Com emmagatzemar els naps a casa?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tots vam escoltar el conte de fades "El nap" durant la infància i ens vam sorprendre de com creixia aquesta hortalissa, que havíem de reunir una empresa així per treure'l. Què és realment aquest producte? Quan plantar? Quan collir i com emmagatzemar els naps? Intentem entendre l'article.

Propietats del nap

El nap pertany a la família de la col. Aquesta és una verdura d'arrel molt útil, que és rica en vitamines i minerals. En cuina, aquest producte s'utilitza molt per a amanides, segons i primers plats. Alguns artesans poden fer unes postres i un còctel alcohòlic amb naps. Aquesta verdura també s'utilitza en medicina. Després de tot, té propietats antiinflamatòries, millora la funció intestinal i millora la immunitat.

El suc de nap al vapor calma els nervis i normalitza el son. També estan molt estesos diversos ungüents i tintures amb l'addició d'aquesta verdura, que ajuden a la lluita contra les mal alties de les articulacions. Els fruits d'aquesta planta ajuden a perdre pes, en la lluita contra els refredats i els virus. En cosmetologia, els naps s'utilitzen per preparar màscares antienvelliment, tenses i tonificants. El suc de les plantes millora l'estat del cabell i prevé la caiguda del cabell.

En medicina popular, el nap ocupa un dels llocs principals per les seves propietats curatives. Després d'haver descobert com emmagatzemar els naps a casa per preservar totes les seves propietats beneficioses, podeu proporcionar-vos un bon subministrament de vitamines durant el període de mal altia.

Fins i tot en l'antiguitat, aquest cultiu d'arrel era l'aliment preferit dels nostres avantpassats, que anomenaven "segon pa". Després de tot, el nap creix ràpidament i dóna una bona collita. Podia alimentar tota la família, així com els animals que servien com a font de carn.

Temps de sembra

Aquest cultiu d'arrel no té por de les gelades, la sequera i les pluges abundants. Per tant, es pot plantar 2 vegades a l'any. La primera sembra és a principis de primavera. Aquest cultiu divergeix durant la temporada. En general, en aquest cultiu es planten varietats primerenques. I com emmagatzemar els naps si no queda res de la primera collita? Per fer-ho, feu la segona sembra de varietats tardanes al juliol. Podeu fer-ho fins i tot a principis de tardor. El més important és arribar a temps abans de les gelades. En cas contrari, la collita pot ser amarga. Tanmateix, això també es pot tractar. Per collir, heu d'esperar el clima càlid i deixar reposar una mica el nap.

Tot i que la verdura és sense pretensions, de totes maneres, per a una millor collita, cal cuidar-la, afluixar la terra, desherbar l'herba i, si cal, camp.

Plagues dels cultius

El principal problema en el cultiu d'hortalisses són les plagues. Tan bon punt eclosionen les primeres fulles, són atacades immediatament per escarabats, puces, papallones i pugons. Són molt perjudicials per al cultiu. Pot ser que no es desenvolupi, quedi petit i no sigui saborós. Per tant, a la primera aparició de plagues, cal començar una baralla. Avui hi ha un granselecció de productes per a puces i altres plagues que no entrin a les arrels i eviten que els fruits es facin malbé.

Mal alties dels naps

Com fer un bon cultiu i com salvar els naps si les mal alties ataquen el cultiu d'arrel. Les mal alties vegetals més comunes són les espores de fongs. Poden infectar la planta durant el seu cultiu, així com durant el seu emmagatzematge. Moltes mal alties fan malbé les fulles de les arrels. Es marceixen, es taquen, es deformen, la planta no rep la nutrició necessària i es queda endarrerida en el creixement. En la lluita contra això, s'utilitzen cendres. Es dilueix amb aigua i es ruixa sobre la planta infectada. Si aquest mètode no ajuda, s'utilitzen medicaments especialitzats. Hi ha mal alties que afecten els fruits de la planta. En aquest cas, mor ràpidament, i aquí cal aplicar mètodes de tractament d'urgència, fins a l'eliminació de l'arrel infectada, per tal de preservar la resta del cultiu.

Com recollir fruites

La collita adequada és un dels aspectes importants de com emmagatzemar els naps a casa. Si seguiu una sèrie de regles durant la collita, podreu conservar la collita durant un període més llarg.

Quan s'exterin els naps, cal evitar els objectes tallants per no danyar el cultiu d'arrel. Una fruita danyada començarà a podrir-se ràpidament. No cal deixar trossos de terra a la collita. Deixeu que la terra s'assequi i després sacsegeu-la. No cal tallar el terra. Això també pot danyar la verdura. Si es va trobar una fruita malmesa, no cal posar-la en una pila comuna. Ell és més ràpidla resta de les arrels començaran a podrir-se i infectaran la resta de fruits amb floridura.

