Pita amb carn picada al forn: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pa de pita amb carn picada, cuit al forn, és increïblement satisfactori i fragant. La seva preparació no requereix gaire temps i esforç. A més, pot substituir fàcilment un dinar o un sopar complet. Per tant, moltes dones treballadores sovint malcrien els seus familiars amb aquest plat.

Consells útils

Abans d'enviar el pa de pita al forn, s'aconsella untar-lo amb un ou batut o mantega tova. Gràcies a això, quedarà cobert amb una bonica crosta.

Si el pa de pita va romandre sense utilitzar durant molt de temps i es va començar a esmicolar, podeu untar-lo generosament amb salsa o maionesa. En només cinc minuts, agafarà la seva forma original i es podrà coure. Per tal que els components del farcit s'enganxin millor, es recomana afegir-hi un ou cru.

Per tal que el producte acabat adquireixi un sabor i aroma exquisits, es pot espolvorear amb llavors de carbassa, gira-sol o sèsam abans de ser enviat al forn. L'all, la sal i les espècies s'afegeixen millor a la salsa.

Clàssic

Segons aquesta recepta, podeu cuinar ràpidament un plat molt senzill, però deliciósberenar. Malgrat que la seva composició conté components extremadament senzills i de fàcil accés, es convertirà en una decoració digna de la taula festiva. Per fer un pa de pita fragant i vermellós amb carn picada al forn, assegureu-vos que teniu tots els productes necessaris a la vostra cuina. En aquest cas, necessitareu:

• Parell d'ous de gallina.
• Mitja cullerada d'herbes seques de Provence.
• Lavash.
• Quatre-cents grams de carn picada de diversos tipus de carn.
• Dues cullerades de mantega i ketchup cadascun.
• Cent cinquanta grams de formatge dur.
• Cullerada sopera de maionesa.

Per cuinar pa de pita amb carn picada al forn, la llista anterior s'ha de complementar amb una petita quantitat d'herbes fresques, sal i espècies.

Seqüència d'accions

En un bol profund adequat, combineu la carn picada i els ous crus. També s'hi afegeix sal, espècies i herbes aromàtiques. Tot plegat de manera intensiva durant almenys deu minuts.

Després d'això, el lavash es desenrotlla a la superfície de treball. A continuació, unteu-lo suaument amb maionesa i ketchup. Al mateix temps, és important no exagerar amb les salses, ja que el pa de pita amb carn picada al forn ja resulta força sucós. Damunt amb una capa uniforme de farcit de carn i formatge ratllat. Lavash està ben enrotllat i untat amb una barreja de mantega suau i un ou cru. Per evitar que es caigui i s'esquerde, pots utilitzar paper d'alumini o film transparent.

Lavash es cuina amb carn picada en un forn escalfat a dos-cents graus. Passats uns quaranta minuts, es treu del forn. Abans de servir, es talla en porcions i es decora amb herbes fresques.

Variant de ceba de cibulet

Segons aquesta recepta, podeu fer sobres deliciosos i sucosos amb relativa rapidesa farcits de carn picada. Lavash amb carn picada, cuita al forn, no només es pot servir a la taula festiva, sinó que també es pot portar amb vos altres en un pícnic o fer servir com a berenar. Per a la seva preparació necessitareu:

• Lavash d'embalatge.
• Quatre-cents grams de carn picada de porc i vedella.
• Tres ous.
• Cinquanta grams de ceba verde.

Per tal que els productes acabats adquireixin un aspecte, un gust i una aroma agradables, cal abastir-se, a més, de formatge dur, sal, espècies i oli vegetal.

Descripció del procés

En un bol, combina la carn de porc mòlta preparada i les cebes verdes picades. També s'hi envia sal i espècies. Tot barrejar bé i reservar.

Lavash tallat a quadrats i repartit per la superfície de treball. El farciment de carn es posa a sobre. Feu això perquè les vores quedin lliures. Després d'això, el pa de pita es doblega per la meitat dues vegades. Els sobres resultants es submergeixen en un bol amb ous batuts, s'envien a una safata de forn, el fons de la qual s'unta amb oli vegetal i s'escampa amb formatge ratllat. Lavash es cou amb carn picada al forn a cent noranta graus durant aproximadament mitja hora. Servit amb qualsevolsalsa picant com mostassa, tkemali o adjika.

