2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La recepta d'arròs amb pollastre Teriyaki s'adaptarà harmònicament a la rutina gastronòmica tant dels aficionats a la cuina asiàtica com dels només amants dels plats picants i abundants. Un dels principals avantatges d'aquest plat és que és fàcil de fer-lo vegetarià, només cal substituir la carn per les teves verdures preferides.
Arròs integral, filet de pollastre i pèsols
Menjar fàcil per a tota la família en només 30 minuts o menys! Un tractament saludable i abundant, perfecte per al cap de setmana quan només vols omplir-te.
Productes usats:
- 320g d'arròs integral;
- 70g de pèsols;
- 2 pits de pollastre;
- 1/2 pebrot;
- gingebre, all;
- oli per fregir.
Per a la salsa:
- 200 ml de brou de pollastre;
- 100 ml de salsa de soja;
- mel al gust.
Com cuinar l'arròs integral? Esbandiu bé els grans sota aigua corrent, cuini durant uns 25-30 minuts. Utilitzeu el safrà, l'estragó i la nou moscada com a espècies addicionals.
En aquest momentfilet i pebrot tallats a daus. Barrejar tots els ingredients de la salsa, marinar el pollastre. Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Fregiu les rodanxes de filet durant 2-4 minuts, afegiu-hi les verdures i l'arròs cuit. Remeneu-ho i deixeu-ho coure un parell de minuts més.
Com cuinar un filet cruixent amb esm alt de mel
Arròs esmicolat amb pollastre en salsa teriyaki… Sona molt apetitós, no? I aquest plat és saborós, saludable i molt millor que les delícies dels restaurants locals.
Productes usats:
- 810 g de cuixes de pollastre;
- 300g d'arròs blanc;
- 120 ml de salsa de soja;
- 100g de sucre moreno;
- 90ml de vinagre d'arròs;
- 90g de mel;
- 30g de maizena;
- sèsam, ceba verda.
Bullir l'arròs durant mitja hora. En un bol, barregeu tots els ingredients líquids del futur tractament. Condimenteu la salsa amb mel, sucre morè. Marinar el pollastre durant 2-4 hores. Triturar la carn tendra.
En un bol a part, bateu la maizena i l'aigua fins que quedi suau, aboqueu-ho a la marinada. Bulliu el teriyaki a foc lent fins que es formi una massa llisa i brillant. Afegiu la carn, cuini a foc lent durant 5-10 minuts. Serviu-ho amb arròs cuit, llavors de sèsam i una mica de pebre de Jamaica.
Arròs amb teriyaki de pollastre: una recepta per als veritables coneixedors del menjar deliciós
Com diversificar el plat habitual d'arròs i carn de pollastre? Proveu d'afegir algunes floretes de bròquil cruixents als ingredients fragants. La col vitamina no només complementa beneficiosamentgust, però també es convertirà en una decoració brillant de la delicadesa.
Productes usats:
- 300-400g d'arròs;
- 200g de floretes de bròquil;
- 2-3 pits de pollastre;
- 200 ml de brou de pollastre;
- 60ml de salsa de soja;
- 50g de mel;
- all picat, pebre.
Talleu el bròquil i la carn a trossos nets, fregiu-los lleugerament en una paella amb all. Aboqueu l'arròs a la paella amb la resta d'ingredients, aboqueu-hi el brou, la salsa de soja i la mel. Barrejar bé, tapar el recipient amb una tapa i coure a foc lent durant 25-30 minuts.
Boles d'arròs amb pollastre dolç picant
El pollastre teriyaki de Singapur amb arròs és una invenció picant dels xefs asiàtics. El "xip" d'aquest plat és la seva presentació original. L'arròs enganxós es fa boles, sovint cobertes amb verdures picades.
Productes usats:
- 4-6 potes de pollastre;
- 250g d'arròs integral.
Per a la salsa:
- 100 ml de salsa de soja;
- 100 ml de mirin;
- 100 ml de sake;
- 75g de sucre;
- gingebre, all.
Barrejar tots els ingredients de la salsa teriyaki en una cassola i coure durant 10 minuts. Colar i reservar. Poseu les cuixes de pollastre a la marinada, tapeu-les amb paper film i deixeu-ho durant la nit a la nevera. Això permetrà que la pell del pollastre "s'assequi" perquè quedi cruixent i daurat.
Coeu l'arròs. Escalfar les camesen una paella durant 5-7 minuts. Aboqueu la marinada restant. Afegiu-hi la farina de blat de moro i deixeu-ho coure a foc lent per convertir el líquid en una salsa espessa. Amaniu amb all en pols, gingebre. Serviu amb una bola d'arròs.
Cuinar al forn: pollastre amb verdures i espècies aromàtiques
No saps què servir com a plat principal per a una festa familiar? Proveu el pollastre teriyaki amb verdures. Aquest plat amb vitamines és fàcil de fer i pots experimentar amb ingredients!
Productes usats:
- 500g de cuixes de pollastre;
- 300g de pèsols;
- 2 carbassó;
- 2 pastanagues;
- 1 ceba;
- 1 pebrot;
- oli d'oliva.
Per a la salsa:
- 100 ml de salsa de soja;
- 20g de maizena;
- 1-2 grans d'all;
- gingebre, pebre.
Processos de cocció:
- Preescalfeu el forn a 200 graus.
- Talleu les verdures pelades a daus simètrics.
