2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tothom té aquests moments en què el menjar habitual molesta i el cos requereix "alguna cosa saborosa". Algú demana pizza o panets a casa, algú es prepara i va a la cafeteria més propera a menjar-se un parell de pastissos. Però en absència de diners, no tothom es pot permetre aquestes delícies, de manera que els aperitius senzills, per exemple, la botifarra fregida en les seves diverses variacions, seran una solució excel·lent. A més, de vegades fins i tot aquest plat es pot convertir en el principal.
Amb formatge
Si el vostre objectiu és només un aperitiu lleuger, feu una ullada a aquesta senzilla recepta.
Necessitarem:
- salsitxa bullida;
- formatge;
- oli (per fregir);
- pa.
Cuina
Primer, fregiu l'ingredient principal en una paella. Quan un costat estigui daurat, donar-li la volta i després posar un tros de formatge per sobre. Tanqueu la tapa i espereu que es fongui i fregiu lleugerament. És millor no fer el foc massa fort, sinó el menjar es cremarà. Poseu la botifarra fregida acabada amb formatge a sobre del pa, podeu afegir un cogombre fresc i voilà! El teu estómac estarà satisfet.
Amb ou
Aquesta opció és adequada per esmorzar o berenar lleuger. Potser molts compararan la recepta amb els habituals ous remenats amb embotit, però aquí tot és una mica més interessant.
Necessari:
- Botifarra cuita (més gran de diàmetre).
- Ous de gallina.
- Verds (per a la decoració).
Cuina
Talleu la base a rodanxes de gruix mitjà. Fregiu la salsitxa per un costat. En la majoria dels casos, començarà a "pujar" per les vores, formant una mena de recipient. Trenqueu l'ou al centre, intenteu assegurar-vos que no surti. Tapa amb una tapa, posa a foc lent i espera fins que la proteïna estigui cuita. Serviu l'embotit fregit amb ou, guarnit amb una branca de julivert, juntament amb verdures. Un esmorzar familiar d'una forma inusual agradarà fins i tot als nens més capritxosos.
Vienès
Aquesta recepta substituirà completament el component carn del plat principal, a més, cuinar-lo és fàcil.
Necessari:
- Salsitxa bullida.
- Ous (per empanar).
- Farina (per empanar).
- Pa ratllat (per al pa).
Per a la salsa:
- ou cuit;
- crema agra - 100 g;
- escabetx de cogombre - 1 cullerada. l.;
- mostassa - 1 culleradeta;
- verds;
- sal, pebre - al gust.
Cuina
Talleu la llonganissa a rodanxes d'1-1,5 cm i, a continuació, aboqueu-ho tot per arrebossar en diferents plats: farina, pa ratllat ious batuts. Preescalfeu una paella i aboqueu-hi 1 cm d'oli per fer una mini fregidora. Envieu primer l'ingredient principal a la farina, després als ous, després al pa ratllat i immediatament als plats escalfats. Fregiu pels dos costats fins que estigui fet.
La salsa és molt fàcil de barrejar. Tots els ingredients es posen en un recipient i es barregen bé. Talla prèviament l'ou, també fes-ho amb verdures.
La recepta de botifarra està llesta! Servir amb puré o una altra guarnició adequada. Assegureu-vos d'utilitzar un amaniment suau, perquè donarà frescor i decorarà el plat amb espècies i olor. Bon apetit!
Puffs amb embotit fregit i formatge
La recepta és perfecta per als amants del forn. Què podria haver-hi millor que un aperitiu casolà abundant i saborós?
Necessari:
- Passeta de full (disponible a la botiga).
- Salsitxa bullida.
- Formatge.
- Ous.
Cuina:
- Prepareu primer la massa. Estireu-lo lleugerament amb un corró per fer-lo més prim. Segons l'estàndard, la forma del producte és un quadrat, que és perfecte per a la recepta.
- Talleu la botifarra a rodanxes fines, fregiu cada tros pels dos costats. A continuació, poseu l'ingredient en una làmina de massa en una capa uniforme, traient l'excés de greix.
- Ratlleu el formatge. Espolvorear generosament per sobre la botifarra fregida. Ara heu d'enrotllar suaument la massa per fer un rotllo fort.
- Talleu la "salsitxa" resultant a trossos de 5 cm de gruix. Poseu-hi els fulls en una safata de forn.perquè hi hagi una certa distància entre ells. Escampeu el rovell batut per sobre: això donarà un aspecte vermellós. Envieu durant 20-25 minuts al forn, preescalfat a 180 graus.
Els bocadillos deliciosos ja estan a punt! Serviu amb salsa de tomàquet o crema agra. Es convertiran en el menjar preferit de la vostra llar, perquè l'aperitiu és abundant i increïblement saborós.
Consells de cuina
Com ja sabeu, fins i tot els plats més senzills es poden fer malbé si no en coneixeu algunes de les subtileses.
- La botifarra bullida és la millor per fregir. Té un gust menys pronunciat i una textura més adequada. Fumat després del tractament tèrmic es tornarà massa salat o massa dur.
- Heu de cuinar la botifarra fregida a foc mitjà. En cas contrari, es pot cremar o enganxar-se als estris de cuina molt ràpidament.
Recomanat:
Amanida "Sail": receptes clàssiques i noves
És difícil imaginar-se unes vacances sense una taula parada. L'aperitiu de vacances més popular són les diverses amanides. És bastant difícil comptar totes les opcions per a la seva preparació. Però gairebé tots consisteixen en productes monòtons i ja estan bastant cansats. Tinc moltes ganes de provar alguna cosa nova! En aquests casos, m'agradaria oferir una amanida inusual, molt satisfactòria i original "Sail". Es veu preciós a qualsevol taula festiva i és perfecte per tractar convidats inesperats
Receptes clàssiques de crema de mantega
Com fer crema de mantega? Què representa? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Diuen els rumors que la crema d'oli és la crema més important. I efectivament ho és. Després de tot, no només s'utilitza en la creació de moltes postres, sinó que és la base per a la fabricació d' altres cremes. Hi ha moltes variacions de crema de mantega. Considereu les seves receptes típiques a continuació
Bondes de massa clàssiques: receptes i consells de cuina
Les dumplings clàssiques són probablement el plat preferit de totes les famílies. Això no és només menjar, són records de la infantesa, quan tota la família es va asseure a taula i feia diversos centenars de boles de massa. No hi ha res més saborós i més fàcil que les boles casolanes amb carn. En aquest article trobareu una recepta clàssica per a la seva preparació, així com consells, trucs i trucs útils
Carpa rostida al forn. Carpa fregida en una paella. Carpa fregida en crema agra. Carpa a la massa
A tothom li encanta la carpa. A qui agafar, a qui menjar i a qui cuinar. No parlarem de pesca, perquè avui pots "agafar" aquest peix a la botiga, però t'expliquem com cuinar-lo
Salsitxa dolça de galetes amb llet condensada: característiques de cuina, receptes
Les salsitxes de rebosteria fetes amb galetes amb llet condensada eren una de les delícies preferides de la nostra infància. Per què no fer-los vos altres mateixos per deleitar a la vostra família amb unes delicioses postres? Si heu tingut errors de cocció en el passat, no us preocupeu que el plat no funcioni ara. Després de tot, aquestes postres no requereixen cap cocció. Tampoc cal fer un embolic amb la gelatina diluïda. Fins i tot un nen pot fer una botifarra
