Amanides amb prunes: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les receptes d'amanides amb prunes seques són variades. Aquest tipus de fruita seca combina bé amb fruits secs, verdures i fins i tot ingredients de carn. Probablement per això les prunes se solen utilitzar per fer amanides delicioses i interessants. Les opcions de bufat del plat són especialment agradables en gust i aspecte.

Els beneficis de les prunes seques i les contraindicacions per al seu ús

Les prunes seques són prunes seques de la varietat hongaresa. D'ells s'obté un producte fragant i carnós. A la nostra zona, una planta d'aquest tipus, de la qual s'elabora fruita seca, va aparèixer només al segle XVII. No obstant això, ha continuat sent popular des de llavors. Per a què serveixen les prunes seques? Per descomptat, totes les seves qualitats es deuen a la composició del producte.

En primer lloc, l'ús regular d'una petita porció de prunes seques és necessari per a les persones que pateixen anèmia. A més, aquesta fruita seca té propietats antibacterianes, la qual cosa permet utilitzar-la per a determinades mal alties. I menjar cinc baies cada dia estalviarà per sempre a qualsevol dels problemes de restrenyiment. Aquesta és la principal contraindicació. No s'ha d'utilitzar si sou propens a la diarrea. A més, un excés d'aquests fruits secs a la dieta està contraindicat per a les mares lactants. Són les prunes seques que poden causar diarrea als nadons.

Remolatxa amb all i fruits secs

Aquesta versió de l'amanida és familiar, potser, per a tothom. L'amanida de remolatxa amb prunes i nous és una combinació de picant, dolçor i astringència. Sovint són els homes els que l'estimen, utilitzant-lo com a aperitiu original per a begudes alcohòliques fortes. Per preparar aquest plat, cal prendre:

• cinc remolatxa mitjana;
• 100 grams de nou pelada;
• 25 prunes seques sense pinyol;
• 100 grams de maionesa;
• tres grans d'all;
• sal al gust.

És aquesta combinació de prunes seques picants, alls picants i remolatxa dolça la que fa que l'amanida de remolatxa amb prunes seques sigui especialment popular i deliciosa.

Com fer una deliciosa amanida

La remolatxa es bull. Els cultius d'arrel de mida mitjana s'han de bullir durant uns quaranta-cinc minuts a foc mitjà. A continuació, l'ingredient es refreda traient-lo de l'aigua. Frega la remolatxa amb un ratllador fi. Les nous es renten i s'assequen. Podeu fregir-los lleugerament en una paella seca, perquè es tornin més fragants. Tritureu-los gairebé en farina. Una batedora o picadora de carn és perfecte. Si voleu que la nou se senti en una amanida amb prunes, només cal tallar-la amb un ganivet.

Les prunes seques primer es poden abocar amb aigua tèbia durant uns minuts, esprémer-les. Talleu a rodanxes fines. L'all s'ha de pelar i ratllar amb un ratllador fi o tallar-lo el més petit possible.

Tots els ingredients es combinen, s'afegeix sal i maionesa, es barregen bé. Serviu aixíl'amanida amb prunes seques està millor refrigerada. També pots decorar amb una branca d'anet o julivert.

Amanida deliciosa i baixa en calories

Segons aquesta recepta amb foto, una amanida amb prunes seques és tendra i sucosa. És adequat per a aquells a qui no els agraden els àpats pesats o només vigila el seu pes. Per preparar aquest plat, cal prendre:

• 250 grams de pastanagues;
• la mateixa quantitat de col blanca;
• 100 grams de prunes seques sense pinyol;
• 50 grams de fruits secs.

L'amaniment afegeix un picant especial a una amanida aparentment normal. Per a la seva elaboració s'utilitzen els següents ingredients:

• quatre cullerades de qualsevol oli vegetal;
• un parell de cullerades de suc de llimona;
• sal i pebre negre mòlt;
• un parell de grans d'all.

Aquesta amanida té un gust agradable amb tocs de carns fumades. Gràcies a les prunes, un plat de verdures banal brillarà amb nous tons de gust.

Cuinar ensalada de col

Primer aboqueu aigua bullint sobre les prunes seques rentades. En aquesta forma, hauria de parar uns vint minuts. En aquest moment, podeu començar a repostar. Aboqui l'oli i el suc de llimona en un bol, afegiu-hi sal i pebre, barregeu-ho bé. L'all es passa per una premsa i s'injecta oli. També podeu afegir qualsevol herba seca, com l'anet o l'api. Mentre l'amaniment està a la nevera, feu l'amanida mateixa.

La col es talla a tires fines. Lleugerament arrugatmans per extreure el suc. Les pastanagues es pelen, es freguen amb un ratllador gruixut. Combina dos ingredients. Les prunes seques llestes i arreglades es tallen a tires, s'afegeixen a les verdures. Regar amb oli i amaniment de suc de llimona. Abans de servir, deixeu reposar l'amanida amb prunes seques durant deu minuts perquè la salsa ho mulli tot. També podeu afegir anet fresc picat finament. I si preneu oli de gira-sol sense refinar, el sabor de l'amanida serà més brillant i més inesperat.

Amanida amb ceps i prunes. Llista d'ingredients

Per preparar una deliciosa i fresca amanida cal prendre:

• 200 grams de pollastre fumat, millor pit;
• 150 grams de bolets;
• una bombeta;
• 150 grams de formatge dur;
• tres ous;
• 30 grams de nous pelades;
• un gra d'all;
• maonesa per amanir;
• oli vegetal per fregir bolets;
• sal i pebre al gust.

