Dieta de potassi: descripció, característiques

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Saludable tant per a nens com per a adults, la dieta del potassi del cor és un programa nutricional que se centra en els aliments rics en potassi. Aquesta dieta no és adequada per a tothom, i abans de canviar a les restriccions a l'elecció de productes, primer hauríeu de consultar amb el vostre metge. El programa de nutrició de potassi us permet millorar el cos, estabilitzar el funcionament del sistema cardíac, expulsar quilos de més, però només s'observarà un bon efecte si mengeu de manera racional i equilibrada.

Qui se suposa?

Per entendre si una dieta de potassi pot danyar el cos, cal esbrinar per a qui es recomana. Els nutricionistes han creat especialment aquest programa de nutrició per a persones que pateixen problemes amb els vasos sanguinis. Aquest sistema s'ha d'utilitzar en cas de pressió arterial alta, insuficiència del flux sanguini, en presència de patologies dels vasos sanguinis, del cor. Si no hi ha aquestes patologies, però hi ha una alta probabilitat que es produeixin a causa de la genètica o l'estil de vida, també és raonable recórrer a la nutrició terapèutica. En altres casos, aquesta dieta serà inútil.

Factors de risc

Com demostren els estudis, les mal alties vasculars, les mal alties del cor en un percentatge impressionant de casos són provocades per l'excés de colesterol al cos. Els productes recomanats com a part de la dieta de potassi contenen relativament poc d'aquest compost i greixos nocius per a l'organisme, alhora que proporcionen a la persona la quantitat necessària d'oligoelements. Sota la influència del colesterol, la llum interna dels vasos sanguinis disminueix, augmentant així la pressió. Com a resultat, una persona es veu pertorbada per migranyes, li fa mal el cap i està girant, són possibles atacs de cor i hemorràgies cerebrals.

El segon factor extremadament perillós per al cos, la influència del qual es pot corregir amb una dieta de potassi i magnesi, és la sal. Condueix a l'acumulació de líquid al cos, seguida d'un augment de la pressió.

Nutrició: com reduir el perill?

Si un metge recomana una dieta de potassi per al cor d'un nen, millorant la salut d'un adult, llavors hauràs de seguir un programa limitat en què pràcticament no hi ha sal als aliments. A més, la proporció de productes animals es redueix significativament. Es recomana a les persones que pateixen hipertensió arterial no més de 5 g de sal al dia.

El lloc de productes prohibits l'ocupen peixos, verdures, cereals enriquits amb compostos de potassi. Aquesta nutrició us permet desfer-vos de l'excés de líquid en els teixits orgànics, com a resultat, els indicadors de pressió s'estabilitzen. És cert que no hauríeu d'esperar que les restriccions dietètiques us permetin abandonar completament els medicaments. Una dieta estricta us permet millorar l'estat del cos i augmentar l'eficàcia del programa de fàrmacs, però no l'exclou.

Molt o poc?

Una dieta de potassi saludable per al cor ha de durar almenys sis, però no més de deu dies. S'ha de triar la durada concreta, centrant-se en el benestar de la persona, la tolerància del programa dietètic per part del cos.

Com diuen els metges, aquesta dieta per perdre pes és ben coneguda pels metges, sovint la recomanen als seus pacients els nutricionistes i els cardiòlegs. Si estudieu manuals dietètics especials, trobareu moltes referències als beneficis si una persona utilitza raonablement aquesta dieta, la fa servir per tractar i prevenir mal alties, però no durant un curs massa llarg. Durant molt de temps, aquesta dieta està contraindicada, ja que pràcticament no conté fonts de proteïnes, sense les quals la funcionalitat hepàtica es veu molt afectada, s'inhibeix la generació d'albúmina, que és capaç de retenir líquid al llit vascular. Gràcies a l'albúmina, s'evita el vessament de líquid als teixits veïns.

Seguretat i prudència

Segons els experts, la dieta de potassi és més eficaç per a la hipertensió i les mal alties vasculars, el cor. Està dissenyat específicament per a la categoria de persones que estan preocupades per aquests fenòmens. Al mateix temps, cal recordar que la pèrdua de pes per a aquesta classe de pacients es recomana estrictament sota la supervisió del metge tractant. Canviar entre diferents programes de nutrició pot provocar un deteriorament fins i tot ensi el nou és molt millor que el vell. Això es deu al fet que el cos humà és capaç d'adaptar-se a les condicions d'existència, inclosa la nutrició. Els canvis en la dieta són condicions estressants i poden provocar conseqüències indesitjables, no sempre previsibles.

La pèrdua de pes dramàtica s'acompanya de la selecció d'aminoàcids i nombrosos compostos lipídics al torrent sanguini, per la qual cosa augmenta el paràmetre de la coagulació del líquid. La probabilitat de trombosi augmenta. Per minimitzar aquests riscos, abans d'iniciar un programa de dieta, cal que us poseu en contacte amb el vostre metge, que us prescriurà un examen exhaustiu, avaluarà els possibles perills i seleccionarà les mesures preventives en funció de les característiques del cas..