Variant d'oliva

Aquest aperitiu fragant i salat és bo perquè està preparat amb productes senzills i de fàcil accés que gairebé totes les mestresses de casa sempre tenen en estoc. Si la teva nevera no té cap ingredient, pots comprar-la amb seguretat a qualsevol botiga. Per preparar aquest plat necessitareu:

• Un gran lavash.
• Una lliura de carn picada.
• Dos-cents grams de crema agra.
• Ceba gran.
• Una llauna d'olives en conserva sense pinyol.
• Cent cinquanta grams de formatge dur.
• Ou cru.
• Mig got de llet.

A més, necessitareu una petita quantitat de sal i espècies. Com en casos anteriors, coure pa de pita amb carn picada al forn. Podeu trobar fotos dels productes acabats a l'article.

Tecnologia pas a pas

En una paella, untada amb oli vegetal escalfat, repartim la carn picada. També s'hi envien cebes picades, sal i espècies. Tot barrejat bé i fregiu fins que estigui tendre.

Lavash s'anivella a la superfície de treball i s'unta generosament amb crema agra. S'hi posa un farcit refredat, cent grams de formatge ratllat i olives picades. Després d'això, el pa de pita s'enrotlla i es posa en forma de cargol en una plata per al forn.

En un recipient a part, combina la llet, l'ou cru i les restes de formatge ratllat. Tot això es condimenta amb sal i espècies, i després es bat amb una batedora. S'aboca la salsa resultanten forma amb pa de pita i enviat al forn. Ho enfornem a cent noranta graus durant mitja hora. Després d'haver descobert com cuinar un pa de pita fragant i sucós amb carn picada al forn amb el farcit, hauríeu de pensar en servir el plat a taula. Els cuiners experimentats diuen que és especialment bo quan se serveix calent. A més de l'aperitiu, podeu oferir herbes i verdures fresques, salsa o crema agra.

Variant de mongeta corda

Aquest és un aperitiu calent molt apetitós que serà un bon complement no només per a un sopar familiar, sinó també per a reunions amistoses no planificades a la taula del sopar. Per a la seva elaboració es requereixen productes senzills i econòmics, la compra dels quals no afectarà de cap manera l'estat del pressupost familiar. Hauries de tenir:

• 300 grams de carn picada.
• Lavash armeni.
• Una pastanaga i una ceba cadascun.
• Unes mongetes verdes.
• Un parell de cullerades de maionesa.
• 100 grams de formatge dur de baix punt de fusió.
• Ou de gallina.

A més, cal abastir-se de patates fregides de formatge, sal de taula i salsa de tomàquet.

Pa de pita amb carn picada al forn: una recepta pas a pas

Un cop descobert quins productes es necessiten per preparar aquest plat, heu de mirar més de prop el procés tecnològic en si.

1. Les cebes i les pastanagues es pelen, es renten i es retorcen amb una picadora de carn juntament amb les mongetes verdes bullides.

2. Les verdures picades es combinen amb carn picada, salada, condimentadaespècies i barrejar bé.

3. A la superfície de la taula, es disposa amb cura de lavash armeni prim, dona una forma rectangular i s'unta amb el farcit preparat. Pots fer-ho directament amb les mans, prèviament humitejats amb aigua freda.

4. Des de d alt, el farcit s'escampa abundantment amb xips de formatge i s'enrotlla el pa de pita. A continuació, es talla per la meitat i es distribueix en una forma ovalada resistent a la calor.

5. En un plat profund separat, combineu la maionesa i els ous. Ho batem bé amb una batedora o una forquilla normal i reguem els rotllos.

6. El motlle refractari es col·loca en un forn. Aquest pa de pita es prepara a 180 graus.

7. Al cap d'una hora aproximadament, es treuen els productes del forn, es ruixen amb formatge ratllat i es tornen a posar. Després que es formi una crosta marró cruixent a la superfície dels rotllos, es treuen del forn i es tallen en porcions.

8. Aquest plat se serveix calent amb salsa de tomàquet.