: sandvitx d'ou ferrat i cansalada

Hamburguesa amb aquest "farcit" és un aperitiu abundant que diversifica a la perfecció el menú d'esmorzar habitual. No oblidis una tassa de cafè calent! Al cap i a la fi, res no complementa un sandvitx com una beguda vigoritzant aromàtica.

Productes usats:

• 4 llesques de cansalada i pernil;
• 4 ous de gallina;
• fulles d'espinacs;
• barra de pa;
• Salsa barbacoa.

Escalfeu la paella. Fregiu la carn fins que es formi una deliciosa crosta daurada, reserveu-la. Trenqueu els ous amb compte, coeu-los amb els ous ferrats fins que el rovell estigui cuit. Col·loqueu una fulla d'espinacs, cansalada i ous remenats sobre un tros de pa suau, amaniu-ho amb salsa i cobriu amb un segon pa. I un deliciós esmorzar està preparat!

Hamburguesa original amb ou, guacamole d'alvocat

Gaudeix d'aquesta delicadesa per esmorzar, dinar o dinar! La recepta clàssica es pot variaramb filet de pollastre, cansalada fregida, embotits salats o pernil.

Productes usats:

• 2 llesques de pa;
• 1 ou de gallina;
• 1/2 alvocat;
• formatge dur.

Pure l'alvocat pelat amb una forquilla o una batedora. Condimenteu la barreja cremosa amb escates de pebre vermell, espècies fragants. Fregiu un ou en una paella calenta.

Muntar l'entrepà: pinzellar el pa amb guacamole, per sobre amb ou, formatge i segon tros de pa. Torneu més l'entrepà per les dues cares perquè el formatge es fongui i el pa formi una crosta cruixent. Serviu l'hamburguesa d'ou acabada amb enciam, patates fregides o un plat d'acompanyament de verdures.