2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No és cap secret que el fetge és molt útil. A partir d'ell es poden cuinar molts plats diferents i deliciosos. No obstant això, el més popular és el pastís de fetge. No costa gaire la preparació, la recepta és força senzilla i el gust del plat és fantàstic. Però abans de preparar un pastís de fetge, cal decidir la recepta i els ingredients. De fet, avui hi ha moltes variacions d'aquest plat!
Com fer un pastís de fetge: recepta 1
En aquest plat només s'ha d'utilitzar fetge de pollastre. És bastant delicat de gust, però capritxós en el seu processament. Per tant, hauríeu de tenir molta cura!
Per cuinar necessitareu:
- 600 gr. fetge de pollastre;
- 125 gr. crema agra baixa en greixos;
- 2 ous;
- 125 gr. maionesa;
- 2 cebes i pastanagues cadascuna;
- all, sal, espècies i una mica de farina.
Passos de cuina:
Immediatament abans de preparar el pastís de fetge, cal preparar l'ingredient principal. El fetge de pollastre rentat i pelat a fons s'asseca i passa en una picadora de carn. Pots fer servir una batedora.
- Afegiu crema agra i una mica de farina al fetge picat, condimenteu-ho amb sal i espècies. Aboqueu-hi els ous batuts. La massa en la seva consistència hauria de semblar una crema agra espessa.
- Ara, les creps fines de fetge s'han de fregir en una paella preescalfada.
- Peleu i piqueu la ceba i la pastanaga. Fregir en mantega amb all, espècies, sal i herbes fresques al gust. Tan bon punt estiguin cuites les cebes i les pastanagues, refredeu i amaniu el farcit amb maionesa.
- Només queda pensar com fer un pastís de fetge: en forma de cercle, quadrat o crear la teva pròpia forma? Cada creps s'unta amb farcit i es col·loca a sobre de l'anterior.
- El pastís acabat es pot decorar amb olives o ous ratllats. No ens hem d'oblidar de les herbes fresques.
- Hi ha una manera més fàcil de fer un pastís de fetge: tots els ingredients anteriors s'afegeixen a la carn picada, a excepció de la farina, tot es bat bé i es cou al forn en forma refractària. Per picant, els ous de guatlla o de gallina bullits es poden amagar a la carn picada abans de cuinar-los.
Com fer un pastís de fetge: recepta 2
Una recepta de pastís una mica inusual, que serà una gran addició a la taula festiva, inclou fetge de bacallà com a base.
Per cuinar necessitareu:
- 5 pastissets d'hòstia ja fets (no dolços);
- 4 ous;
- fetge de bacallà (abadejo) en oli paquet de 2;
- una mica de maionesa;
- sòlidformatge;
- escalunya.
Passos de cuina:
- Abans de preparar un pastís de fetge, has de fer l'ingredient principal. Poseu el fetge de bacallà o abadejo en un bol i tritureu-ho.
- Ratlleu el formatge, feu el mateix amb els ous. Piqueu la ceba finament.
- Poseu una capa de fetge al pastís, empolvoreu-lo amb formatge i ceba, cobriu-lo amb el següent pastís i repetiu.
- Es recomana alternar capes, en una versió és fetge amb ceba, en la segona - fetge, formatge i verdures. Assegureu-vos d'afegir maionesa i espècies a cada variació del farcit.
- Decora el pastís acabat amb formatge i ous, afegint-hi ceba verde.
No tinguis por d'experimentar i mostrar imaginació en el procés de cuinar deliciós menjar casolà, aleshores els teus convidats i éssers estimats estaran esperant una nova obra mestra culinària.
Recomanat:
Quin fetge sap millor: carn de porc o vedella? Per què el fetge de porc és més barat que el fetge de vedella?
Ara moltes persones intenten adherir-se als principis d'una alimentació adequada, però al mateix temps consideren la dieta adequada com una dieta, i no un règim per a tota la vida. Perquè aquesta distinció desaparegui, cal fomentar les vostres addiccions alimentàries, alhora que trobeu homòlegs saludables als aliments poc saludables. Per exemple, substituïu la carn grassa per les desposses. Bo per a un fetge sa. Però quin fetge és més saborós: porc o vedella?
Cafè: varietats i varietats. Receptes preferides
El cafè natural és una beguda sense la qual la majoria dels habitants del món no poden imaginar la vida. Aquest producte miracle, a diferència del te, es consumeix a tots els països i a tots els continents. Aquesta beguda es beu per animar-se al matí, no es passa per alt a les sales de recepció dels dignataris i en les negociacions comercials
Com fer cognac amb clar de lluna: algunes receptes senzilles
Molta gent prefereix les begudes alcohòliques casolanes a les que es compran a la botiga. Moonshine no només és una beguda alcohòlica independent, sinó també la base per a la creació de diversos licors, tintures i conyacs. El cognac, preparat a casa, té una aroma agradable, és fàcil de beure i té un bonic color ambre fosc
Pastís de fetge de vedella. Recepta de pastís de fetge amb pastanagues
El pastís de fetge de vedella no es cuina durant molt de temps, però resulta tan saborós, satisfactori i nutritiu que cap dels convidats s'hi pot negar. També val la pena assenyalar que un producte tan salat no requereix l'ús de productes estranys i cars. En aquest sentit, el pastís de fetge de vedella és molt popular entre les mestresses de casa modernes
Què menjar amb fetge de bacallà: receptes senzilles i delicioses. Consells per maridar el fetge de bacallà amb altres aliments
El fetge de bacallà és un producte saborós i saludable que conté molts greixos saludables. Es ven en pots, sovint amb l'addició de sal o altres espècies. No obstant això, és millor triar un producte amb un nombre mínim d'ingredients. Què és el fetge de bacallà? Per descomptat, és deliciós per si sol. Tanmateix, amb ell podeu fer molts aperitius meravellosos i, sobretot, senzills, així com amanides
