2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Pike és molt còmode de cuinar: no té massa ossos i és fàcil de netejar. Al mateix temps, té el gust d'una autèntica delicadesa. L'únic negatiu és que el lluç, cuinat al forn o a la paella, no sempre surt sucós. Sovint el peix conserva l'olor d'algues o és massa sec i dur. Per evitar-ho, heu de saber com cuinar correctament el lluç al forn.
Cal combinar amb cura els productes: verdures sucoses, bolets olorosos, mantega o salsa de crema agra. Cobriu el plat amb massa o paper d'alumini mentre es cuina per ajudar a controlar les olors i la sequedat. Haureu de provar una mica, però el resultat, sens dubte, no us decebrà. Prova una de les receptes suggerides.
Lluç estofat al forn
Necessitaràs ingredients: peix d'un quilo i mig de pes aproximadament, arrel d'api, arrel de julivert, pastanagues, fulles de llorer, pebre negre, un paquet de mantega, aigua, farina. Esbandida i destripa el lluç, talleu-lo a trossos de mida mitjana. Agafeu una safata de forn, unteu-ho amb oli, poseu-hi verdures i arrels pelades i tallades finament. Col·loqueu el peix, la mantega a rodanxes i les espècies per sobre. Feu una massa enganxosa amb farina amb aigua, cobreixi el motlle amb una tapa i cobreixi amb massa. Posar al forn durant trenta minuts. Alternativament, podeu cuinar el peix segons aquesta recepta en olles porcions. La massa en aquest cas servirà com una mena de cobertura. Si no hi ha temps ni ganes de jugar-hi, fes servir paper d'alumini normal.
Això també resultarà força saborós.
Lluç fragant al forn
Per assegurar-vos de desfer-vos del sabor específic del riu, feu servir una combinació de bolets i ceba. Un tal lluç al forn no fa gens olor de fang. Necessitareu peix, diverses cebes, mig quilo de bolets, un paquet de mantega, un paquet de crema agra, suc de llimona. Esbandiu i talleu el peix a porcions, assequeu-los i fregueu-los amb sal i pebre. Rentar els xampinyons i tallar-los gruixuts, fregir-los amb els rodets de ceba pelats i picats. Poseu el peix en una safata de forn untada, aboqueu-hi el suc de llimona, cobriu-lo amb un rostit. Salpebreu, afegiu-hi crema agra i deixeu-ho coure al forn preescalfat a 200 graus durant uns trenta minuts.
Aquesta recepta és convenient perquè els bolets serveixen com a guarnició excel·lent, la qual cosa significa que no podeu utilitzar productes addicionals.
Pica amb verdures al forn
Les verdures sucoses i oloroses donen al lluç un gust especial, i l'oli ajuda a prevenir la sequedat de la carn. Necessitareu una carcassa de peix, set patates, pastanagues, un parell de pebrots, alfàbrega, sal. rentar,netejar i eviscerar el lluç, tallar-lo a porcions. Rentar i netejar les verdures, picar amb plàstics. Escampar paper d'alumini en una safata de forn, untar-la amb mantega, posar trossos de peix al centre. Cobriu-ho amb verdures amb trossos de mantega, sal i empolvoreu-ho amb alfàbrega fresca. Cobriu la safata amb una altra làmina d'alumini i poseu-la al forn preescalfat. Es necessitarà uns trenta minuts per preparar el plat. Serviu-ho guarnit amb herbes fresques.
Recomanat:
Carn de porc sucosa en una paella: la recepta més deliciosa, secrets de cuina
Sovint, les mestresses de casa es neguen a vendre receptes temptadores només perquè les instruccions diuen que cal posar el plat al forn. A veure, doncs, què cal fer per aconseguir una carn de porc sucosa en una paella. I compartirem aquests trucs culinaris amb vos altres aquí al nostre article. Després de tot, hi ha moltes maneres de cuinar carn de porc en una paella sucosa i saborosa
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Pollastre al forn en una olla de cuina lenta: deliciós, sucosa i fragant
Molt sovint, s'utilitza una olla de cocció lenta per cuinar el pollastre. Malgrat que el procés trigarà una mica més del que es necessita per cuinar als fogons, les mestresses de casa modernes estan encantades d'utilitzar aquesta tècnica. Això es deu al fet que la carn d'au es torna molt sucosa i suau
Deliciosa i sucosa recepta de pollastre al microones
El pollastre al microones, la recepta de la qual veurem a continuació, no resulta pitjor que un plat semblant fet al forn o a la cuina lenta. A més, aquest dinar és ideal per a qualsevol persona a qui no li agrada estar molt de temps als fogons en el procés de crear una obra mestra culinària abundant i nutritiva
Deliciós salmó rosa: recepta al forn - saborosa i sucosa
Aquest peix es pot classificar com una delícia. Tanmateix, al seu preu, és accessible per a molts. Per tant, el salmó rosa és popular i, per tant, hi ha un gran nombre de receptes per a la seva preparació. La composició d'aquest peix inclou vitamines, oligoelements, omega-3, proteïnes útils i àcids grassos. Però perquè el plat resulti no només saludable, sinó també saborós, s'ha de preparar correctament. Necessites un salmó deliciós? La recepta del forn és perfecta per a això
