Amanida amb pernil i formatge. Varietat de receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Potser no hi ha ningú que li sigui indiferent una amanida amb pernil i formatge. Aquest és un conjunt universal de productes per a amanides i aperitius, que agrada a moltes mestresses de casa. Sovint, aquesta combinació d'ingredients fins i tot s'utilitza com a farcit per a pastissos i altres productes de forn.

La bellesa de l'amanida és que es pot variar i complementar amb absolutament qualsevol ingredients. El formatge, per regla general, s'utilitza exclusivament per a varietats dures. Però pots triar qualsevol pernil, tot dependrà de les teves preferències. Per tal que l'amanida amb pernil i formatge tingui una textura més delicada, us aconsellem que dirigiu l'atenció al formatge processat de gran qualitat. També s'utilitza sovint en la preparació d'aquest aperitiu.

Aperitius i porcions més grans. Aquesta amanida es pot omplir de profiteroles casolans o tartaletes comprades a la botiga, podeu posar-la en capes o formar un tobogan. Hi ha moltes opcions.

Amanida de pebrot dolç

El plat resulta molt bonic i apetitós si decores la tradicional amanida amb pernil i formatge amb pebrot dolç. Vegetalpots afegir tots dos a la composició principal de l'amanida o simplement utilitzar-los per decorar el plat.

Llista d'ingredients

És senzill. Això és:

• pernil – 150-180 gr.;
• dos ous de gallina;
• formatge dur - 120-130 gr.;
• 100 gr. xampinyons en escabetx;
• maionesa;
• pebrot dolç en un o dos colors brillants - 1 peça;
• una mica de sal.

Mètode de cocció

L'únic procés llarg de la recepta d'amanida de pebrot, pernil i formatge és bullir els ous. Posem els ous a bullir entre set i vuit minuts. Després els traiem i els refredem en aigua freda. Talleu el pernil, els ous i els bolets a tires llargues i uniformes. Tritureu el formatge amb un ratllador fi. El pebre búlgar s'allibera de llavors i particions. Ho tallem a bastonets llargs, amb els quals després decorarem l'amanida.

Barregeu tots els ingredients del plat, afegiu-hi una mica de sal i unes cullerades de maionesa. Untem el pebrot en forma de flor. Afegiu-hi un polsim d'herbes finament picades. L'amanida amb pernil i formatge està llesta.

Aperitiu amb tomàquet, pernil i formatge

Extremadament sucosa i increïblement fragant és una amanida que combina pernil abundant, formatge lleuger i tomàquets frescos. Aquesta és una opció de berenar molt tendra i baixa en calories. L'únic ingredient que afegirà calories addicionals és la maionesa. Per cert, es recomana amanir l'amanida immediatament abans de servir-la, en cas contrari es pot "fugar".

Llista de productes

APer reproduir la recepta d'Amanida amb pernil i formatge i tomàquets, necessitareu els ingredients següents:

• 200 gr. pernil (balyka o costella).
• 250 gr. xampinyons frescos.
• Dos tomàquets sucosos i grans.
• 100 gr. arc.
• Tres ous de gallina.
• Maonesa.
• Una mica de sal.
• Oli vegetal - una cullerada.
• Pebre mòlt.

Com cuinar?

Aquesta recepta contindrà bolets fregits, així que inicialment hi posem la major part de la nostra atenció. Piqueu la ceba ben fina i poseu-la a fregir en oli. Tallem els bolets a daus petits i afegim també a la ceba. Tan bon punt aparegui un lleuger rubor, traieu la ceba amb bolets i poseu-los sobre una tovallola de paper. Ajudarà a desfer-se de l'excés d'oli.

Talleu els tomàquets i el pernil a daus. Bullir l'ou durant vuit minuts, refredar i fregar amb un ratllador gruixut. Tritureu el formatge de la mateixa manera. Barregem pernil, formatge, ou, xampinyons amb ceba en un plat gran i fonda. Afegiu-hi una mica de pebre, afegiu-hi una mica de sal i amaniu-ho amb maionesa. Podeu servir aquesta amanida amb pernil i formatge en un bol petit, decorant la capa superior amb una branca sencera de bolets o julivert.

Amanida delicada de cogombre

També recomanem provar una amanida molt lleugera i tendra amb pernil i formatge i cogombres. L'aperitiu, a jutjar pels comentaris, té un gust molt delicat i agradable. Els cogombres afegeixen lleugeresa i un sabor estiuenc únic a l'amanida, i el pernil la fa abundant inutritiu.

Productes

Necessari:

• Pernil – 150-180 gr.
• Dos ous.
• Cogombre fresc.
• 50-70 gr. formatge.
• S alt.
• Maonesa.
• Pebrot.
• Blot de moro en conserva - 2 cullerades. (opcional).
• Verds per a la decoració.

Cuina

Coloqueu els ous en una olla petita amb aigua i poseu-los a foc fort. Tan bon punt l'aigua comença a bullir, detectem deu minuts. Després de bullir els ous, els enviem sota una dutxa freda. Un raig d'aigua freda no només refredarà la seva ardor, sinó que també els farà més flexibles durant la neteja. Talleu els ous a daus.

Tritureu el pernil i el cogombre exactament de la mateixa manera. El formatge es frega amb un ratllador. El blat de moro en conserva elimina l'excés de líquid i es distribueix en una massa d'amanida comuna. Afegiu-hi una mica de sal, pebreu una mica l'amanida i amaniu-ho amb un parell de cullerades de maionesa. L'aperitiu es pot posar en un plat, decorar-lo amb herbes o col·locar-lo en tartaletes i servir-lo en porcions.

Combinacions afortunats

A més dels cogombres, tomàquets i bolets frescos, els següents productes aniran molt bé amb pernil i formatge:

• pèsols en conserva;
• gamba bullida;
• pastanagues bullides;
• cogombres en escabetx;
• patates bullides;
• formatge processat;
• xampinyons marinats;
• patates fregides casolanes;
• pitt de pollastre fumat;
• bolets marinats (agàrics de mel, boletus, bolets d'ostra);
• pruna;
• nous.

Bona gana!