Però a la pràctica?

Considereu l'exemple d'una dieta de potassi saludable per al cor. Es necessiten unes petites porcions al dia. A causa de la seva abundància, perdre pes pot evitar la sensació de gana. Les porcions han de tenir una mida raonable per evitar menjar en excés.

Per al primer àpat, es recomanen 200 g de patates al forn. De begudes - cafè descafeïnat diluït amb llet. Per a la segona dosi, hauríeu de beure mig got de suc de col acabat d'esprémer o de pastanagues fresques. Per a la pausa per dinar, es prepara una sopa de puré de patates, es pasten 100 g de pastanagues bullides fins a un estat de vapor per al segon i es recomana la meitat de gelea de fruites per a les postres. Per berenar a la tarda, es bull un got de beguda de rosa mosqueta. Per al sopar, es recomana complementar amb frescpuré de patates amb pebrots i, poc abans d'anar a dormir, un got de batut fresc fet amb fruita rica en vitamines.

Una altra opció de menjar consisteix a fer el mateix esmorzar que s'ha descrit anteriorment, i per al segon àpat preparen suc de col o pastanaga fresca (mig got) i bullen el mill, que es pot complementar amb rodanxes d'alvocat fresc. Porció - 150 g Per sopar, fan puré de patates i sopa de col, un parell de creps de patates i una porció de gelatina amb fruites (100 g). El brou de rosa mosqueta també es recomana per al segon te de la tarda, i pilaf amb fruita per al sopar i el brou de rosa mosqueta de nou com a beguda. Abans d'anar a dormir, beuen un got de suc fresc de les seves fruites preferides.

Opcions de menjar

De vegades has de fer una dieta no només per a un adult, sinó també per a un nen. Quins aliments de la dieta del potassi són els principals esmentats anteriorment: fruites, verdures i altres aliments que contenen un mínim de fonts de greix, proteïnes animals, però rics en minerals. La principal dificultat de menjar segons aquest esquema per als nens és que no és fàcil persuadir un nen perquè mengi plats que no li agraden. Entre les opcions del que poden cuinar els pares hi ha el mill de llet amb albercocs secs i panses. La porció recomanada és de 200 g. La beguda és cafè descafeïnat amb llet. Per al segon esmorzar, podeu fer puré de patates (també 200 g), un got de col fresca o pastanagues. Per dinar bullen sopa de civada, fan un parell de costelles de pastanaga i compota amb fruits secs. El brou de rosa mosqueta es prepara per a un berenar a la tarda i, per sopar, els nutricionistes aconsellen fer 200 g de puré de patates amb peix bullit (quatre vegades menys de pes), rentant-ho tot.te diluït amb llet. Abans d'anar a dormir, beuen un got de suc de fruita.

Una altra opció de dieta diària comença amb una amanida per esmorzar. Està elaborat amb verdures fresques. Per a la sacietat, el primer àpat es complementa amb farinetes de llet de blat sarraí (200 g), rentat amb cafè descafeïnat i llet diluïda. Per al segon esmorzar, feu mig got de suc de pastanagues o col, 100 g d'albercocs secs o raïm. Per dinar, els nutricionistes recomanen cuinar sopa amb verdures i patates, pilaf, a la qual podeu afegir carn bullida. De les begudes, la compota amb fruits secs és adequada. Per berenar a la tarda, podeu menjar unes pomes al forn, bullir carn (50 g) per sopar, cuinar un parell de creps de patates i beure te diluït amb llet. Abans d'anar a dormir, beuen mig got de suc de fruita.

El necessito?

Dissenyada per a un nombre de dies de 6 a 10 dies, la dieta de potassi, tal com assenyalen moltes persones que s'adhereixen a aquest programa de nutrició per insistència del metge que atenen, permet desfer-se de l'excés de pes. Al mateix temps, s'estabilitza el treball del cor i els vasos sanguinis, es redueix el contingut de colesterol. Els metges expliquen aquest efecte minimitzant els productes nocius, reduint la quantitat de sal de taula consumida, la qual cosa estimula l'acumulació de líquids al cos.

Entre els que es van adherir a la dieta de potassi a la seva discreció, sense les recomanacions d'un metge i un examen previ d'un nutricionista i cardiòleg, n'hi havia molts insatisfets amb els resultats de la pèrdua de pes. Altres no van aconseguir perdre pes, altres van enfrontar problemes al fetge. També s'observen dificultats similarsaquells que segueixen la dieta descrita durant un període de temps massa llarg. Això condueix a un desequilibri de compostos beneficiosos al cos. Per garantir que el programa de nutrició no es converteixi en una font de dany, cal coordinar-lo amb un professional i seguir atentament les seves recomanacions.

