Galetes de xocolata: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Galetes de xocolata suaus, fragants i inusualment airejades: una excel·lent delicadesa que complementarà perfectament una tassa de te. Aquest tracte és molt més saborós i saludable que els dolços comprats a la botiga, la qual cosa permet donar-lo fins i tot als més petits de la família.

Unes paraules sobre les galetes de xocolata

Preparar aquesta delicadesa no és difícil fins i tot per a hostesses novells. A més, avui hi ha un gran nombre de receptes de galetes de xocolata. Sí, i els productes per a la seva preparació són bastant assequibles. Així que assegureu-vos de complaure la vostra família amb pastissos casolans deliciosos i fragants amb pressa.

Una recepta clàssica de galetes de xocolata es pot fer fàcilment en només una hora. A més, per això no cal gastar massa esforç: tot és molt fàcil. Fins i tot una amfitriona completament inexperta farà front a aquesta tasca. Una senzilla recepta pas a pas per a galetes de xocolata t'ajudarà en el procés.

Productes essencials

Els ingredients d'aquesta delicadesa solen trobar-se a totes les cuines. Però encara que no els tinguis, tuSens dubte pots trobar tot el que necessites a la botiga més propera. Aquest, per cert, és un altre avantatge de les receptes de galetes de xocolata: la disponibilitat d'ingredients en condicions modernes per a moltes famílies té un paper important.

Així que, primer prepareu:

• got de sucre;
• una culleradeta de llevat en pols;
• 150g de mantega;
• 2 ous;
• mitja tassa de cacau en pols;
• una culleradeta d'extracte de vainilla;
• 2 tasses de farina.

Per descomptat, podeu afegir gairebé qualsevol ingredients al vostre gust per complementar els vostres pastissos. Per exemple, les nous picades, les fruites confitades i la ratlladura de taronja es combinen perfectament amb les galetes de xocolata. I el procés de cocció en si trigarà entre 1 i 1,5 hores aproximadament.

Recepta de galetes de xocolata amb foto

Pas 1. En un bol, barregeu tots els ingredients secs: farina, una mica de sal, cacau en pols i llevat en pols. El més convenient és combinar els ingredients amb un colador. Per cert, és molt important tamisar la farina: d'això depèn molt la qualitat de la massa.

Pas 2. En un bol a part, batem els ous, després d'afegir-hi sucre, fins a obtenir una escuma esponjosa estable. Això trigarà uns 5 minuts. És aconsellable, per descomptat, utilitzar una batedora o batedora. Però pots fer front a la tasca amb l'ajuda d'una simple batedora.

Afegiu mantega suau a la barreja; és millor treure-la de la nevera amb antelació. Tornar a batre amb força i acabar amb extracte de vainilla.

Pas 3. Ara heu de combinar els ingredients secs i líquids. Això s'ha de fer gradualment, afegint la barreja de farina preparada en petites porcions.

Si voleu afegir les vostres delícies preferides a la vostra recepta de galetes de xocolata, heu de fer-ho en aquesta etapa. Cobrir la massa ben barrejada amb polietilè i enviar-la a un lloc fred durant una hora.

Pas 4. Passat el temps establert, podeu començar a coure galetes. Primer, enceneu el forn, escollint una temperatura de 180 graus. Cobriu la safata de forn amb pergamí, no cal untar-la addicionalment. Amb una culleradeta, forma alternativament trossos nets, col·locant-los a uns quants centímetres de distància.

Pas 5. Quan el forn s'hagi escalfat, envieu-hi la safata amb els espais en blanc durant 8-10 minuts. Després de coure, no us precipiteu a treure immediatament les galetes: són massa fràgils quan estan calentes. Espereu almenys uns minuts abans de transferir amb cura la pasta a un plat per servir.

Com a resultat, obtindreu galetes inusualment suaus i fragants amb un agradable sabor a xocolata. Aquesta delicia sens dubte agradarà tant als adults com als nens.

Galetes de xocolata amb cobertura

El toc final d'una cobertura dolça dóna a aquesta pastisseria fragant un aspecte solemne, fent-la encara més refinada i suau. Fins i tot es pot presentar aquesta delicia en una bonica caixa a col·legues o amics per unes vacances. En definitiva, aquesta recepta de galetes de xocolata amb cacau està dedicada a tots els llaminers i mares que es preocupen per la dieta dels seus fills.

Per cuinarnecessitareu:

• una culleradeta de canyella;
• 40g de cacau en pols;
• 180g de mantega;
• 2 ous;
• culleradeta de suc de llimona;
• un pessic de sal;
• 100g de sucre;
• 250 g de farina;
• 100 g de sucre en pols.

Procediments

Traieu abans la mantega de la nevera perquè quedi suau. Quan s'aconsegueixi la consistència desitjada, la transferim a un bol fond i afegim els rovells separats de les proteïnes. Amb una batedora, bateu els ingredients fins que quedi suau. A continuació, envieu sucre aquí i continueu processant la massa a la màxima velocitat.

