Amanida amb formatge cottage. Receptes saludables

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

El formatge cottage és un producte versàtil que serveix per preparar molts plats. Si practiqueu esport o teniu previst perdre pes, només heu de "fer amics" amb plats saborosos i saludables. En aquest article, aprendràs a fer una abundant amanida amb formatge cottage i podràs omplir la guardiola de les teves receptes preferides.

Amanida verda amb formatge cottage

La combinació perfecta de verdures i formatge cottage farà que el vostre esmorzar o berenar sigui el més agradable possible. Si esteu decidit a perdre pes a l'estiu, aquest plat pot substituir el vostre sopar. Com cuinar una amanida verda amb formatge cottage:

• Esquinça les fulles d'enciam (un ram) amb les mans i posa-les en un bol gran.
• Tres tomàquets, dos cogombres grans i dos pebrots de diferents colors tallats a daus.
• Sis raves tallats en anelles.
• 100 grams de formatge cottage esmicolat barrejat amb verdures.
• Per amanir, barregeu dues cullerades d'oli d'oliva, una cullerada de salsa de soja, sal i pebre mòlt.
• Aboqueu l'amanidasalsa i barreja bé.

Aquest plat és ric en proteïnes, i gràcies a les verdures, els nutrients s'absorbeixen el més ràpidament possible. Per tant, prepara aquesta amanida després de l'entrenament de força i també prepara-la per sopar.

Amanida amb formatge cottage i cogombre

Aquesta amanida senzilla i alhora abundant es convertirà en un convidat freqüent a la vostra taula. Es prepara molt ràpidament, de manera que fins i tot un nen pot fer front a aquesta tasca. Amanida de formatge i cogombre, la recepta de la qual es presenta a continuació, és molt senzilla:

• 400 grams de cogombres frescos tallats a rodanxes fines. Si us sembla que són una mica amargs, primer peleu-los.
• Piqueu un munt de cebes verdes.
• Poseu els ingredients preparats en un bol d'amanida, afegiu-hi 100 grams de formatge cottage i barregeu-los.
• Salpebreu l'amanida i, si voleu, afegiu-hi una cullerada de crema agra.

Amanida amb formatge cottage i tomàquet

Aquesta amanida dietètica és estimada pels esportistes perquè no hi ha res de superflu. A més, la combinació d'ingredients impressionarà els coneixedors de plats deliciosos. Amanida amb formatge cottage prepararem de la següent manera:

• Talleu la meitat de la ceba vermella pelada a mitges anelles fines.
• Tres cogombres frescos, pelats i tallats en cercles.
• Piqueu finament un munt d'anet, després de treure les tiges gruixudes.
• Combineu els ingredients en un bol d'amanida i afegiu-hi 100 grams de formatge casolà.
• Per amanir, fes servir sal, pebre mòlt, una cullerada de vinagre balsàmic i dues cullerades d'oli d'oliva.

Amanida de formatge cottage i peix vermell

Aquest plat no només és adequat per a un sopar normal, sinó que també encaixa perfectament en el menú festiu. Amanida, peix, mató i ous en els quals són els ingredients principals, encara que peculiars a primera vista, però segur que us agradarà a vos altres i als vostres convidats. I el disseny original farà d'aquest plat el protagonista d'un sopar de gala. La recepta és la següent:

• Diluir una culleradeta de gelatina en mig got d'aigua calenta, esperar fins que es dissolgui, remenar.
• 250 grams de barreja de formatge cottage amb 200 grams de maionesa. Bateu els productes amb una batedora fins que adquireixin una consistència airejada. Després d'això, aboqueu gelatina a la salsa i torneu a barrejar.
• Cobriu amb cura un plat o un bol amb paper film.
• Talla el filet de peix vermell salat (150 grams) a tires fines i cobreix-hi l'interior del plat.
• Repartiu la meitat de la massa de quallada a la primera capa i anivella-la amb una forquilla.
• Tritureu dos rovells bullits i poseu-los una segona capa.
• A continuació, afegiu-hi la resta de formatge cottage i empolseu-lo amb palets de cranc triturats (150 grams).
• L'última capa serà de proteïnes picades i arròs bullit (tres cullerades).
• Coloqueu l'amanida a la nevera durant unes hores. Quan la gelatina s'hagi endurit, donar-la la volta sobre un plat pla, treure amb cura el film transparent, decorar el plat acabat amb rodanxes de llimona i herbes picades.

Abans de servir, talla l'amanida acabada com un pastís.

Amanida picant amb formatge cottage i all

Amanida fàcil i saludable amb formatge cottage es prepara de manera molt senzilla. El pots servir per esmorzar o per berenar com a plat independent, i també com a farciment de panets o entrepans. Recepta:

• 300 grams de formatge cottage posats en un bol gran i tritura'ls amb una forquilla.
• Un cogombre fresc, pelat i picat finament.
• Piqueu el julivert i les verdures d'anet arbitràriament. Alternativament, podeu utilitzar qualsevol altra herba o ceba verda.
• Combineu tots els ingredients, afegiu-hi l'all passat per la premsa (un, dos o tres grans), el coriandre, el pebre mòlt i una mica de sal.

Serveix l'amanida a taula immediatament, fins que la quallada estigui "coixera" i s'alliberi líquid. Si decidiu utilitzar el plat com a farciment per a un rotlle, després esteneu-lo sobre pa de pita, enrotlleu-lo, emboliqueu-lo amb paper film i poseu-lo a la nevera durant un parell d'hores. Abans de servir, talleu el rotlle en porcions.

Amanida de formatge cottage i pit de pollastre

Aquí hi ha un altre exemple d'amanida de fitness que els atletes tant estimen. Per preparar una porció necessitareu:

• Trengueu sis fulles d'enciam a trossos petits amb les mans i poseu-les al fons d'un plat pla.
• 150 grams de pollastre bullit tallat a trossos petits i posat sobre les fulles.
• La següent capa és una culleradaformatge cottage i cinc tomàquets cherry, tallats a quarts.
• Espolvorear l'amanida amb rodelles de ceba, si ho desitja.
• Per fer l'amaniment, combina una cullerada de salsa de soja, una culleradeta de mostassa de Dijon, dues cullerades d'oli d'oliva i sal. Barregeu tots els ingredients i aboqueu la barreja sobre l'amanida acabada.

Aquest plat es pot fer per esmorzar, sopar o servir com a berenar abundant i saludable.