2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Des dels primers anys, es recorda el gust de la cassola de formatge cottage. Des de grans, molts han utilitzat diferents mètodes per preparar aquestes postres delicades i satisfactòries. La cassola de formatge cottage es cuina al forn o, per exemple, en una olla de cocció lenta. Val la pena assenyalar que a la cuina lenta es torna més exuberant i porós. Molt més saborós. A continuació es presenten les receptes per a cassoles en una cuina lenta.
Recepta de cuina lenta, val la pena provar-ho?
La recepta de la cassola de cuina lenta és bastant senzilla. Si seguiu la tecnologia de cocció correcta, un plat amb sèmola en una olla de cocció lenta pot resultar increïble.
Per a la vostra atenció: la primera i més exitosa recepta per a una cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta. Necessitareu els ingredients següents:
Un got de iogurt, mig got de sèmola i la mateixa quantitat de sucre. Per a 0,5 kg de formatge cottage, heu d'utilitzar 4 ous, llevat en pols - 1 culleradeta, una mica de vainillina.
Perquè el cereal s'infli abans, cal barrejar-lo amb el kefir i deixar reposar mitja hora. Quan la sèmola s'hagi inflat, afegiu-hi els rovells,separant de proteïnes, puré o formatge suau, vainilla. Bateu les clares per separat en un bol fred sec fins que es formi una escuma forta i a porcions, remenant lentament, introduïu la massa mallada. Prepareu un bol multicooker raspallant el fons i els costats amb oli. Tot i que els bols tenen un recobriment antiadherent, això farà que sigui més fàcil treure la cassola acabada del motlle. Seleccioneu el mode "Cocció" i espereu fins que estigui completament cuit. Pot trigar entre 30 i 45 minuts, depenent de les característiques del multicooker.
Trucs per a multicuiners
Hi ha un truc en el procés de cuinar cassoles en una olla de cocció lenta: aquest és el mode "Escalfament". Cal deixar el dispositiu encès en aquest mode durant uns 20-30 minuts, després d'estar a punt, i després l'excel·lent i tendre cassola de formatge ja està a punt!
Per a què serveix aquest truc? Si voleu una cassola esponjosa que no s'assenti a la taula després de cinc minuts, deixeu un temps de cocció addicional. Pel bé d'aquests privilegis, podeu esperar una mitja hora més.
Què no cal fer mentre feu una cassola de formatge cottage
No es recomana substituir la sèmola per farina. Això afecta el gust i l'aspecte de la cassola. Molts pastissers passen per alt el consell que les clares s'han de batre per separat. Els blancs ben muntats són una garantia d'una estructura encara més esponjosa i delicada, així que val la pena provar-ho una vegada per notar la diferència. Perquè les proteïnes siguin bonesbatut, afegiu sucre a poc a poc i primer afegiu-hi una mica de sal.
Formatge cottage i sèmola
La consistència del formatge cottage afecta molt el resultat. Trieu un producte dens i no massa granulós. Si el formatge cottage és granular, s'ha de triturar en una batedora o passar per un colador. Abans d'afegir sèmola a la massa de quallada, deixeu-la inflar bé. Les versions amb 15-20 minuts suficients poden ser errònies. Perquè la sèmola s'infli bé, caldrà almenys 30-40 minuts.
A més de la recepta clàssica de la cassola de formatge cottage, hi ha mètodes per ajudar a diversificar el gust d'aquestes postres. Per exemple, si afegiu panses, albercocs secs i altres fruits secs, la cassola serà encara més saborosa i satisfactòria.
A continuació es presenta una recepta pas a pas per a una cassola en una olla de cocció lenta. Per a 700 grams de formatge cottage necessites:
- 4 ous.
- 6 cullerades de crema agra.
- 6 art. l. señuelos.
- 6 art. l. sucre (al gust, més).
- Fruits secs (panses).
Barrejar la crema agra i la sèmola i deixar inflar. Quan la sèmola estigui a punt, podeu començar el procés de cocció. Bateu bé els ous amb el sucre, afegiu-los a la barreja de sèmola. Combineu el formatge cottage i altres ingredients junts i afegiu-hi 1 culleradeta. refresc. Al final, afegiu-hi els fruits secs de la vostra elecció. Per garantir que els fruits secs es reparteixen uniformement a la massa de quallada i no s'assentin al fons, espolvoreu-los amb farina abans d'afegir-los. Envieu la barreja acabada al bol multicooker i, a continuació, cuini en el mode "Cocció".durant 30 minuts. La cassola preparada és bona per si sola, però per als dolços especials, podeu complementar-la amb melmelada de maduixa. Segur que t'agradarà aquesta recepta per a una cassola de sèmola a una olla de cocció lenta.
