2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els veritables amants de la xocolata prefereixen sentir-ne el gust en tot: postres fredes, brioixeria, begudes. I, per descomptat, el cafè en aquest cas no és una excepció.
Cafè mochachino tradicional: què és?
Beguda de cafè amb un pronunciat gust de xocolata: això és mochachino. Va guanyar particularment popularitat al continent nord-americà. Tanmateix, el cafè aromàtic amb xocolata no és menys estimat als països europeus i asiàtics.
Mocaccino és cafè amb llet i xocolata calenta o cacau, que recorda un cafè amb llet clàssic. És per això que molts consideren que aquesta beguda és la seva varietat. Tanmateix, hi ha una diferència entre ells: s'afegeix xocolata calenta a un mochachino, però no a un cafè amb llet.
No tothom s'adhereix a la recepta tradicional d'aquesta beguda inventada pels Estats Units. Però, malgrat això, el mochachino es prepara a tots els països, per això la seva popularitat no fa més que augmentar.
Mochachino o moka?
La paraula "mocaccino" (mocaccino) té arrels italianes. El mateix nom de la beguda de cafè ha arribat fins als nostres dies a la part europea del continent. Tanmateix, el mochachino es considera realment el bressol del cafè. Amèrica. No obstant això, el seu nom sona diferent aquí.
Mocha és el que els nord-americans anomenen aquesta beguda amb un ric sabor a xocolata. Els va agradar tant aquesta opció de fer cafè que ni un sol esmorzar està complet sense la seva participació. Però una de les varietats d'Aràbica té el mateix nom de moka, la qual cosa provoca certa confusió. De fet, hi ha poc en comú entre el cafè natural elaborat amb grans de moka mòlts i una beguda de cafè exprés, llet i xocolata.
Llavors, què és un mochachino? No és cafè ni cacau, sinó una beguda de cafè amb un pronunciat sabor i aroma de xocolata.
Servir Mochachino
El mochachino es serveix tradicionalment en gots de vidre alt de parets primes o un got transparent. En aparença, recorda molt a un còctel o beguda exquisit. Això s'explica pel fet que els components del cafè mochachino en un rendiment ideal haurien d'omplir el recipient en una seqüència determinada, de manera que s'obtinguin algunes capes.
A més que hi ha diverses receptes per preparar aquesta beguda, hi ha diferents maneres de servir-la. Segons la recepta clàssica exacta, el mochachino s'aboca en un got, alternant capes. En cas contrari, es barregen tots els ingredients alhora i la beguda es pot servir en una tassa, com un caputxino o un cafè amb llet.
Composició i contingut calòric
Aquesta meravellosa beguda estimulant només té tres ingredients principals: cafè, llet i xocolata.
Respecteel primer component, aleshores, idealment, és millor utilitzar un espresso elaborat en una màquina de cafè. No menys saborós és el mochachino, cuinat al turc a partir de mongetes aràbica mòltes naturals. El que definitivament no encaixa amb la recepta és el cafè instantani. No serà possible gaudir d'una beguda autènticament saborosa amb ell.
Podeu utilitzar qualsevol xocolata a la recepta. Una beguda feta amb xocolata negra real amb un alt percentatge de cacau té un gust més ric. Per a aquells que prefereixen un gust suau i delicat de la beguda, és millor utilitzar llet o fins i tot xocolata blanca.
El mocacino, que només té tres ingredients, es pot coronar opcionalment amb nata muntada, xips de xocolata, cacau o canyella.
El contingut calòric del mochachino depèn directament del tipus de xocolata utilitzat a la beguda, i és d'unes 270 kcal per cada 100 grams. Cal centrar-se en el nombre de calories que s'indica a l'envàs de la xocolata.
Recepta clàssica de Mochachino
Per a un mochachino tradicional, cal preparar per endavant 50 ml de cafè natural acabat de fer, 100 ml de llet i 50 ml de xocolata calenta.
