2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquest peix es pot classificar com una delícia. Tanmateix, al seu preu, és accessible per a molts. Per tant, el salmó rosa és popular i, per tant, hi ha un gran nombre de receptes per a la seva preparació. La composició d'aquest peix inclou vitamines, oligoelements, omega-3, proteïnes útils i àcids grassos. Però perquè el plat resulti no només saludable, sinó també saborós, s'ha de preparar correctament. Necessites un salmó deliciós? La recepta del forn és perfecta per a això.
Cuinar un peix deliciós
Aquest procés té les seves pròpies peculiaritats. Cal que el salmó rosa quedi sucós, ja que la seva carn és molt magra. Per tant, segons aquesta recepta, ho farcirem. Agafeu una carcassa no molt gran. Ha de ser un salmó rosat fresc i de gran qualitat. La recepta al forn permet que quedi suau. També necessitareu 200 grams de bolets (preferiblement xampinyons),200 grams de formatge, ceba, una llimona, oli vegetal, una mica de maionesa, espècies, sal, pebre i un munt d'anet fresc.
La recepta per cuinar el salmó rosa al forn és senzilla, però el "resultat" és exquisit. Rentem i netegem el peix, tallem la cua i traiem l'interior. Ara el tallem per la carena en dues meitats. Traiem els ossos de cada meitat sense danyar la pell. És millor si no hi ha excés d'humitat al peix. A continuació, cal pelar la ceba i els xampinyons i tallar-los finament. Fregiu primer la ceba i després els bolets. Quan aquesta barreja s'hagi refredat, afegiu-hi formatge ratllat. Aquest serà el farcit del peix. Ara agafem la carcassa preparada, l'espolvoreem amb espècies i l'empolvorem una mica amb suc de llimona. Lubriqueu la forma en què es cuinarà el salmó rosa. La recepta al forn implica l'ús de plats resistents a la calor. Untem la meitat del peix i hi posem el farcit per sobre. Cobrir amb una segona capa i subjectar el peix amb escuradents o corda de cuina. Lubriqueu el salmó rosa per sobre amb maionesa i poseu-ho al forn. Perquè el peix sigui més sucós, es pot embolicar amb paper d'alumini. Aquest plat es prepara molt ràpidament, en 30 minuts. Després traiem el peix, el posem en un plat i decorem amb herbes i llimona.
Peix amb salsa
Per fer que el salmó rosa sigui sucós i suau, cal utilitzar diferents salses. Agafa 400 grams de salmó rosa, 20 grams de farina bona, 100 grams de pasta de tomàquet, una ceba, un tomàquet, un gra d'all, una cullerada gran de sucre i una cullera petita.sal i pebre vermell. Enrotlleu el filet de salmó rosa amb farina, pre-sal i fregiu-lo en una paella fins que quedi cruixent. Deixeu el peix a un costat. Tallem la ceba a mitges rondelles, i l'all a daus petits. Fregiu aquests ingredients en una paella i aboqueu la pasta de tomàquet. A continuació, afegiu-hi sal, sucre i afegiu-hi el tomàquet tallat a daus. Cuini a foc lent durant 3 minuts. La salsa ha de quedar fina. Poseu el peix en un plat amb costats alts. Després aboqueu-ho amb la salsa preparada. Posem el plat al forn. El salmó rosa estarà llest en 20 minuts. La recepta al forn la fa molt sucosa i fragant. Serviu amb qualsevol guarnició. L'arròs bullit o el puré de patates són fantàstics amb el peix. Pots fer-te una foto: la recepta de salmó rosa al forn serà una decoració digna de qualsevol llibre de cuina.
Recomanat:
Quantes calories té una orella de salmó rosa, salmó i peix en conserva. Receptes de sopa de peix
Un peix ha d'aparèixer a la taula almenys un cop a la setmana; ningú no ho discutirà. Un producte útil és bastant dietètic, si no es cou el peix amb salses grasses i no es fregeix en oli. I quan voleu reduir lleugerament el volum d'algunes parts del vostre estimat cos i, al mateix temps, nodreu-vos amb microelements útils, podeu menjar sopa de peix
Com adobar el peix vermell a casa: salmó rosa, salmó, truita
T'agradaria saber com salar el peix vermell a casa, estalviant molts diners, i potser canviant el gust de la delicadesa, guiat per les teves preferències personals? No és difícil. Un petit conjunt de productes, no més de tres dies, i el peix vermell, salat amb les vostres pròpies mans, ja és a la vostra taula
Caviar de sockeye: foto, propietats. Quin caviar és millor: salmó rosa o salmó roig?
El caviar negre i vermell s'ha convertit en un signe d'unes grans festes. Després de tot, els preus són tals que només a l'any nou us podeu permetre el luxe d'obrir un pot. És encara més decebedor si el producte és de mala qualitat. Per no ficar-vos en problemes, llegiu aquesta breu guia del món del caviar. T'explicarem com triar pots i què s'ha d'indicar a l'etiqueta. El focus de la nostra atenció serà el caviar de sockeye
Pollastre al forn en una olla de cuina lenta: deliciós, sucosa i fragant
Molt sovint, s'utilitza una olla de cocció lenta per cuinar el pollastre. Malgrat que el procés trigarà una mica més del que es necessita per cuinar als fogons, les mestresses de casa modernes estan encantades d'utilitzar aquesta tècnica. Això es deu al fet que la carn d'au es torna molt sucosa i suau
Delicioses receptes de salmó rosa. Filet de salmó rosa: com cuinar deliciosament al forn i a la paella
El salmó rosa és un representant del peix salmó. No és tan car com molts tipus d'aquesta família, però no és pitjor en qualitat i gust quan es prepara correctament. Podeu cuinar gairebé tots els components d'una carcassa de peix; per això, hi ha una varietat de receptes de salmó rosa. El filet és la part més saborosa i útil d'ell, que té la major demanda
