Vi calent sense alcohol: recepta casolana

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El vi calent és un punxó deliciós i encantador amb una aroma rica que t'escalfa a les nits fredes d'hivern i que s'associa amb les festes de Nadal. Inicialment s'utilitzava com a ambulància per als refredats o la hipotèrmia. Però a causa del seu sabor i aroma únics, aquest punxó medicinal ha guanyat popularitat universal. L'ingredient principal és el vi. Per a aquells que no poden beure alcohol, hi ha una bona alternativa: el vi calent sense alcohol.

Vi calent clàssic

Abans de descriure les receptes per fer vi calent sense alcohol casolà, hauríeu d'esbrinar la recepta original del clàssic punxat curatiu d'hivern. Per al més senzill, necessiteu: 750 ml de vi negre, 400 ml d'aigua, la ratlladura d'una llimona, mitja culleradeta de canyella, set claus, una cullerada de mel. El vi s'ha d'escalfar al foc, però no bullir. En aquest moment, poseu els claus d'olor, la ratlladura de llimona i la canyella en una olla a part amb aigua.

Posar la cassola al foc, bullir el contingut a foc lent. A continuació, coleu el brou resultantcolador. Després d'escalfar el vi, cal afegir-hi una decocció i deixar durant quinze minuts. A continuació, afegiu-hi mel, barregeu-ho tot.

Vi calent amb melmelada

El punxó medicinal sense alcohol casolà s'elabora amb suc per substituir el vi negre. Podeu triar qualsevol suc. En aquesta recepta, és raïm (pots prendre poma).

Per cuinar, necessitareu un litre de suc, dues o quatre cullerades de melmelada fosca (preferiblement de nabius), mitja culleradeta de canyella, 7 claus, dues o tres tasses de llimona. Aboqueu el suc en una cassola (1,5 l), i després afegiu-hi la llimona. Escalfeu la barreja resultant sense portar a ebullició. Després d'això, afegiu-hi melmelada, clau i canyella. Barregeu-ho tot i deixeu-ho reposar durant mitja hora. Passat el temps especificat, el punxó es pot abocar en gots i decorar-lo. Serviu calent.

Vi calent amb cardamom

El cardamom és un condiment molt específic que no es ven a totes les botigues. A causa de la seva aroma especial, el punxó medicinal de cardamom adquireix un sabor i una olor especials. La recepta per fer vi calent sense alcohol a casa és molt senzilla. Per fer-ho, cal prendre un litre de suc (raïm, magrana o poma), mitja culleradeta de cardamom mòlt, mitja culleradeta de canyella, 7 claus, la meitat d'arrel de gingebre, dues o tres tasses de llimona, un parell de culleradetes de mel, uns grams de nou moscada. En una cassola (1,5 l) cal escalfar (sense bullir) el suc. En aquest moment, cal barrejar i després picar els condiments. Després d'escalfar el suc, aboqueu-hi condiments. Infusioneu la barreja durant quinzeminuts. Abans de servir, podeu afegir mel a la beguda i guarnir-la amb llimona.

Te vi calent

Per fer un punx medicinal sense alcohol casolà, cal triar el te amb cura perquè sigui d' alta qualitat. Per preparar un punxó medicinal, necessitareu 600 ml de te negre acabat de fer, 200 ml de suc de cirera i poma, mitja culleradeta de canyella, 7 claus. Barregeu els ingredients líquids i afegiu-hi espècies. Escalfeu la barreja a foc lent, després coleu. La beguda està llesta per beure!

Quan prepareu una beguda, també podeu afegir pell de llimona, panses, prunes, pell de taronja, pebre de Jamaica o altres espècies. El més important és afegir ingredients que siguin compatibles entre si.

Vi calent de raïm

Aquesta és l'opció més popular per a la beguda casolana sense alcohol d'hivern. Per preparar vi calent sense alcohol cal un litre de suc de raïm, una branca de canyella, dues cullerades de mel, cinc claus, dues rodanxes de llimona, un tros de gingebre, un polsim de nou moscada. Després d'abocar el suc en un recipient, cal escalfar-lo a una temperatura de 70-80 ° C. A continuació, afegiu-hi els claus, la mel i el gingebre picat finament. Després d'això, afegiu nou moscada a la punta d'un ganivet. Si t'excedeixes, la beguda serà amarga. A continuació, poseu-hi tasses de llimona i una branca de canyella (equivalent a mitja culleradeta). A continuació, tapeu amb una tapa i deixeu-ho durant una hora. Després de la infusió, el vi calent s'ha de tornar a escalfar i servir calent.

Vi calent de cireres

Elaboració pròpiaEl vi calent de cirera sense alcohol no només és saborós, sinó també una beguda saludable. El suc de cirera és antipirètic i té propietats curatives, mentre que la taronja és un coàgul de vitamina C.

Per preparar, necessitareu un litre de suc de cirera, una taronja, dues branques de canyella, quatre claus, un tros d'arrel de gingebre, dues cullerades de mel. Afegiu la taronja tallada a daus al suc, així com l'arrel de gingebre tallada finament. Afegiu-hi canyella i clau. Escalfeu la barreja a 80 °C sense bullir. A continuació, tapeu amb una tapa i deixeu-ho reposar bé. Escalfeu abans d'utilitzar. Gràcies a la combinació de sabors de cirera, cítrics i espècies, el gust serà indescriptible.

Vi calent de nabius

El vi calent a base de suc de nabiu ajudarà a combatre els virus i els refredats, a més de protegir el cos dels microbis i enriquir-lo amb vitamines. Com que els nabius són àcids, cal afegir almenys cent grams de sucre a la beguda. Per enriquir el gust, s'ha de triar sucre moreno.

