Dieta per al càncer d'estómac: què s'ha d'excloure?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Una de les patologies oncològiques més freqüents és el càncer d'estómac. El tumor comença a desenvolupar-se a la mucosa, estenent-se ràpidament per tot el cos, afectant altres òrgans: el fetge, l'esòfag i fins i tot els pulmons.

El tractament de la mal altia no és només quimioteràpia i medicaments, sinó també una dieta estricta per al càncer d'estómac. Està dirigit específicament a facilitar el curs de la mal altia, així com a contribuir a la ràpida rehabilitació en el postoperatori.

Etapes del càncer

Les oncopatologies, com qualsevol altra mal altia, es desenvolupen gradualment. El diagnòstic del càncer d'estómac en una fase inicial és gairebé impossible sense proves especials de laboratori. La majoria de les vegades això passa per casualitat. Hi ha 4 etapes en total:

1. En aquesta etapa, la mal altia tot just comença a desenvolupar-se, sent exclusivament a la mucosa gàstrica. No afecta el teixit muscular. La forma primerenca de càncer es pot curar completament mitjançant la cirurgia, així com l'ús de la radiació i la quimioteràpia.
2. Un cas més avançat però encara tractable és el càncer d'estómac en fase 2. El tumor penetra a la membrana serosa, els ganglis limfàtics comencen a respondreprocessos patològics al cos. Després de l'operació i el curs de la quimioteràpia, és molt important estar sota la supervisió estricta d'un especialista, així com seguir una dieta.
3. Aquesta etapa es considera inoperable, però alguns metges encara accepten operacions complexes. Gran risc de mort. El tumor a la tercera etapa s'estén profundament al teixit muscular i fa metàstasi als ganglis limfàtics regionals. El cos comença a preocupar-se pels dolors debilitants que no s'eliminen amb analgèsics habituals. A més, hi ha nàusees, vòmits i trastorns digestius constants. Molt sovint, els pacients amb la tercera etapa del càncer recorren als especialistes.
4. Una etapa avançada que, malauradament, no es pot curar. En aquesta etapa, el tumor matern es desintegra i les metàstasis afecten tot el cos. Es produeixen conseqüències irreversibles: rebuig al menjar, esgotament general, pèrdua de pes i dolor insoportable. Tot el que poden fer els especialistes per ajudar és alleujar el curs de la mal altia.

Com tractar el càncer d'estómac?

El principal mètode de tractament del càncer segueix sent l'eliminació completa de la neoplàsia detectada, seguida de l'ús de radiació i/o quimioteràpia. És molt important contactar a temps amb un especialista. Només un metge qualificat pot prescriure un mètode de teràpia eficaç.

A més, com a tractament complementari, es prescriu una dieta especial per als pacients amb càncer d'estómac. Està dirigit no només a facilitar la rehabilitació del pacient, sinó també a prevenir la formació d'una recaiguda.

Nutrició terapèutica percàncer d'estómac

A causa dels resultats d'estudis recents, es va poder establir que la dieta per al càncer d'estómac hauria de ser, sobretot, baixa en calories. El menjar pesat afecta negativament no només el benestar físic del pacient, sinó també la velocitat de recuperació del cos després del tractament.

Per regla general, el càncer d'estómac sempre va acompanyat d' altres trastorns patològics del cos. Per exemple, la gastritis és el "company" més comú del càncer. És molt important prevenir el desenvolupament d'aquest últim per eliminar el risc d'úlcera.

Si el càncer d'estómac es diagnostica com a resultat de la investigació, la dieta, la nutrició i els principis d'alimentació són prescrits estrictament de manera individual pel metge que l'atén. L'automedicació no només és ineficaç, sinó que també posa en perill la vida.

Principis bàsics de la nutrició

Per regla general, després que un pacient sigui diagnosticat de càncer, es realitza una operació, com a resultat de la qual s'extirpa tot o part de l'estómac. Les persones amb un estadi avançat i complicacions es destaquen, en una situació amb la qual simplement no té sentit realitzar cap intervenció quirúrgica.

Depenent de la gravetat de la mal altia, la seva forma i tipus, al pacient se li prescriu una dieta individual per al càncer d'estómac. Hi ha diversos grups de sistemes d'alimentació similars:

• abans i després de la cirurgia;
• vida per prevenir la recaiguda;
• per a pacients inoperables amb càncer avançat.

Dieta recomanada per al càncer d'estómac: què evitar

Durant el tractament de la mal altia i durant el període de remissió, està estrictament prohibit menjar aliments pesats per a l'estómac, aliments que contenen una gran quantitat d'àcids i greixos animals, així com fregits, salats i menjars massa picants.

Els aliments prohibits inclouen els següents:

• lleguminos;
• aliments de fibra gruixuda, inclosa la carn vermella;
• salses de tomàquet;
• bolets;
• escabetx, carns fumades, conserves i adobs;
• brous grassos;
• cafè, te fort, begudes carbonatades i alcohòliques;
• verdures verges i àcides, fruites;
• hidrats de carboni simples (xocolata, sucre, brioixeria).