Primer, s'aboca la xocolata fosa al bany maria en una copa de vidre. Per a un gust més suau, afegiu-hi un parell de cullerades de nata. A continuació, s'aboca amb cura la llet tèbia al llarg de la paret del got. Si tot es fa correctament i lentament, les capes no es connectaran entre si. La llet es pot prendre 20-30 ml més del que s'indica a la recepta. Només d'aquest gust de la begudaguanyarà.
L'última capa d'un mochachino és un espresso d'una màquina de cafè o un cafè natural elaborat en un turc. Si es desitja, la beguda es pot decorar amb nata muntada, xocolata ratllada i fins i tot mig malví. Qualsevol persona que estima el llet hauria de provar el mochachino. No només és ràpid i fàcil, sinó que també és molt saborós.
Mochachino de cacau turc
Quan es fa mochachino, de vegades se substitueix la xocolata per cacau. No empitjora la beguda, però té un gust una mica diferent de la recepta tradicional.
Com fer un Mochachino turc? Aquesta beguda s'elabora en un turc i els ingredients no es preparen per separat els uns dels altres, sinó que es barregen immediatament en un recipient.
Per tant, barregeu 2 culleradetes de cafè amb 3 culleradetes de cacau en pols, afegiu sucre al gust i 50 ml d'aigua. Després que la massa s'escalfi, cal abocar 200 ml de llet calenta i 50 ml de nata. Coure a foc lent fins que aparegui escuma. Apagueu el foc, deixeu-ho reposar uns minuts fins que l'escuma s'instal·li i podeu abocar-lo en gots.
Com que la beguda no té una capa tan interessant com a la recepta anterior, també es pot abocar en tasses normals. En qualsevol cas, tots els amants del cafè podran gaudir de l'increïble sabor de l'autèntic mochachino. Aquesta és realment una beguda divina i única! I el més important, és fàcil i ràpid de preparar per esmorzar i durant tot el dia.
Recomanat:
Com cuinar el cacau? Recepta per fer cacau amb llet
El cacau és una beguda deliciosa, fragant, estimada per molts que és molt fàcil de preparar a casa. El procés no és difícil. El que és més interessant: hi ha moltes opcions de cuina. I experimentant amb els ingredients, podeu crear una beguda nova i original cada vegada. Així que ara val la pena parlar de com cuinar el cacau i què es necessita per a això
Graves de cacau: beneficis i usos. Grans de cacau: foto
L'economia de molts països amb un clima càlid i humit es basa en la producció de cacau. Aquests arbres es conreen activament als països d'Amèrica del Sud, Àfrica i Àsia. El valor principal són els grans de cacau, que s'utilitzen en la indústria alimentària i cosmètica. Com es cultiven, processen, què es produeix a partir d'ells, així com els perills i beneficis del producte es poden trobar a l'article següent
Cacau (begudes): productors. Begudes de cacau en pols: receptes
A l'hivern, vols millorar el teu estat d'ànim i recuperar forces. Un plat excel·lent per a això és el cacau (begudes). N'hi ha prou de beure'n una tassa i us animareu. La xocolata i el cacau són molt útils en el treball físic o mental actiu, també s'anomenen excel·lents antidepressius. Aquesta beguda al matí energitza i tonifica, i al vespre alleujarà la fatiga i l'estrès. És a dir, qui no hauria de beure cafè, cacau, que no conté cafeïna, serà un substitut digne
Com fer cacau amb cacau en pols. Com fer glaçat de cacau en pols
Saps com fer cacau amb cacau en pols? Si no sou propietari d'aquesta informació, estaràs molt interessat en els materials d'aquest article
Com fer cacau amb llet? recepta de cacau amb llet
En el fred hivernal, pots escalfar-te perfectament bevent una tassa del teu cacau preferit amb llet. I és millor si es prepara segons la recepta clàssica. Té més beneficis, a diferència del cacau instantani, que té molts additius innecessaris, de vegades fins i tot nocius. A més, una beguda calenta és fàcil de preparar a casa. Tot el que necessites és cacau, llet, sucre i una mica de temps lliure
