Què es pot cuinar amb patates i ous?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La patata és un cultiu d'arrel versàtil molt utilitzat a la cuina. Combina bé amb molts ingredients i és una excel·lent base per a sopes, cassoles, amanides i altres plats deliciosos. A la publicació d'avui, descobrirem què es pot cuinar amb patates i ous.

Cassola de pebrot

Aquest plat senzill i abundant és un gran sopar per a tota la família. Està fet amb ingredients senzills que gairebé sempre es troben a totes les cuines. Per fer aquesta cassola necessitareu:

• Quilo de patates.
• 4 ous.
• pebre búlgar.
• ¼ bastonets de mantega.
• Sal i qualsevol herba fresca (al gust).

Les patates rentades i pelades es bullen fins que estiguin tendres, es tallen a trossos arbitraris i es posen en una forma prèviament untada amb oli. Repartiu tires de pebrot dolç per sobre. Tot això es sala lleugerament, s'aboca amb ous batuts i s'envia a tractament tèrmic. Coure el plat a una temperatura moderada perdurant vint minuts. Espolvorear les patates acabades amb ous amb herbes picades fines i disposar en plats. Serviu-lo calent, perquè després que s'hagi refredat completament, no es torna tan saborós.

Tortilla

Aquest nutritiu plat espanyol és molt semblant a una cassola normal. Es tracta d'una truita d'ous i patates cuinada amb espècies aromàtiques i diverses verdures. Per fer aquesta truita necessitareu:

• 4 patates.
• Ceba gran.
• 5 ous.
• Un gra d'all.
• Oli d'oliva.
• Sal i qualsevol espècie (al gust).

Després d'haver descobert què cuinar amb patates i ous, heu d'entendre la millor manera de fer-ho. El procés ha de començar amb el rentat i neteja de les verdures. Després d'això, les patates es tallen a daus, es combinen amb all picat i es fregeixen en oli d'oliva escalfat, sense que estiguin preparats. A continuació, s'hi afegeix la ceba picada i es continua sofregint. Al cap d'un parell de minuts, la futura truita s'aboca amb ous batuts i lleugerament salats, es barregen i es fregeixen a foc mitjà. Al mateix temps, es gira diverses vegades d'un costat a l' altre perquè es dauri uniformement. Si ho desitja, durant el procés de preparació de la truita, també hi podeu afegir xampinyons frescos, pèsols verds congelats, pebrots o qualsevol altra verdura.

Patates fregides amb ous i formatge

Aquest menjar fàcil de fer és bastant nutritiu. Per tant, podensuficient per alimentar tota la gran família. Per a això necessitareu:

• Quilo de patates.
• 3 ous.
• Bompa vermella.
• 4 grans d'all.
• 100 grams de formatge.
• 3 cullerades grans de crema agra.
• Sal, pebre negre, oli vegetal i anet.

En una paella calenta, untada per endavant amb greix vegetal, unteu la ceba vermella picada i l'all picat. Cinc minuts més tard s'hi envien patates rentades, pelades, tallades i lleugerament bullides. Tot això es barreja i es fregeix a foc moderat, procurant que les verdures no es cremin. A continuació, s'aboquen amb ous batuts, combinats amb anet, sal, crema agra i pebre. Al cap d'un parell de minuts, el plat gairebé acabat s'escampa generosament amb formatge ratllat i es tapa amb una tapa. Gairebé immediatament després d'això, les patates amb ous es treuen de l'estufa i es posen en plats. Serviu-lo calent amb escabetx o tomàquets en escabetx.

Creps de patates

Aquest plat és un gran esmorzar per a tota la família. És un encreuament entre patates fregides, creps de patates i ous remenats. Per a la seva preparació necessitareu:

• 3 patates.
• 3 ous.
• Sal, cúrcuma, pebre mòlt, herbes i oli vegetal refinat.

Les patates rentades i pelades es ratllen i es combinen amb ous crus. Tot això es sala, espolvorea amb espècies i herbes picades, i després es barreja bé. La massa resultant, formada per patates amb ous, s'estén amb una cullera sobre una paella untada amb greix vegetal escalfat i es fregeix durant uns minuts per cada costat. Abans de servir, les creps s'aboquen amb crema agra, salsa de tomàquet o qualsevol altra salsa.

Patates farcides

Aquest plat saborós i saludable té un aspecte presentable. Per tant, no és una vergonya servir-lo a convidats inesperats. Com que aquesta recepta de patates amb ou (podeu veure una foto de plats semblants a sota) utilitza ingredients senzills, és probable que ni tan sols hagis d'anar a la botiga. Aquesta vegada necessitareu:

• 100 grams de formatge.
• 6 ous.
• 3 patates.
• Sal, pebre i herbes fresques.

Les patates rentades amb cura es bullen directament a la pell, es refreden, es tallen per la meitat i s'allunyen amb cura del cor. Les barques resultants s'escampen amb sal i espècies, i després s'omplen de formatge ratllat. S'introdueix un ou a cadascuna d'elles, intentant no danyar el rovell. Tot això es posa en una safata de forn i s'envia a tractament tèrmic. Coure les patates amb un ou en un forn escalfat a dos-cents quaranta graus durant uns minuts. Just abans de servir, s'espolvorea amb verdures finament picades.

Patates casolanes

Aquest és un àpat senzill i molt abundant perfecte per a un àpat familiar. Es prepara amb ingredients econòmics i de fàcil accés que es venen a qualsevol botiga de queviures. Per crear-lo per a tunecessitareu:

• 8 patates.
• Pastanaga gran.
• Parell de cebes mitjanes.
• 2 ous.
• 2 cullerades grans de salsa de tomàquet.
• 100 mil·lilitres de llet.
• 2 culleradetes de sal.
• 30 mil·lilitres d'oli refinat.
• 1, 5 culleradetes de condiment de patates.
• Anet o julivert fresc.

Les verdures rentades amb cura es pelen i es tallen a trossos petits. Com més petits siguin, més aviat es cuinaran. Els daus de patata es col·loquen a la part inferior d'una forma resistent a la calor lleugerament oliada. A sobre amb pastanagues picades i ceba picada. Tot això es sala, espolvorea amb condiment i s'aboca amb oli vegetal. També s'hi envia salsa de tomàquet i el contingut del formulari es barreja a fons.

Coure el plat a dos-cents graus durant quaranta minuts. Després es regeix amb ous batuts combinats amb llet salada i es torna breument al forn. Literalment deu minuts més tard, la cassola totalment preparada s'escampa amb herbes picades i se serveix a la taula, després de posar-la en plats bonics.