Sopa de pollastre amb fideos: recepta amb foto pas a pas

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tothom sap que cada persona ha de menjar els primers àpats cada dia per estar saludable. Les sopes de pollastre són una gran opció saludable. Hi ha diverses sopes: amb arròs, blat sarraí, fideus o patates. Ara gairebé qualsevol mestressa de casa té una recepta de sopa de pollastre amb fideus o altres ingredients al seu arsenal. Aquestes sopes no només són saboroses, sinó també saludables. Fins i tot s'inclouen a la dieta de persones que pateixen diverses mal alties estomacals. La sopa de pollastre és molt popular a tot el món.

Recepta de plats

Per fer sopa, necessites els ingredients més senzills que pots comprar a qualsevol botiga:

• pollastre - 0,5 kg;
• cebes i pastanagues - un parell de trossos;
• vermicelli - 200 g;
• sal.

La carn de pollastre es pot utilitzar qualsevol. Per a aquells que vulguin obtenir una sopa de pollastre poc grassa, un filet normal servirà. Aper obtenir un plat més saludable, és millor prendre fideos fets de blat dur. Per obtenir un brou més ric, hauríeu de prendre carn a l'os. Si es desitja, es poden posar fulles de llorer i altres herbes a la sopa.

Part pràctica

Cuinar sopa és molt senzill, el plat no requereix gaire esforç i temps. Per tant, una recepta pas a pas per a la sopa de fideos de pollastre:

Pas 1. Primer, el pollastre s'ha de rentar amb aigua. A continuació, la carn s'ha de posar a bullir. Durant el procés de cocció, pot aparèixer escuma, que s'ha d'eliminar

Pas 2. A continuació, piqueu la ceba i ratlleu les pastanagues. Les verdures es fregeixen fins que estiguin daurades en una paella.

Pas 3. La carn acabada es treu del brou i es talla a trossos.

Pas 4. La carn picada, les verdures fregides s'han de posar al brou. Afegiu també fideus i llorer a la paella.

Pas 5. A continuació, la sopa s'ha de bullir durant 15 minuts més, fins que els fideixos estiguin cuits. El temps de cocció pot variar segons els fideus.

El plat acabat s'aboca als plats. Podeu espolvorear amb herbes o espècies. També hi pots afegir crema agra.

Una altra recepta

No menys popular és la sopa de pollastre amb fideos i patates. La recepta d'aquesta sopa és tan senzilla com la clàssica. Per preparar aquest plat, necessiteu productes:

• pollastre - 0,5 kg;
• cebes i pastanagues - un parell de trossos;
• patates - 0,3 kg;
• vermicelli - 200 g;
• sal.

També pots triar qualsevol pollastre. La baqueta, les cuixes, les ales i els filets serviran. Molts també afegeixen diverses verdures per donar sabor.

Com cuinar la sopa de fideos de pollastre (recepta amb foto)

Descripció pas a pas del procés:

Pas 1. Primer cal posar el pollastre a la paella. La durada de la seva preparació és d'aproximadament mitja hora.

El segon pas és pelar les patates i tallar-les a daus. Els trossos de patata han de ser petits perquè tinguin temps de bullir.

Pas 3. Quan la carn estigui cuita, s'afegeixen patates a l'olla i es bullen a foc mitjà.

El quart pas. Es tallen les cebes i es freguen les pastanagues. Les verdures es fregeixen en una paella. S'han d'afegir cebes i pastanagues ja fetes a la paella amb carn i patates.

Pas 5. A continuació, s'afegeixen fideos a la sopa. Es recomana barrejar-lo immediatament perquè la pasta no s'enganxi.

Pas 6. El plat s'ha de cuinar durant 10 minuts més fins que els fideixos estiguin a punt.

Així, obtindreu una deliciosa sopa de pollastre amb fideus i patates. La recepta d'aquest plat és molt semblant a l'anterior. Abans de servir, el plat s'ha de deixar reposar durant 15 minuts. A més, molts cuiners recomanen que quan el pollastre estigui cuit, traieu-ne els ossos perquè no es trobin a la sopa.

Secrets de cuina

Tot i que la recepta de sopa de fideos de pollastre és molt senzilla de fer, per obtenir la sopa més deliciosa, cal seguir els consells de xefs experimentats:

1. El brou ésla base del plat, per la qual cosa la seva preparació s'ha de tractar de manera molt responsable. La carn s'ha de triar freda, sense olors estranyes.
2. Es recomana colar el brou acabat i separar la carn de l'os. Després de tot, hi ha poc plaer en treure els ossos durant el sopar.
3. Heu de tallar amb cura els ingredients de la sopa. Totes les peces han de tenir la mateixa mida i forma. Per descomptat, el gust del plat no depèn d'això, però serà més bonic.
4. Molts cuiners afegeixen mandonguilles en lloc de carn de pollastre. També és una manera força interessant de preparar el plat.
5. Molts experts no recomanen cuinar molta d'aquesta sopa alhora. A causa del fet que els fideus de la sopa s'inflaran, es pot convertir en farinetes. En el cas que necessiteu preparar un plat amb antelació, no heu d'afegir-hi fideixos immediatament. S'afegeix abans de tornar a escalfar la sopa.

Com fer una sopa original

Vols cuinar una sopa de pollastre amb fideïs molt gustosa i original? La recepta (vegeu la foto que es pot trobar a d alt) es pot fer de manera independent. Només has d'escoltar les recomanacions següents:

1. Per fer que el plat sigui interessant i divertit, les pastanagues no es poden ratllar, sinó tallar-les en diverses formes. Per fer-ho, primer s'ha de tallar en cercles i després tallar la forma desitjada amb un ganivet. També podeu utilitzar motlles per a galetes petites. Aquesta idea agradarà més als nens petits.
2. Una excel·lent decoració per a un plat és mig ou que està bullitbullit. Per descomptat, per a un aspecte més net, és millor utilitzar ous de guatlla bullits.
3. Els fideixos normals es poden substituir per qualsevol tipus de pasta.
4. La sopa de pollastre va molt bé amb els crostons. També es poden fer en qualsevol forma: en forma d'arbre de Nadal, cor o quadrats normals. Els crostons s'han d'afegir a la sopa immediatament abans de sopar perquè no tinguin temps de remull.
5. Molts experts creuen que la recepta de sopa de fideos de pollastre no té cansalada. Per cuinar, la cansalada s'ha de fregir en una paella, afegir-la a un bol de sopa. Sona una mica estrany, però resulta força saborós.
6. Ara molts restaurants serveixen sopa en bols de pa amb el centre eliminat i la crosta tallada. Aquest sopar sembla molt interessant.
7. Moltes persones recomanen afegir el màxim de verdures possibles a la sopa. Aquest plat té un sabor molt picant.

En tancament

Com podeu veure, la recepta de sopa de fideos de pollastre és molt fàcil de fer. Qualsevol mestressa de casa hauria de conèixer aquesta recepta. Fins i tot un novell a la cuina pot fer front fàcilment a la preparació d'aquest plat. La sopa la gaudirà no només pels adults, sinó també pels nens, ja que els agrada molt agafar fideixos llargs. Moltes mestresses de casa no volen utilitzar fideus comprats, de manera que els cuinen ells mateixos. Això, per descomptat, dificulta una mica el procés de cocció. A més dels fideus, es pot afegir a la sopa arròs, blat sarraí, mill i altres cereals. La sopa de pollastre amb espaguetis es pot preparar fàcilment en una olla de cocció lenta.