Cada dia vull més varietat. De vegades no perquè només una cassola de formatge cottage es pot avorrir, sinó perquè voleu superar aquesta increïble recepta en una olla de cocció lenta amb alguna addició original. Si voleu conèixer una altra recepta original, llegiu a continuació sobre una recepta pas a pas per a una cassola en una olla de cocció lenta.
El formatge cottage i les fruites són una gran combinació
Aquesta recepta està feta amb trossos sencers de fruita, en aquest cas pomes dolces. Però la recepta de cuina preveu una tecnologia en què la cassola de mató no caurà a causa de l'addició de fruites i no es mantindrà en una consistència líquida a causa de l'alliberament de suc de les pomes.
A continuació es presenta una recepta pas a pas per a la cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta. Per tant, necessitareu:
- Formatge casolà (preferiblement gras) - 700 grams.
- Crema espessa - 150 ml.
- Llet condensada - 150 ml.
- Ous - 3 peces
- Púding de vainilla (es ven a cadenes de botigues o departaments d'alimentació). Es pot substituir per agar-agar. Tanmateix, la tecnologia de preparació amb l'addició d'agar-agar s'ha de considerar per separat.
- Pomes - 2 peces
Per començar, trencant amb cura la massa de quallada, heu d'afegir seqüencialment tots els altres ingredients. Afegir la llet condensada, els ous i la nata, barrejar sense batre. Si adesprés d'afegir tots els ingredients, la massa es manté líquida, afegiu-hi 2-3 cullerades de sèmola o midó de blat de moro.
Poseu la massa acabada en un plat de forn ja preparat. Afegiu-hi pomes a rodanxes en cercle a la mateixa distància. Resulta una mena de decoració amb rodanxes de poma a sobre.
Enviem la peça al multicooker durant una hora, fent un seguiment del moment d'espesseix complet de la massa de quallada. La recepta d'una cassola en una olla de cocció lenta no és pesada, però el resultat supera totes les expectatives.
La cassola de formatge cottage pot ser dietètica?
La recepta es pot canviar, així com la quantitat d'ingredients. No tingueu por de córrer riscos, la cassola de formatge no es pot espatllar per res. Opcionalment, podeu utilitzar iogurt dietètic en lloc de crema agra o kefir. Si realment necessiteu una cassola dietètica de formatge cottage, podeu substituir la sèmola per farina de civada. La recepta d'una cassola a l'olla de cocció lenta no és difícil de refer d'una manera dietètica i, seguint la mateixa tecnologia, preparar unes postres delicioses fins i tot sense afegir sucre. L'edulcorant principal pot ser fruita seca o fruita fresca. I si la cassola de dieta acabada no sembla massa dolça, afegiu-hi unes baies fresques o una delicada melmelada de fruites sense sucre. Bon apetit!
Recomanat:
Dim Sum - què és? Dim sum: una recepta pas a pas, funcions de cuina i comentaris
Hi ha poca gent que sap del Dim Sum, que és un plat nacional que va ser inventat pels xefs asiàtics fa molts segles. En principi, s'assembla molt a les boles de massa russes o al khinkali oriental. Però hi ha moltes diferències bastant significatives entre aquests productes, que s'han de discutir amb més detall
Cookies "Nous": recepta, funcions de cuina i comentaris
Les galetes de fruits secs són una de les delícies més delicioses per als nens i adults moderns (que "venen" de l'era soviètica). De fet, aquestes postres en aparença s'assembla a una nou real a la closca. I ara en pots fer, a més dels dolços "Nous", també salats, que seran un autèntic berenar per a una taula festiva o diària. Hi ha moltes opcions per fer galetes de fruits secs, i algunes d'elles es descriuen en aquest article
Recepta clàssica de risotto: funcions de cuina i comentaris
El risotto és un famós plat italià. Les receptes de risotto són tot l'art del disseny de plats. És important que obtingueu un arròs elàstic amb una salsa cremosa lleugera. Cuinar un plat segons qualsevol recepta és impossible sense varietats especials d'arròs
Batuts d'api: una recepta per perdre pes, funcions de cuina i comentaris
Smoothie és una barreja nutricional baixa en calories que es prepara amb una batedora. Inclou diverses verdures, fruites i lactis. Per tant, pot substituir l'esmorzar habitual. A l'article d'avui trobareu algunes receptes fàcils de batuts d'api
Recepta deliciosa de xocolata: funcions de cuina i comentaris
La xocolata és un dolç estimat per nens i adults. Es pot afegir a un plat, menjar sol o amb una beguda calenta. Els productes de xocolata són benvinguts "convidats" de qualsevol taula de vacances. Poden millorar l'estat d'ànim i poden tornar a la infància durant un temps. Coneixent almenys una recepta de xocolata, no pots pensar en com sorprendre a la llar