Tots aquests aliments estan contraindicats en el càncer d'estómac. Tanmateix, cal entendre que aquesta llista és incompleta. Qualsevol dieta es fa per encàrrec estrictament individual per un metge qualificat.

Aliments permesos

La dieta per al càncer d'estómac implica l'ús de productes principalment en forma líquida o ben bullida. Així, els cereals i la carn amb peix es bullen prèviament o es couen al vapor, i després es converteixen en una massa semblant a un puré.

Permès, els aliments recomanats inclouen:

• sopes lleugeres de verdures (ratllades);
• farinet bullit;
• carn blanca i peix;
• puré de verdures;
• ous i truites al vapor (només no bullits!);
• formatge cottage ratllat (està prohibit agre);
• pa d'ahir (farina de primer i màxim grau);
• olis vegetals (potser una mica de mantega fresca);
• te feble;
• gelea, gelatina de fruita fresca.

A més, per recomanació d'un metge, és possible afegir altres productes a la dieta o, per contra, excloure/substituir alguns dels anteriors.

Dieta abans de la cirurgia

Fins ara, l'única manera eficaç de desfer-se del càncer és la cirurgia seguida de l'extirpació del tumor. Per garantir que l'operació es desenvolupi com sigui possible, s'adverteix al pacient amb antelació de la necessitat de canviar la dieta.

La dieta per al càncer d'estómac abans de la cirurgia implica l'ús d'aliments exclusivament "lleugers", que el cos absorbirà sense cap dificultat. El millor és que tots els productes estiguin ratllats, en forma de puré de patates.

És molt important buidar completament els intestins abans de la cirurgia. És fàcil fer-ho: només cal que redacteu correctament la vostra dieta diària, en la qual el 90% dels aliments serà d'origen vegetal.

Cal repartir uniformement cadascun dels àpats al llarg del dia. El seu nombre òptim és de 5 a 6 vegades. Les porcions no han de ser grans i els productes simplement han de contenir vitamines i substàncies útils per al cos. Això no només ajudarà a enfortir el sistema immunitari, sinó que també accelerarà la rehabilitació després de la cirurgia.

Dieta després de l'eliminació del tumor

En el període postoperatori, els pacients poden experimentar molèsties estomacals greus, incloses nàusees ivòmits. Tanmateix, aquest no és un motiu per rebutjar categòricament els àpats.

És important seguir un horari d'àpats clar: des de 5 o més vegades al dia, en petites porcions. La dieta per al càncer d'estómac després de la cirurgia està dirigida a mantenir el cos, la seva ràpida recuperació. Està prohibit prendre picant, fregit, salat, enllaunat i àcid.

El pa està permès, però no cal que sigui fresc. És preferible utilitzar trossos lleugerament secs, però no galetes. El mateix passa amb el te. Strong està estrictament prohibit.

Mostra productes carnis dietètics: vedella, gall dindi, pollastre i nutria. També es permet prendre peix, sopes mucoses i cereals (arròs, farina de civada, grapats de blat). Qualsevol aliment s'ha de cuinar bullint, al forn (sense crosta) o al vapor. Durant els àpats, cal observar la temperatura òptima, el més propera possible a la temperatura del cos humà.

En els primers dies després de la cirurgia, el metge pot recomanar el dejuni. Tanmateix, això es compensa completament amb solucions de vitamines administrades per via intravenosa en el període inicial. Després de tres dies, podeu començar a prendre puré i, al cap de dues o tres setmanes, posar-vos a dieta.

Dieta per a pacients inoperables

La dieta per al càncer d'estómac de 3r grau es prescriu si per algun motiu el metge no pot operar el pacient. Si el pacient pot menjar de manera independent, podeu menjar tots els aliments "permesos", així com seguir les recomanacions d'un especialista.

Una dieta similar per al càncer d'estómac en fase 4. Sovint pacients amb greusles mal alties no senten gana, ja que el cos està completament enverinat per substàncies tòxiques: productes de descomposició.

Sovint, els pacients no poden menjar sols, ja que la permeabilitat de l'estómac es veu alterada per un tumor. En aquests casos, es realitza una petita operació, amb l'ajuda de la qual es millora la transportabilitat dels aliments. Tanmateix, si és impossible per algun motiu, aleshores la dieta no està prescrita en absolut: la barreja de nutrients s'injecta directament a l'intestí mitjançant una gastrostomia.

Prevenció del càncer d'estómac

L'aparició d'afeccions precanceroses (úlceres, gastritis crònica, anèmia, poliposi) és un bon motiu per consultar a un especialista. Farà un examen exhaustiu, després del qual prescriurà la prevenció, així com mètodes per eliminar els problemes existents.

També és possible la prevenció "autonòmica". Tot el que necessites és revisar radicalment la teva pròpia dieta: els aliments grassos, fregits, picants, salats i fumats s'han de reduir al mínim. El millor és evitar-ho completament. També és molt recomanable no abusar d'alcohol i drogues (en particular, analgèsics, antibiòtics i corticoides).

És millor prevenir qualsevol problema que solucionar-lo. Menjar intel·ligent és el pas correcte cap a un cos sa.