On emmagatzemar les verdures

Un cop collits els naps, sorgeix la pregunta de com emmagatzemar els naps per a l'hivern. Després de tot, la tasca principal és protegir la verdura de la podridura. Per tant, en primer lloc, en triar un lloc per emmagatzemar els cultius d'arrel, cal tenir cura de la sequedat i la bona ventilació de l'habitació. L'opció ideal seria un celler, un balcó de l'apartament. També és adequat un safareig amb una temperatura no superior a 3o C. Allà on s'emmagatzemen les verdures, s'han de revisar periòdicament per detectar-ne el deteriorament. Al cap i a la fi, tan aviat com una fruita comenci a podrir-se, la càries s'estendrà a la resta de cultius d'arrels sanes.

Guardar naps al celler

Un dels millors llocs per guardar verdures és el celler. La pregunta de com emmagatzemar els naps al celler a l'hivern per evitar la podridura la fan tots els amants d'aquest cultiu d'arrel.

Quan escolliu opcions sobre com emmagatzemar els naps al celler, els jardiners experimentats aconsellen l'opció amb caixes de fusta. Però no parleu de rosegadors. Per tant, per protegir els fruits, a la part inferior de la caixa cal fer una capa gruixuda de pel·lícula de cel·lofana o sorra. Una altra opció d'emmagatzematge molt utilitzada sense contenidors de fusta. En aquest cas, les fruites s'apilen als prestatges, sense capses i paquets, ruixades amb sorra o serradures (aquests materials absorbeixen bé la humitat). En aquestes condicions, els naps es poden emmagatzemar tot l'hivern.

Si la mida del celler no permet emmagatzemar verdures en recipients grans, serà més adequada l'opció amb bosses. Abanscom posar-hi verdures, cal tractar cadascuna amb una solució d'argila i deixar que les fruites s'assequin bé. Aquesta capa protectora protegirà el nap dels insectes i les mal alties, respectivament, la vida útil serà més llarga. Les bosses han de tenir forats per a la ventilació. En cas contrari, el nap es podrirà.

Sigui quin sigui el mètode que s'utilitzi, el més important és no oblidar la ventilació i els controls periòdics de les fruites per detectar-ne danys.

Emmagatzematge a casa

Per descomptat, tenir un celler sec, espaiós i ben ventilat és bo. Però no totes les persones viuen a cases particulars. Molta gent viu en apartaments. Com emmagatzemar els naps a casa a l'hivern si no hi ha una habitació adequada? És clar que hi ha opcions. La nevera és adequada per a l'emmagatzematge a curt termini. Si el nap es renta, s'asseca i s'envasa en bosses, es pot deixar-hi durant un període de no més de dues setmanes.

Podeu provar d'empaquetar cada fruita per separat en paper film, aleshores la vida útil augmentarà lleugerament. Si hi ha un balcó, es pot utilitzar per emmagatzemar verdures. Tanmateix, a l'hivern, la temperatura aquí pot arribar a ser molt baixa i els naps es poden congelar lleugerament. Per tant, escollint aquesta opció d'emmagatzematge, cal posar les fruites en una caixa amb un fons aïllat i cobrir amb una manta càlida. Si això no ajuda, haureu de transferir verdures del balcó a la cuina o al rebost durant el període de fred.

Emmagatzematge alternatiu de naps

També per als amants de les receptes de naps, és adequada l'opció de guardar verdures al congelador. Les verdures d'arrel congelades també contenenmoltes vitamines i minerals. A partir d'ells es poden cuinar plats no pitjors que els frescos. Anem a descobrir com emmagatzemar els naps al congelador.

Per preservar al màxim les propietats beneficioses d'aquest cultiu d'arrel, cal agafar verdures pelades, tallades a trossos petits i posar-les en aigua bullint durant 3-4 minuts. Aleshores, tot s'ha de fer estrictament segons les instruccions. Immediatament de l'aigua bullint, poseu el nap picat en aigua gelada, escorreu bé l'aigua, repartiu-lo en bosses i poseu-lo al congelador.

Una de les maneres populars d'emmagatzemar els naps és conservar-los. Hi ha moltes receptes per enrotllar aquesta verdura d'arrel amb l'addició d' altres verdures, i fins i tot fruites. Cada mestressa de casa podrà trobar un mètode de conservació al seu gust.

Aquest mètode d'emmagatzematge preservarà la qualitat d'aquesta fruita durant molt de temps i no cal seleccionar un lloc per a l'emmagatzematge. Els pots de costura es poden guardar tant al celler com al balcó.