Paquetes vegetarians saludables sense ous

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-09 15:30

Bliny és un plat antic rus. Es consideraven gairebé una delícia. Aquest plat es va preparar amb més freqüència per a Maslenitsa, un dia festiu en què totes les mestresses de casa feien creps, les regalaven als convidats i als transeünts. Les creps es feien amb diferents farcits, com ara fruita o melmelada. També s'hi van afegir carn, mató i patates. Ara hi ha creps amb llet condensada, amb caviar vermell i amb molts altres farcits. Anteriorment, les creps es cuinaven amb sèrum de llet sense ous, però s'han conservat diferents variacions. Com diuen, quantes mestresses de casa, tantes receptes de creps diferents.

Comencem a cuinar

Us proposo tenir en compte un parell d'instruccions que ens ajudaran a preparar creps sense ou. Queden menys grasses, però igual de saboroses. Aquestes receptes també són ideals per als vegetarians si utilitzeu soja en lloc de llet de vaca i margarina en comptes de mantega. La primera recepta és perfecta per esmorzar. Aquestes creps es preparen ràpidament i l'àpat del matí serà saborós i nutritiu. Les creps ja fetes es poden untar amb melmelada, llet condensada o mantega de cacauet.

pancakes d'esmorzar

Ingredients:

• 1, 5 tasses de farina;
• 1got de llet;
• 1, 5 cullerades de sucre.

Instruccions

1. T'ho diré de seguida, la massa de creps sense ou triga menys de cinc minuts a cuinar i triga uns 10 minuts a fregir. Acabaràs amb 10 pancakes, que són suficients per a dues porcions. Barreja tots els ingredients en un bol gran i barreja fins que quedi homogeni.
2. Agafeu una paella (una paella de creps funciona molt bé, ja que les creps no es cremen, es tornen daurades i són molt més fàcils de girar). Lubriqueu-lo amb oli vegetal i escalfeu-lo a foc mitjà. Aboqueu-hi dues cullerades de massa i fregiu-la per banda i banda fins que es formi una crosta marró clar. Bon apetit!

Com el Shrovetide

La següent recepta és perfecta per a un dinar o un sopar d'estiu perquè utilitza baies. Però podeu cuinar fàcilment aquestes creps sense ous per Carnaval amb baies congelades o simplement utilitzar melmelada. La melmelada de grosella és la millor, ja que és lleugerament àcida, i en combinació amb xarop d'auró, el farcit és divinament deliciós. Les creps es poden servir amb llet tèbia o te de gerds casolà.

Pacakes amb baies

Ingredients:

• 1 tassa (poc més de 150 g) de farina (barrejada amb llevat);
• ¼ tasses (55 g) de sucre en pols;
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 1 tassa (250 ml) de llet;
• 20 g de mantega fosa (molt suau) o margarina;
• 2 culleradetes de vinagre;
• 1 culleradetavainilla;
• baies barrejades (podeu utilitzar les baies que més us agradin);
• xarop d'auró.

Instrucció:

1. Barreja la farina, el sucre i el bicarbonat de sodi en un bol o cassola. Feu un pou al centre de la mescla resultant. Aboqueu lentament la llet, la mantega, el vinagre i afegiu-hi la vainilla, després barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni. No hi hauria d'haver grumolls a la massa, en cas contrari, les creps no seran molt saboroses.
2. Agafeu una paella de mida mitjana i escalfeu-la amb oli vegetal. Per cert, si no teniu una paella per a creps al vostre arsenal, una paella amb un recobriment antiadherent és perfecta. Aboqueu 3 cullerades de massa (¼ tassa) a la paella i deixeu-ho coure 2 o 3 minuts per ambdós costats (o fins que estigui daurat). Repetiu els mateixos passos amb la prova restant. Acabaràs amb 8-10 creps.
3. Coloqueu les creps sense ous en un plat bonic. A sobre amb baies barrejades i raig amb xarop d'auró. Menja i gaudeix.

Pacake èpica

Tot i que les receptes són molt semblants, difereixen lleugerament en gust, ingredients i temps de cocció. Però en qualsevol cas, totes les mestresses de casa russes haurien de poder cuinar pancakes sense ous, per dir-ho així, per mantenir les tradicions.