- Poseu les peces resultants al pergamí, afegiu-hi pèsols i espècies.
- Agafeu les cuixes de pollastre desossades i talleu-les a trossos grans d'uns 4-5 cm de mida; posar en una safata de forn, remenar.
- Colocar al forn i rostir durant 25-30 minuts fins que les verdures estiguin tendres i el pollastre estigui daurat.
- Remeneu els ingredients de la salsa a la cassola i cuini a foc lent fins que el sucre es dissolgui.
- En un bol petitfeu una pasta barrejant aigua tèbia i maizena, aboqueu-hi la marinada.
- Continuar a foc lent i remenar de tant en tant fins que la salsa espesseixi, 5 minuts més.
A l'etapa final de cuinar carns i verdures, aboqueu un apòsit espessat sobre els aliments apetitosos. Consell: primer talleu les verdures i prepareu la salsa, i després procediu a tallar la carn. D'aquesta manera, no hauràs de rentar la taula de tallar més d'una vegada.
Rollets d'enciam dietètics
La recepta d'arròs amb pollastre Teriyaki sorprèn "culinariament exigent" amb senzillesa, rapidesa de preparació, sabor i aroma rics. Just el que necessites per a un sopar dietètic o un sopar de gala amb amics!
Ingredients utilitzats (per a la salsa):
- 60ml de salsa de soja;
- 50ml mirin;
- mel, all, gingebre.
Per al pollastre:
- 450g de pollastre picat;
- 1 pebrot;
- 1 carbassó;
- oli d'oliva.
Per a l'enviament:
- 200g d'arròs cuit;
- fulles d'enciam;
- cacauets rostits;
- coriandre, ceba verda.
Prepareu la salsa teriyaki: combineu la salsa de soja, 2 cullerades d'aigua, mirin, mel, all picat i gingebre ratllat en una cassola. Porteu-ho tot a ebullició a foc mitjà. Cuini a foc lent fins que la marinada espesseixi.
Fregir la carn picada en oli d'oliva, afegir-hi daus petits de carbassó i pebrot dolç. Barrejar bé, abocarteriyaki fragant. Continueu la cocció durant 5-10 minuts. Poseu una mica de farciment d'arròs, verdures i carn sobre una fulla d'enciam. Decoreu amb fruits secs.
Recepta original: arròs de pollastre teriyaki amb pinya
Coixí d'aire d'arròs de coco amb pollastre fregit Teriyaki amb pinya i ceba… Una delicadesa exòtica amb una rica paleta que conquistarà el paladar fins i tot dels estistes exigents!
Productes usats:
- 400 ml de llet de coco;
- 200g d'arròs;
- 2 pits de pollastre;
- 1 ceba vermella;
- anells de pinya fresca.
Per a la salsa:
- 110 ml de salsa de soja;
- 50ml de vinagre d'arròs;
- sucre moreno;
- mel, pasta de gingebre.
Barrejar la llet de coco amb aigua, bullir. Afegiu l'arròs, cuini durant 10-15 minuts. Retirar del foc, tapar i deixar reposar 10 minuts. Barrejar els ingredients per a la salsa, marinar el pollastre durant una hora. Fregiu la carn tova en una paella, cuini la ceba i els anells de pinya per separat.
Serveix pollastre teriyaki amb verdures i arròs. Si ho desitja, substitueix el plat habitual per fideus prims.
Recomanat:
Arròs integral pilaf amb pollastre: ingredients, opcions de cuina, receptes
L'article explica com fer pilaf saludable i saborós amb arròs integral amb pollastre. El lector aprendrà quins productes i utensilis seran necessaris per a aquest plat, així com els principis bàsics i l'algorisme per fer pilaf d'arròs integral
He d'esbandir l'arròs després de cuinar-lo? Com cuinar arròs en una olla: consells de cuina
El processament culinari de cada cereal té les seves característiques. Per tant, moltes mestresses de casa novells estan interessades a saber si l'arròs s'ha de rentar després de cuinar-lo. Alguns creuen que és aquest procediment el que afecta la seva friabilitat
Arròs amb pollastre i blat de moro al forn. Receptes i consells de cuina
Si busqueu receptes ràpides que us permetin cuinar alguna cosa deliciosa per dinar i, a més, el guarniment i la base es cuinaran al mateix temps, us recomanem que feu cas a aquest tipus de plat com l'arròs amb pollastre i blat de moro. Aquesta és una gran opció per a un menú entre setmana. Algunes mestresses de casa anomenen aquesta recepta "mandra". És perfecte per a aquells que volen estalviar un temps valuós no perdent-lo en la "comunicació" amb l'estufa
Ànec amb arròs. recepta d'ànec amb arròs
Avui aprendrem a cuinar ànec rostit amb arròs. Hem recollit les millors receptes perquè puguis triar la que més t'agradi. Cuina, experimenta, mima la teva llar. Bona gana
Gulash de filet de pollastre amb salsa: recepta amb foto, ingredients, consells de cuina
Goulash és un plat nacional de la cuina hongaresa, que són trossos de carn guisats amb una crema agra espessa o una salsa de tomàquet. Es prepara a partir de carn de porc, vedella, conill, xai o aus de corral amb l'addició de diverses espècies, verdures i fins i tot bolets. A la publicació d'avui, es tindran en compte les receptes més interessants de goulash de filet de pollastre amb salsa