Ara afegiu el cacau en pols i la canyella a la barreja de mantega, passant-los per un colador. A continuació, una volta de farina tamisada i sal. Remeneu bé la massa preparada amb una cullera i poseu-la a la superfície de treball. No us oblideu de preparar-ho ruixant un grapat de farina. Amasseu la massa enèrgicament amb les mans fins a obtenir una consistència homogènia. Emboliqueu la massa acabada amb polietilè i refrigereu-la durant mitja hora.

Passat el temps indicat, treure la massa, dividir-la en diverses parts i enrotllar cadascuna d'elles. El gruix de la capa no ha de superar els quatre mil·límetres. A continuació, retalleu trossos de massa amb cura amb motlles arrissats.

Encenem el forn a 180 graus. En una safata de forn folrada amb pergamí, transferiu els espais en blanc acabats. Quan el forn estigui calent, envieu les galetes dins durant 10-12 minuts. Productes de forn llestosrefredar primer i després transferir-lo a un plat.

Ara només queda preparar la cobertura de les galetes de xocolata. Per fer-ho, barreja una de les proteïnes prèviament separades amb sucre en pols i suc de llimona acabat d'esprémer. Bateu la massa amb una batedora fins a obtenir una consistència blanca com la neu homogènia.

Excel·lent cada producte amb l'esm alt preparat i deixar endurir. Per cert, si ho desitja, podeu complementar la barreja amb colorant alimentari de colors; d'aquesta manera, les vostres galetes seran més elegants i brillants. Aquesta solució sens dubte agradarà als membres més petits de la vostra família. Tot i que fins i tot una recepta tan senzilla de galetes de xocolata us permetrà preparar una delicia tan deliciosa que no l'heu de decorar gens, segur que tots els membres de la llar la menjaran amb gust. Proveu-ho i comproveu-ho vos altres mateixos!

Galetes amb xips de xocolata

Simplement, és impossible passar per davant d'una delicadesa. Amb la recepta de galetes amb xips de xocolata, podeu cuinar els més delicats pastissos esmicolats amb un aroma i un gust inoblidables. Aquesta llaminadura només es fon a la boca. I el pots cuinar en dues versions: amb cacau i sense. Per a la resta d'ingredients, necessitareu:

• 250g de mantega o margarina;
• mitja culleradeta de bicarbonat de sodi i unes gotes de vinagre;
• 4 cullerades de sucre;
• 2 tasses de farina;
• 50g de xocolata.

Cuina

Tamisar la farina en un bol fond i afegir-laoli suau a ell. Tritureu els ingredients junts a mà o amb una batedora fins a obtenir molles fines. A continuació, envieu sucre i refresc, prèviament apagats amb vinagre, a la barreja. Barregeu-ho tot bé.

Ara és el torn de la xocolata, que només cal trencar en molts trossos petits i també enviar a la barreja. Pastar la massa amb les mans i donar-li forma de bola. Poseu el terròs preparat a la nevera durant mitja hora.

Un cop transcorregut el temps indicat, traieu la massa i enrotlleu-la en una capa d'un centímetre de gruix. No oblidis preparar la teva superfície de treball perquè no s'enganxi. A continuació, utilitzant uns talla-galetes amb forma o un got normal, retalleu les galetes amb cura i col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper de forn.

Envieu les peces acabades a un forn escalfat a 180 graus durant 20 minuts. Com a resultat, obtindreu galetes vermelloses suaus i trencadisses. Traieu els productes refredats de la safata per al forn. Proveu aquesta senzilla recepta de galetes de xocolata i comproveu com de deliciosa i saborosa és. A més, és molt més saludable que els productes de forn que es venen a les botigues.

Galetes de xocolata i coco

Aquest és un dolç cruixent únic amb un farcit delicat i una aroma vertiginosa. Aquestes galetes són perfectes amb una tassa de te o cafè. Si t'encanta l'olor del coco, assegureu-vos de provar aquesta senzilla recepta.

Per preparar la massa necessitareu:

• 7 cullerades de cacau;
• 3 tasses de te -llevat en pols;
• 50ml de llet;
• 200 g de sucre;
• 150g de mantega;
• 0, 6 kg de farina.

I per al farciment, preneu:

• 100g de flocs de coco;
• 5 cullerades de llet;
• la mateixa quantitat de pols.

Procés

Comenceu, és clar, amb la prova. Bateu bé la mantega suau amb el sucre. A continuació, envieu llet tèbia i ous als ingredients. Tornar a batre bé i afegir la farina tamisada, el cacau i el llevat en pols. Ara pasteu la massa a mà. Com a resultat, obtindreu una massa força densa, semblant a la plastilina. Feu una botifarra amb la massa, emboliqueu-la amb plàstic i refrigereu-la durant una hora.

Mentrestant, cuida't del farcit. Per fer-ho, només cal barrejar tots els ingredients preparats per a això en un bol. Com podeu veure, aquí tot és extremadament senzill.

Massa "reposada" tallada en 12 trossos iguals. A continuació, aixafeu suaument cada tros amb les mans, poseu-hi una culleradeta de farciment i emboliqueu, formant galetes. Col·loqueu els espais en blanc acabats en una safata de forn folrada amb pergamí. Enfornar uns 20 minuts a 180 graus. Assegureu-vos de comprovar la preparació dels productes amb un pal de fusta. Ara pots apreciar tota la tendresa i la sofisticació de les galetes de xocolata amb farciment de coco.