Per decorar una amanida amb prunes seques, pots prendre grans de blat de moro, fulles de julivert i qualsevol altra verdura.

Cuinar amanida en capes

Aquest plat es distribueix en capes, així que cal preparar tots els ingredients des del principi, serà més convenient. Les cebes es tallen a mitges anelles fines, els bolets - a rodanxes. Aboqueu una mica d'oli a la paella. Primer, sofregiu la ceba fins que estigui suau i descolorida. A continuació, afegiu-hi els bolets, comenceu a fregir, remenant. Té millor gust si hi afegim una mica de sal. Quan el líquid secretat pels bolets s'evapori, i els trossos en si es fregeixen, podeu treureingredients de la paella, deixeu-los refredar.

Pit de pollastre tallat a daus petits. Ous durs, proteïnes separades i rovells. Cada part es frega per separat amb un ratllador fi. Les prunes s'aboquen amb aigua bullint durant deu minuts, després s'aboquen aigua, les baies s'espremen i es tallen a tires. El formatge es frega amb un ratllador fi.

Els fruits secs es tallen amb un ganivet, no tant perquè els trossos siguin visibles. La maionesa es barreja amb l'all passat per una premsa. Tots els ingredients es posen en plats.

Ara pots recollir l'amanida. Al fons d'un plat o amanida es posen la ceba i els bolets, s'hi posen tots els rovells, després la meitat del formatge ratllat i la meitat del pit picat. La següent capa són les prunes, la resta del pit, la resta del formatge, proteïnes. Cada capa s'unta amb una petita quantitat de maionesa d'all i s'escampa amb fruits secs. També es posa una capa de maionesa per sobre, però ja més gruixuda. Decoreu com vulgueu. Deixeu reposar l'amanida a la nevera almenys una hora abans de servir.

Amanida de pollastre i verdures

Per preparar una amanida amb cogombre i prunes seques, pren els següents productes:

• 200 grams de pollastre bullit;
• sis ous de gallina;
• dos cogombres;
• dos-cents grams de prunes;
• maionesa;
• sal i pebre;
• verds i grans de nous per a la decoració.

Primer de tot, es bull el filet de pollastre. El millor és fer-ho en aigua salada. A més, si refredeu la carn directament a l'aigua, quedarà sucosa, no seca. Aquesta amanida és escamosa.

Cuinant una delicada amanida ambpollastre

El filet de pollastre bullit, que ja s'ha refredat a temperatura ambient, es classifica en fibres. Les prunes s'aboquen amb aigua bullint, es deixen reposar durant uns minuts. Com més seca sigui la baia, més temps trigarà. Ara pots tallar-lo a daus.

Cogombre pelat, tallat a tires. Els ous es bullen, es divideixen en clares i rovells. Les proteïnes es tallen finament, els rovells es freguen amb un ratllador. Els verds estan picats finament, els fruits secs també.

Ara pots recollir l'amanida. Cada capa es pot salar i untar amb maionesa. La capa inferior és el pollastre. S'hi col·loquen prunes, després van els cogombres i els esquirols. Espolvorear-ho tot amb fruits secs i rovells. A sobre amb maionesa i posar les verdures. Abans de servir, una amanida tan delicada s'ha d'infusionar en fred. És millor si es remull durant almenys tres hores.

Amanida "polsera granat" - saborosa i espectacular

Per preparar una amanida amb prunes seques, que decorarà qualsevol taula de festes, cal portar els productes següents:

• Dues pastanagues.
• Dues patates.
• Una remolatxa.
• Una magrana madura.
• 200 grams de pit de pollastre.
• Cent grams de prunes seques sense pinyol.
• Tres ous.
• Maonesa.
• Sal i pebre al gust.
• 50 grams de nous pelades.

El més interessant d'aquest plat és la porció de l'amanida. Per tant, cal anar amb compte i preparar tots els ingredients.

Preparant una bonica amanida per a les vacances

Es bullen les pastanagues, les patates i la remolatxa. Després d'això, la remolatxa es frega amb un ratllador fi i els dos ingredients restants- en un de gran. Els fruits secs es tallen amb una batedora i es barregen amb remolatxa.

El filet de pollastre es bull o es fregeix, després es deixa refredar i es talla a daus. També es bullen els ous i es freguen amb un ratllador fi. Les prunes es renten i es tallen a daus. S'està netejant la magrana.

Ara agafa un plat pla i ample. Al centre es col·loca un got o un petit anell culinari. Comenceu a repartir els ingredients en capes.

Nivell inferior: patates. Conté remolatxa amb fruits secs, després carn de pollastre, prunes, pastanagues i una capa d'ous. Cada nivell s'unta amb una petita quantitat de maionesa.

Després es retira el got o l'anell del centre de l'amanida i la part superior es decora amb grans densitats amb llavors de magrana. Abans de servir, l'amanida es deixa preparar, és millor deixar-la tota la nit a la nevera.

Deliciosa amanida amb prunes, la recepta i la foto de la qual es troba a l'article, sempre és una interessant combinació d'ingredients. Des de remolatxa amb all fins a filet de pollastre amb cogombres frescos. També podeu fer una porció realment festiva de qualsevol amanida només decorant-la. A més, menjar prunes no només és saborós, sinó també saludable.