2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Juliana de bolets és una meravellosa recepta francesa. Molt sovint es prepara per a la taula festiva. No obstant això, la recepta no presenta cap dificultat, així que podeu mimar-la a la vostra família els dies laborables. És cert que a causa de l'ús de salsa de crema agra, el plat té un gran contingut calòric, per la qual cosa és millor servir-lo per dinar, no per sopar.
Per a la juliana real, no només s'utilitzen bolets frescos, sinó també en conserva, congelats o secs. Els enllaunats s'han de separar de la marinada, els congelats s'han d'esbandir amb aigua corrent i esprémer, i els secs s'han de remullar amb aigua calenta i esperar fins que s'inflen.
Juliana de bolets, la recepta de la qual implica l'ús d'un producte fresc, és la més habitual. El millor és desfer-se de la pell. Els bolets, a més, s'han de rentar i tallar correctament. Per a la juliana, el millor és fer-ho amb palletes. Així, el plat tindrà un bon aspecte i el gust es farà més harmoniós.
Si teniu previst afegir carn a la juliana,cal parar a les potes, cuixes o llom del pollastre. Assegureu-vos de treure la pell; per triturar, l'opció de palla també és adequada. Les cebes es tallen en anelles o mitges.
També s'ha de parar atenció a la salsa amb la qual es condimenta el plat. Juliana de bolets - una recepta que implica l'ús de crema agra. Podeu barrejar maionesa amb crema agra o espessir-la amb un ou. Bexamel ho farà. Per fer-ho, cal fregir la farina fins que estigui una mica daurada i barrejar-la amb llet i un tros de mantega.
Tradicionalment, aquest plat es prepara a les cocotteries. També organitzen el servei. Si no hi ha cocottes a la casa, llavors les olles petites de fang són perfectes. La juliana de bolets, la recepta de la qual és tan fàcil de trobar a qualsevol font, fins i tot es pot coure en un motlle per magdalenes. A l'hora de servir, poseu-los en un plat cobert amb un tovalló.
Juliana de bolets amb pollastre, la recepta de la qual es considera un clàssic, no és gaire difícil de cuinar. La majoria s'adhereixen a aquesta opció en particular, ja que no hi ha res de superflu. Els bolets i el pollastre són una gran combinació que a molta gent li encanta.
Per 0,5 quilograms de filet de pollastre necessitareu 0,5 quilograms de xampinyons, 200 grams de formatge dur, 200 grams de ceba, 300 grams de crema agra, sal, pebre i mantega.
La ceba es talla a trossos petits i es fregeix en una paella fins que quedi transparent. No val la pena mantenir la ceba a l'estufa durant molt de temps, ja que la seva tasca és només ombrejar l'aroma i el gust del plat. a ell dinsEl filet de pollastre, tallat a trossos, s'afegeix a la paella els bolets. Tot està lleugerament pebre i salat, i després es porta a punt. Quan s'hagi evaporat tota la humitat, apagueu l'estufa.
Les cocottes es lubrifiquen amb mantega i, a continuació, s'hi posen productes preparats. Després d'això, cal abocar la massa amb crema agra o salsa, si voleu donar-li un sabor addicional al plat. Finalment, tot s'escampa generosament amb formatge ratllat. En un forn calent, els motlles duraran 15 minuts. La preparació està determinada per l'escorça. Tan bon punt es fregeixi amb un color daurat, es pot servir la juliana de bolets de pollastre.
Recomanat:
Vins famosos de França. Classificació dels vins de França
El vi francès es considera la beguda alcohòlica més refinada i aromàtica del planeta. Tanmateix, a l'hora de comprar, és important tenir en compte de quina varietat de raïm s'elabora, en quina zona, segons quines tradicions. Només el coneixement de la classificació et permetrà no equivocar-te a l'hora d'escollir un vi i trobar el millor
Juliana deliciosa i satisfactòria: recepta amb bolets i carn picada
Gairebé tothom sap la recepta de la juliana amb bolets. Tanmateix, aquest plat saborós i ràpid té altres maneres de crear-lo. Per exemple, en lloc de pits de pollastre en aquest sopar, podeu utilitzar carn picada normal, així com afegir-hi altres ingredients addicionals
Bolets com cuinar? Consells sobre com salar bolets bolets perquè quedin tendres i saborosos
Els bolets no es poden confondre amb cap altre bolet. I això no es refereix tant a les característiques externes com al gust. Els ryzhiki són meravellosos tant salats com en escabetx, fregits i bullits
Recepta en juliana amb pollastre i bolets
El nom d'aquest plat ja testimonia que és quelcom especial, refinat, molt francès. La recepta de la juliana pertany naturalment a la cuina francesa. Tot i que aquest plat és un plat de restaurant, les nostres hostesses també intenten cuinar-lo a casa. I ho fan molt bé
Juliana de bolets: recepta amb foto
Els bolets són una font de proteïnes vegetals, un dels aliments més saludables. Contenen una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per al cos humà. Hi ha moltes opcions per a diferents llaminadures que es poden preparar a partir de bolets. Per a les mestresses de casa que els agrada sorprendre la seva llar amb receptes inusuals, oferim cuinar juliana de bolets
