2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les salsitxes de rebosteria fetes amb galetes amb llet condensada eren una de les delícies preferides de la nostra infància. Per què no fer-los vos altres mateixos per deleitar a la vostra família amb unes delicioses postres? Si heu tingut errors de cocció en el passat, no us preocupeu que el plat no funcioni ara. Després de tot, aquestes postres no requereixen cap cocció. Tampoc cal fer un embolic amb la gelatina diluïda. Fins i tot un nen pot fer una botifarra. Per cert, connecteu els petits ajudants al procés de fer un "servelat" dolç. Els interessarà, i aquesta primera experiència culinària (sen dubte reeixida) els animarà a dedicar-se a la cuina en el futur. Hi ha moltes receptes per a embotits de galetes. Hi ha tant llet sencera com llet condensada, i l'anomenada "varenka". Podeu cuinar nata de botifarra o xocolata, amb fruits secs i altres additius. Si compteu les calories, les postres es poden fer sense mantega. A continuació trobareu una selecció dels millorsreceptes d'embotits de galetes i llet condensada.
La recepta més fàcil
Botifarra de galetes amb llet condensada es prepara, com el seu nom indica, amb aquests dos ingredients i la mantega. Pel que fa als electrodomèstics, necessitarem l'ajuda d'una nevera amb congelador. En primer lloc, aclarim el problema amb les galetes. Què hauria de ser? És millor prendre galetes de pa curt: "Per al te", "Bon dia" i varietats similars de brioixeria barata de fàbrica. Les galetes i les galetes no són gaire adequades. Però la condició principal és que les galetes han de ser dolces. Els additius aromatitzants -vainilla, llet al forn, xocolata- diversifiquen les seves postres amb nous matisos. Cuinar embotit és fàcil. Triturem les galetes. Això es pot fer amb un corró o una picadora de carn. Ompliu amb llet condensada. Normalment és massa líquida. Per això, perquè el postre mantingui la seva forma, hi afegim una mica de mantega. Quines són les proporcions dels tres ingredients? Un pot de llet condensada necessitarà una lliura o una mica més de galetes i 200 grams de mantega suavitzada. Remeneu, esteneu la massa sobre paper film o paper d'alumini. Formem una llonganissa. Amagat durant tres hores al congelador.
Salsitxa de te
Aquesta varietat de productes carnis es caracteritza per incloure grans peces de llard de porc. Intentem imitar la botifarra "Tea" en una presentació dolça. Tritureu tres-cents grams de galetes. En una cassola, barregeu un got de sucre amb una petita quantitat de cacau en pols. Aboqueu cinc cullerades de llet condensada. Posemcassola a foc lent i portar a ebullició, remenant constantment. Refredem una mica la massa. Afegiu-hi 200 grams de mantega freda tallada a trossos. És important que no es fongui allà, però a duet amb la massa adquireix una consistència cremosa. A la cassola s'afegeixen cent grams de cacauets rostits pelats i galetes esmicolades. Barrejar amb cura. La mescla viscosa es posa sobre un paper d'alumini untat amb mantega. Donem forma. Botifarra de galetes amb llet condensada "Te" ha de reposar a la nevera durant un parell d'hores. Abans de servir, traieu el paper d'alumini i talleu-lo a rodanxes. Els fruits secs apareixeran com trossos de llard de porc.
Salsitxa amb farcits
Ara intentem complicar la nostra recepta original. A partir dels farcits, la botifarra feta amb galetes amb llet condensada serà encara més saborosa. Les galetes en si poden contenir ingredients addicionals: panses, vainilla, ratlladura de llimona, gotes de xocolata. Si la base de l'embotit és la més senzilla, la complementarem amb diversos additius. Podria ser un caramel. Es cuinen prèviament al vapor i es tallen a trossos petits. Podeu fer gelatina o utilitzar melmelada comprada a la botiga. En aquest cas, els dolços també s'han de tallar a daus petits. La vainillina, el conyac, el licor, la pell de llimona o de taronja afegiran noves notes a la teva obra mestra. També podeu experimentar a l'etapa final. Quan traieu la botifarra del congelador i traieu-ne el paper d'alumini o la pel·lícula, enrotlleu-la amb una cobertura de xocolata, sucre en pols, coco o fruits secs ben picats. Aquesta "pell"el tall donarà a les postres una semblança encara més gran amb un producte carn.
Salsitxa dolça de galetes: recepta amb llet condensada però sense mantega
Es renten dotze baies de prunes grans, es piquen finament. Si la fruita seca és massa dura, s'ha d'abocar amb aigua calenta durant deu minuts, posar-la en un colador i refredar. Separeu uns trossos de tres-cents grams de galetes normals, tritureu la resta en una batedora a molles. Afegiu-hi tres cullerades de cacau i les prunes seques picades. Pastar. Les galetes que reservem s'afegeixen a la massa. Servirà com a aglutinant, en lloc de greix. A poc a poc, cullerada a cullera, anem afegint llet condensada fins que la massa es faci viscosa, enganxant-se a les mans. Perquè l'embotit de galeta dolça amb llet condensada mantingui bé la seva forma, s'ha de posar al congelador almenys una hora. Aleshores ja es pot alliberar d'una pel·lícula o paper d'alumini, enrotllar-lo amb el pa que escolliu i tornar-lo a posar a la nevera.
