2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Una delicadesa de temporada com el blat de moro bullit no només és molt saborosa, sinó que també és bona per a la salut. Les panotxes contenen vitamines i microelements, àcids saturats, a més, el blat de moro ajuda a normalitzar els processos metabòlics, elimina toxines i toxines i alleuja l'estat dels pacients amb mal alties cardiovasculars. Així que aprendre a bullir el blat de moro correctament i assegurar-se d'aconseguir unes panotxes al final de l'estiu mai serà un error.
Com triar les panotxes adequades?
La clau d'un bon gust i salut no és només la preparació adequada. El blat de moro té diverses varietats. El pinso es conrea per alimentar els animals, és més dur i no tan saborós, així que quan compreu, intenteu triar sucre destinat a les persones. Les bones espigues han de ser amb fulles i estigmes, en cas contrari els grans poden estar massa secs. Finalment, el producte ha de ser molt fresc. Aquest blat de moro serà sucós i dolç, i una panotxa massa madura serà dura i insípida. Trigarà molt més a cuinar-lo i el resultat encara no serà satisfactori.
Què tan deliciós és el blat de moro bullit?
AixíEl temps de cocció depèn de la varietat i frescor. El blat de moro lacti estarà llest en mitja hora, mentre que el farratge o el blat de moro massa madur poden trigar fins a sis hores a cuinar-se. Per cuinar, el millor és utilitzar una paella profunda amb tapa i parets gruixudes. Els plats s'han d'escalfar uniformement. Mantingueu el foc baix, de manera que quedaran més nutrients a les panotxes. Abans de bullir el blat de moro, renteu les panotxes i traieu les fulles brutes i danyades. Deixeu el blat de moro net i verd. Posar-ho tot en una cassola, omplir d'aigua perquè el seu nivell sigui cinc centímetres més alt i posar a bullir. Haureu de salar el plat acabat, en cas contrari, els grans es tornaran durs. La preparació es pot jutjar pel gust: només cal separar un gra i provar, si és suau i saborós, es pot menjar blat de moro. Hauríeu de començar a menjar immediatament després de cuinar, perquè les panotxes fredes no seran tan saboroses.
Com bullir el blat de moro d' altres maneres?
A més de l'olla habitual, en cuinar panotxes, podeu utilitzar altres aparells i mètodes. Per exemple, fer blat de moro en una caldera doble. Així, resultarà més sucós i ric, es conservaran les substàncies més útils. Abans de bullir el blat de moro en una caldera doble, cal netejar-lo de fulles, antenes, esbandida amb aigua corrent. A continuació, poseu-ho al bany maria i deixeu-ho coure durant un quart d'hora aproximadament, i abans de servir, fregueu les panotxes amb oli i sal. Si tens un microones, també pots aprendre a bullir el blat de moro amb aquest aparell. Rentar i netejar les panotxes. Tallar o trencar, omplir d'aigua perquè el seu nivell sigui superior al del blat de moro, encendre a màxima potència i posar el temporitzador durant quaranta-cinc minuts. Comproveu periòdicament el nivell de l'aigua i recarregueu si baixa. Hi ha una manera més fàcil: posar les panotxes en una bossa per cuinar al microones i deixar-les durant set minuts a la màxima potència. Només una mica i el plat està llest.
Recomanat:
Pots menjar blat de moro cru? Els beneficis del blat de moro cru
A molta gent li encanta el blat de moro perquè és molt saborós i dolç. Però no tothom sap que es pot i s'ha de menjar cru, perquè així conserva totes les propietats útils
Vols saber com cuinar, rostir i bullir el blat de moro?
L'estiu no només porta dies càlids bonics, sinó també la temporada de blat de moro. El nostre amor per aquest cereal no és sense motiu. Parlem de com cuinar, fregir i bullir el blat de moro
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Farina de blat de moro: beneficis i perjudicis. Aplicació de farina de blat de moro
El blat de moro fresc és un dels aliments preferits de molta gent. Els grans d'aquest meravellós cereal es poden menjar bullits i assecats. Un producte igualment popular és la farina de blat de moro, que és molt utilitzada per molts especialistes culinaris per a la preparació de diversos pastissos
Crispetes de blat de moro: regles i receptes bàsiques de cuina
Tothom està acostumat a menjar crispetes de blat de moro a les pel·lícules, però poca gent sap que es pot fer a casa amb blat sarraí. Les crispetes de blat de moro no només resulten saboroses, sinó també saludables