Bioquímica i nutrició

Beneficiosa tant per a un adult amb hipertensió com per a un nen, la dieta de potassi és un programa nutricional en el qual l'organisme està saturat de potassi. Amb la pressió arterial alta, el sodi es reté, el que condueix a l'acumulació de líquid a nivell cel·lular. Això corregeix el volum de la sortida cardíaca, provocant hipertensió. La retenció de sodi va acompanyada d'un desequilibri d'aquest oligoelement i compostos de potassi al cos. Les sals s'acumulen a les cèl·lules, com a resultat, es desenvolupa inflor. Per tal de millorar la condició en general, cal revisar la dieta de manera que el sodi s'excreti de manera natural.

Per obtenir els millors resultats de la dieta de potassi tant per a adults com per a nens, la ingesta de líquids ha de ser estrictament limitada. Durant tot el període de nutrició d'aquest programa cal beure mínimament. Per descomptat, al mateix temps és important seguir la dieta descrita anteriorment, sense donar-se cap indulgència, ni tan sols durant un dia o part d'un dia. Es garanteix que almenys un "falla" farà malbé l'efecte de tot el programa. No utilitzeu sal en cuinar.

Aliments per al vostre benefici

Com a part d'una dieta de potassi, hauràs de cuinar diàriament aliments saludables i frescos.d'acord amb la dieta descrita anteriorment (això és el que recomanen les guies de nutrició clínica). És impossible comprar productes acabats a la botiga, demanar menjar als restaurants. Tot i que es pot trobar una gran selecció de sopes, puré de patates, productes bullits a les cafeteries i els departaments de rebosteria dels supermercats, tots es preparen amb sal, sucres, additius nocius per a l'organisme, que estan estrictament prohibits per a les persones que limiten la seva dieta. Menjant puré de patates i sopes comprades, una persona no aportarà cap benefici per a si mateixa, però podeu fer mal fàcilment. Si cuineu a casa i pel vostre compte, podeu controlar acuradament quins ingredients s'utilitzen i en quines proporcions.

És possible que durant el període de la dieta de potassi, una persona comenci a sentir-se pitjor. Alguns vomiten i se senten mal alts, hi ha la possibilitat d'un estat de feblesa general i pèrdua de capacitat de treball. Si s'observen aquests signes, fa mal i el cap gira, cal abandonar el programa de nutrició descrit. Els símptomes indiquen clarament que aquestes restriccions dietètiques són completament inadequades per a una persona. Si la dieta és recomanada per un metge, cal venir a la cita i informar de qualsevol problema. El vostre metge us recomanarà un programa alternatiu d'alimentació saludable.

Matisos de la selecció d'aliments

A causa de les característiques de la dieta de potassi descrites anteriorment, aquest programa de nutrició és aplicable tant als vegetarians com als que consumeixen productes d'origen animal. Si una persona fonamentalment no menja carn, peix i lactis, per cada nou dia hauràs de triar una d'aquelles dietes que es basen totalment en aliments vegetals.menjar. Tots els altres poden combinar i combinar, crear seqüències de dietes segons ho requereixin l'estómac i l'estat d'ànim. Pots menjar un programa durant diversos dies seguits, després canviar-lo a un altre, pots canviar el menú cada dia, de tant en tant tornant al que era abans.

Al pacient se li mostren sucs naturals acabats d'esprémer durant tot el període de nutrició dietètica. Estan fets de pomes i peres. Es recomanen els sucs de pastanaga i col, remolatxa i taronja. El premsat de tomàquets i albercocs es beneficiarà. Els sucs no s'han de sotmetre a un tractament tèrmic, durant el qual es descomponen les vitamines beneficioses. Cal menjar sis vegades al dia. És recomanable observar intervals de temps iguals entre els àpats.

Normes generals de nutrició

No hauria de passar més de tres hores entre àpats. L'excepció és una pausa entre beure suc abans d'anar a dormir i esmorzar. La dieta de potassi permet el consum de pa, però estrictament, la preparació del qual no implicava la inclusió de sal. Com que els productes comprats a la botiga sempre es preparen amb part d'aquest producte, si voleu incloure el pa a la vostra carta, heu de cuinar-lo vos altres mateixos. El pa sense sal es pot menjar amb l'àpat amb què una persona el vulgui.

De les begudes pots prendre cafè verd. Es creu que ajuda a perdre pes. Una tassa de qualsevol beguda no ha de tenir més de 200 ml de volum. Com a àpat principalplats es poden cuinar sopes d'arròs amb l'addició de verdures. És millor beure sucs diferents cada dia, alternant-los al vostre gust, centrant-vos en la temporada. Es dóna preferència als productes que creixen a la zona de residència. Per tant, si arriba el període de maduració de les pomes, és el suc de poma el que hauria de ser el principal.