Recepta de galetes de botifarra de xocolata amb llet condensada bullida
La llet dolça en un pot pot ser massa prima. I aquesta circumstància pot fer malbé les postres, si us ateneu a les proporcions. Podeu fer la vostra pròpia llet condensada. Però vam prometre que el procés de preparació de les postres seria senzill i ràpid. I cuinar una llauna tancada és un negoci llarg i arriscat. És molt possible que el menjar enllaunat exploti, i s'haurà de treure la llet del sostre de la cuina. Però la llet condensada ja bullida es ven a les botigues: un producte en pots de vidre anomenat"Toffee". La meitat d'aquesta capacitat requereix 150 grams de mantega suavitzada. Pastar fins a obtenir una crema homogènia. Si volem que la nostra botifarra de galeta amb llet condensada resulti xocolata, en aquesta etapa hi afegim de tres a quatre cullerades de cacau en pols. Aboqueu un got de galetes a la crema, convertides en molles amb una batedora o picadora de carn. Formem una llonganissa. Posa-ho a la nevera durant una hora.
Sweet Servelat
A qui no li agrada aquesta botifarra fumada amb esquitxades beix? Intentem fer alguna cosa semblant en aparença, però no en gust. Perquè el color del “servelat” sigui més saturat, agafem galetes de xocolata. En aquest cas, no el triturem a la batedora, sinó que el triturem amb un puré de patates. Treballem sense fanatisme, perquè necessitem tant peces mitjanes com grans. Tritureu els grans de nous de la mateixa manera. Per millorar les seves propietats cruixents, primer s'han de calcinar en una paella seca. Per a dos-cents grams de galetes prenem 50 grams de grans de nous. Tamisar unes tres o quatre cullerades més de cacau en pols en un bol. Afegiu-hi cent grams de mantega suau. Remenem la massa i comencem a afegir la llet condensada. La quantitat anterior d'ingredients de llet requereix uns 120 grams. La botifarra de galetes i el cacau amb llet condensada s'han de col·locar en film transparent. Deixeu-ho reposar tota la nit a la nevera. Al matí, traieu la pel·lícula i enrotlleu-hi dues cullerades de sucre en pols.
Ven deinfància
La botifarra feta de galetes i cacau amb llet condensada segons el GOST soviètic es va preparar amb un ou. Com que aquestes postres no se sotmeten a tractament tèrmic, val la pena tenir en compte el risc de salmonel·losi. Però encara l'antiga recepta té dret a existir. Ens indica que primer barregem un pot de llet condensada amb tres cullerades de cacau en pols. Posem la massa al foc i l'escalfem una mica. Afegiu-hi uns 150 grams d'oli. Introduïm un ou a la llet condensada de xocolata, afegim mitja culleradeta de vainillina i 50 grams de conyac o licor. Batre la massa amb una batedora. Cent cinquanta grams de fruits secs (segons GOST hauria de ser una barreja de cacauets i ametlles) es calcinen en una paella i es tallen a trossos de mida mitjana. Afegim a la massa. Esmicolem allà 400 grams de galetes de galetes, no molt fines. A continuació, procediu com s'indica a les receptes anteriors.
Consells i trucs
Per fer les postres delicioses, només cal prendre productes naturals i frescos. No substituïu la mantega per untar i les galetes seques. Aquests dos ingredients afecten directament la qualitat de les postres. Les galetes de botifarra de xocolata amb llet condensada seran encara més gustoses si incloeu una barra de xocolata real en lloc de cacau. Cal trencar-lo a trossos i escalfar-lo al bany maria juntament amb mantega i una petita quantitat de llet.
Recomanat:
Cupcakes amb llet condensada bullida: receptes i característiques de cuina
És difícil trobar unes postres més càlides i casolanes que les magdalenes amb llet condensada bullida. La seva recepta és extremadament senzilla i només inclou productes de fàcil accés, per això moltes mestresses de casa se'n van enamorar. Al mateix temps, la base es pot preparar amb formatge cottage, iogurt, llet, mantega, amb l'addició de cítrics, i en cada versió obtindreu una delicadesa meravellosa que sens dubte agradarà a la vostra família i als vostres convidats
Llet condensada de pera: recepta. Puré de pera amb llet condensada per a l'hivern
La llet condensada es pot preparar a casa. En primer lloc, és útil i, en segon lloc, es pot fer de diferent consistència, amb l'addició de qualsevol fruita i baies. En aquest article, us proposem llegir com es prepara la llet condensada de pera
Nous amb llet condensada: una recepta clàssica. Fruits secs amb llet condensada en avellana
La delicadesa més preferida ve de la infància: fruits secs amb llet condensada. Eren, són i seran una decoració meravellosa tant per a la festa com per a la beguda diària del te. Per descomptat, aquest deliciós es pot comprar a la botiga. Però el gust està lluny dels que tenen els pastissos casolans. Per tant, us recomanem que cuineu fruits secs amb llet condensada a casa. La recepta clàssica que es comentarà és força senzilla
Pastís de galetes "Tenderness" amb llet condensada: receptes i característiques de cocció
Aquells que els agradi fer dolços també estaran interessats en el procés senzill d'elaborar un pastís de galetes increïblement deliciós. Per a la base, utilitza pastissos de galetes de gasa. Què és el pastís "Tenderness" amb llet condensada?
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
