Recepta pas a pas d'amanida Irina amb pits de pollastre fumats

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

No tothom sap la recepta de l'amanida Irina. Per corregir aquesta situació, vam decidir parlar amb detall sobre com fer un plat així i decorar-lo de manera meravellosa per a la taula festiva.

Deliciosa i tendra amanida "Irina": una recepta amb una foto del plat acabat

Per preparar una amanida tan senzilla però molt gustosa, caldrà adquirir una petita quantitat de productes disponibles, així com reservar 45 minuts de temps lliure. Són aquests fets els que atrauen les mestresses de casa que volen posar una taula de luxe per a qualsevol vacances en família.

Productes essencials

Per crear aquesta amanida, hauràs de comprar:

• pitt de pollastre fumat - 250 g;
• cogombre fresc gran - 1 unitat;
• xampinyons marinats - 170 g;
• ous de gallina grans - 4 peces;
• oli vegetal refinat - a la vostra discreció (per fregir bolets i cebes);
• fletxes de ceba verda - afegir al gust;
• maionesa alta en calories (o crema agra grassa) - feu servir segons el vostre criteri;
• sal i pebre mòlt - afegir al gust;
• cebadolç (blanc o morat) - 1 cap mitjà.

Procés d'elaboració de productes bàsics

Com podeu veure, aquest plat només inclou ingredients senzills. La recepta de l'amanida d'Irina es diferencia de la resta perquè es prepara de manera molt ràpida i senzilla. Primer cal bullir ous de gallina durs, i després refredar-los i ratllar-los amb un ratllador fi, sense separar les clares dels rovells. A continuació, cal picar els xampinyons en vinagre i fregir-los lleugerament juntament amb el cap de ceba picat, afegint-hi oli vegetal refinat, així com una mica de sal de taula i pebre negre mòlt. Això completa el tractament tèrmic dels components principals. La resta de productes s'han d'afegir en la forma en què s'han comprat a la botiga.

A més dels components processats enumerats, la recepta d'amanida Irina també inclou pits de pollastre fumats, que s'han de separar dels ossos i de la pell i després tallar-los finament. També cal agafar un cogombre fresc gran i tallar-lo en palletes fines però curtes. Si la seva pela és amarga, es recomana netejar primer la verdura. A més, cal esbandir les cebes verdes i tallar-les amb un ganivet.

Disseny de plats preciós

Molt sovint, la recepta de l'amanida Irina s'utilitza per a qualsevol festa per preparar una taula luxosa i satisfactòria. I per dur a terme el pla, es recomana que aquest plat estigui ben preparat per endavant. Per això hauria de seragafeu un plat pla, poseu-hi un anell de formació especial (11-14 centímetres de diàmetre), gràcies al qual cada capa d'una amanida interessant serà visible per als convidats. Per tant, al fons del plat, cal posar els següents ingredients al seu torn: pits de pollastre fumats, cogombre fresc picat, xampinyons en escabetx i lleugerament fregits juntament amb ceba i verdures picades. Al final, l'amanida "Irina" s'ha de cobrir amb ous de gallina, picats amb un ratllador (capa gruixuda). Val la pena assenyalar que totes aquestes capes s'han d'untar amb maionesa alta en calories o crema agra grassa (segons el vostre criteri).

Després de disposar els productes en un plat, cal treure amb cura l'anell de formació sense danyar la integritat del plat. A continuació, és desitjable decorar l'amanida amb verdures, així com altres components, posar a la nevera. Allà, es recomana un plat festiu que aguanti almenys dues hores. Durant aquest temps, tots els productes seran remullats amb crema agra o maionesa, fent que l'amanida sigui encara més tendra, saborosa i sucosa.

Com presentar correctament a la taula?

Ara ja coneixeu la recepta pas a pas de l'amanida Irina. S'ha de presentar a la taula festiva juntament amb altres aperitius similars abans de servir plats calents. Bon apetit!