2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Segur que poca gent sap què és un peix carbònic. Pertany a l'ordre del salmó i es distingeix per altes propietats nutricionals. Bàsicament, es sala, es bull i es fregeix, però us explicarem com es cou al forn. Es presentaran a la vostra atenció diverses receptes delicioses, on aquest peix vermell serà l'ingredient principal.
Informació interessant i propietats útils
A diferència dels seus parents, l'alba és bastant petit: els exemplars grans arriben a un màxim de 90 cm. Gràcies a la seva petita mida, és encara més fàcil cuinar el peix, sense necessitat de tallar. El seu aspecte és molt semblant al salmó, només les escates d'aquesta espècie de peix són tan discretes que no es poden netejar. Aquest és un avantatge definitiu.
Tanmateix, pel que fa al gust, l'alba és lleugerament inferior a les varietats de delicadesa de peix vermell, com el salmó coho i el salmó, però és menys gras, i d'ell s'obtenen plats excel·lents. Distribuït a l'oceà Àrtic, Svalbard, a la part nordOceà Pacífic i Sibèria. Hi ha diverses varietats de peixos a la natura: kunja, xemel·lo blanc, xemel·lo tibetà, levanidova, xemel·lo bigoti, xemel·lo de Tarantsa, carbó àrtic.
Independentment de la varietat, el peix té una composició única i molt útil. Està científicament provat que una porció de 100 grams conté el requeriment diari d'àcid ascòrbic, així com niacina, magnesi, ferro, vitamina B6 i B12. Les qualitats útils es conserven fins i tot en forma salada i fumada. Cal tenir en compte que el contingut calòric en 100 gr. producte només 135 kcal.
Apetitosa carbassa en paper d'alumini al forn amb ceba
Ingredients per cuinar: un tros de peix vermell, ceba, una mica d'oli vegetal, pebre negre i sal. Prepareu el paper d'alumini i el plat de forn.
Podeu utilitzar carcassa congelada eviscerada sense cap i aletes. Enrotlla-ho amb una barreja de pebre i sal. Podeu utilitzar els condiments que vulgueu. Estenem el paper d'alumini en una safata de forn, l'untem amb oli i estem el peix.
Al peritoneu poseu mitges anelles de ceba. Embolicar amb paper d'alumini i coure durant 20 minuts a 200ºC. El més important és que el carbó al forn no s'assequi, en cas contrari, la carn quedarà insípida. És millor fer-ho una mica. Recomanem servir el plat amb amanida de verdures i puré de patates.
Carrell al forn amb crema agra
Productes per a aquest plat:
-peix vermell de mida mitjana;
-un got de crema agra;
-cent grams de vi blanc;
-sal.
Com cuinar carbó al forn: instruccions
Carcassatripa, talleu totes les aletes i esbandiu bé. Des de tots els costats, inclòs l'interior, fregueu-lo amb sal. Posem el peix en forma profunda i el posem al forn preescalfat (170C). Coure al forn durant 20 minuts, remenant de tant en tant amb sucs. Passat el temps, aboqueu-lo amb vi i, al cap de 10 minuts més, amb crema agra.
Deixar llanguir durant 5-7 minuts i treure. En aquesta variació, el peix resulta molt tendre i sucós: et lleparàs els dits! El millor guarniment és una amanida de verdures fresques condimentades amb suc de llimona i oli vegetal.
Peix amb salsa de crema de mostassa
Podeu coure carbó al forn segons la recepta següent: agafeu una carcassa, sis patates, julivert, mostassa (10 gr.), un got de nata i espècies.
Talleu les patates pelades en cercles prims, poseu-les en una safata de forn, amaniu-les amb espècies i aboqueu-les amb oli vegetal. La carcassa s'ha de tallar a trossos petits i posar-les per sobre de les patates.
En un bol, barregeu la mostassa, la nata i les verdures picades i ompliu el plat amb aquesta barreja. Posem la forma al forn durant 30-40 minuts (180C). Aquí teniu un carbó tan deliciós al forn amb verdures i salsa de nata.
Per als gurmets, recomanem farcir la canal amb fruites, bolets, cereals: interpretar amb gust i gaudir.
Recomanat:
Com cuinar pangasius al forn: receptes delicioses, consells per cuinar
Pangasius és un peix d'aigua dolça econòmic que es produeix en massa als països asiàtics. La seva sucosa carn blanca serveix com una excel·lent font d'àcids grassos, vitamines, micro i macro elements necessaris per a cada persona. Perquè s'utilitza molt a la cuina per crear plats deliciosos i saludables. El material d'avui us explicarà com cuinar pangasius al forn
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Informació útil per tenir en compte les mestresses de casa: com cuinar farinetes de blat sarraí
La farineta de fajol és un producte molt útil. Pertany a la categoria dietètica i s'utilitza àmpliament no només en el menú general, sinó també per a diverses mal alties del tracte gastrointestinal i del sistema endocrí com a dieta terapèutica. No cal dir que els experts culinaris coneixen diverses maneres de preparar-lo
Com cuinar el peix amb carbohidrats. Carbó al forn: què podria ser més saborós
Un dels peixos més deliciosos i saludables disponibles a la venda a les botigues domèstiques, és clar, és el char. Les receptes per a la seva preparació són molt diverses. Després de tot, aquest peix es pot coure, fregir, salar i bullir