Per cuinar necessitareu un litre de suc, cinc claus, dues branques de canyella, cent grams de sucre, tres pèsols blancs i pebre de Jamaica. El suc s'ha d'escalfar a 80 °C. A continuació, sense portar a ebullició, afegiu el sucre i totes les espècies. També podeu afegir nou moscada a la punta d'un ganivet. En acabar, tapeu la barreja amb una tapa i deixeu-la reposar durant una hora. Torneu a escalfar abans d'utilitzar.

Vi calent de magrana

Aquesta beguda curativa ajuda amb l'anèmia, la bronquitis i l'asma bronquial, així comté un efecte antiinflamatori i s'omple d'energia. Com que el gust del suc de magrana és molt ric, es pot diluir amb una mica d'aigua.

Per preparar vi calent cal agafar un litre de suc, dues cullerades de mel, ratlladura gran de taronja, dues branques de canyella, cinc claus, un got d'aigua (si cal diluir el suc). Aboqueu el suc en una cassola i escalfeu-lo a 90 °C sense bullir. A continuació, dissoleu-hi la mel. Després d'això, afegiu la ratlladura de taronja i les espècies ben picades a la beguda. Tapeu la barreja, escalfada gairebé a ebullició, i insistiu durant una hora. Consumir calent.

Vi calent amb poma sense alcohol

El vi calent sense alcohol d'Apple és especialment estimat pels nens. El seu aroma evoca una sensació d'alguna cosa màgica. A més, el suc de poma ajuda a normalitzar la digestió i té propietats anti-radiació persistents a causa de la presència d'una gran quantitat de pectines. L'ús del suc de poma normalitza el treball del cor i dels vasos sanguinis (a causa del contingut de potassi). I si beu un got de suc abans d'anar a dormir, el cos es podrà relaxar completament i dormir. Per preparar una beguda medicinal casolana sense alcohol, necessitareu un litre de suc de poma, cent mil·lilitres d'aigua, mitja poma, tres cullerades de postres de pell de llimona i taronja ben ratllada, dues o tres branques de canyella, un polsim de cardamom., quatre claus, una mica de nou moscada, quatre pebres i mel.

Primer heu de barrejar el suc amb aiguacassola i escalfeu a baixa potència, però sense bullir. Al mateix temps, cal dividir la poma en sis parts i netejar les llavors. Quan el líquid s'escalfi, cal afegir-hi tots els ingredients i tornar-lo a posar al foc. Quan apareixen petites bombolles, s'ha d'apagar el foc. Tapeu la barreja amb una tapa i deixeu-ho durant quinze o vint minuts. Després de decantar-se, la beguda s'ha de filtrar acuradament amb un colador o una gasa.

Vi calent amb te d'hibisc

Si per algun motiu és impossible utilitzar suc, podeu fer una beguda fragant i saborosa amb el te d'hibisc. Aquesta beguda omplirà el cos de vitamines i també ajudarà a baixar la temperatura i a desfer-se del refredat.

Per cuinar cal un litre d'aigua, una o dues cullerades de fulles de te, quatre claus, dues cullerades de mel, gingebre, una branca de canyella. El te s'ha de fer com de costum. A continuació, afegiu-hi els claus, la canyella, la mel i el gingebre picat finament. També podeu afegir unes rodanxes de llimona. Tapeu la barreja i deixeu-la fermentar.

És impossible ignorar la recepta alternativa per fer vi calent sense alcohol a casa amb te d'hibisc. És una mica diferent de l'anterior. A causa d'alguna diferència en els ingredients i els mètodes de preparació, el gust de la beguda serà una mica més suau. Per preparar-lo, necessitareu quatre cullerades de te, dues mandarines, una o dues culleradetes de mel, una mica de canyella, uns paraigües de canyella i tres gots d'aigua.

Primer, has de bullir aigua en una cassola,després afegiu-hi el te. A continuació, poseu-hi mandarines a rodanxes. Per donar-li un gust especial, podeu tallar juntament amb la ratlladura. A continuació, afegiu espècies. Quan la barreja es refredi una mica, cal afegir mel. Barrejar-ho tot. A continuació, tapeu amb una tapa i deixeu-ho durant deu minuts. Després d'insistir, la mescla s'ha de filtrar a través d'un colador. La beguda refredada s'ha de tornar a abocar a la paella per escalfar-la. Aboqueu la beguda medicinal acabada a les tasses i, a continuació, afegiu-hi més tasses de mandarina. El gust és ric gràcies a la combinació de mandarines i mel, i les espècies afegeixen una lleugera espècie.

Com servir vi calent?

Tradicionalment, el vi calent s'aboca en tasses de ceràmica o de vidre. La beguda abocada en gots està decorada amb rodanxes de taronja o llimona, branca de canyella o flors d'anís estrellat. A més d'una beguda saludable, se sol servir fruita, embotits o galetes salades. El vi calent també es pot beure a l'aire lliure a causa del seu efecte d'escalfament.

Per apreciar la beguda, així com sentir tots els ingredients per separat, es recomana beure-la a glops, estirant el plaer durant quinze o trenta minuts. La beguda refrigerada s'ha d'escalfar per sentir totes les delícies de la beguda.

Un cop presentades diverses receptes de vi calent sense alcohol, podem extreure les següents conclusions. Podeu utilitzar qualsevol suc o te. El més important és recordar que no es pot prescindir dels ingredients principals: gingebre, canyella, clau i cítrics. Opcions de begudes medicinalsa casa, n'hi poden haver infinites. Cal experimentar, intentar combinar diferents ingredients. Aleshores, en qualsevol època de l'any podreu gaudir d'una deliciosa beguda saludable.