Què pots menjar amb ardor d'estómac? Dieta per a l'acidesa estomacal - una alimentació adequada

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'acidesa d'estómac és una conseqüència desagradable de menjar. La majoria dels experts coincideixen que la seva aparició es converteix en el principal símptoma de la mal altia de reflux gastroesofàgic. L'ardor d'estómac apareix amb més freqüència després de menjar aliments grassos, fregits, picants i massa salats. Pot convertir-se en una mena de resposta del cos humà a aliments aparentment completament inofensius, com ara cafè, te, tomàquets, cebes i altres.

Comprendre els motius

Abans de passar al tema principal de l'article i entendre què es pot menjar amb ardor d'estómac, m'agradaria centrar-me una mica en la mal altia en si. Per tant, una persona nota una sensació de cremor desagradable a l'esòfag, que és conseqüència del contacte del contingut de l'estómac amb la membrana mucosa del tub esofàgic. Les conseqüències de l'acidesa poden ser completament decebedores: sovint marca el desenvolupament de tumors, inflamació, erosió. És per això que no hauríeu d'ignorar els símptomes, sobretot si comencen a ser regulars.

Les principals causes de l'acidesa estomacal inclouen:

• mal alties cròniques - gastritis,úlcera d'estómac;
• indefensió de la mucosa esofàgica davant l'exposició als àcids;
• intolerància individual a determinats aliments, provocant una reacció similar;
• exercici excessiu.

L'acidesa d'estómac pot tenir conseqüències tristos, per això, la cremor i les molèsties a l'esòfag no s'han de deixar sense la deguda atenció. Si seguiu la dieta, podreu tornar a la normalitat l'estómac i els intestins.

Principis bàsics de la dieta de l'acidesa

L'objectiu de qualsevol dieta no és només minimitzar el dolor, sinó també eliminar-los, assegurant el normal funcionament dels processos vitals del cos. En aquest cas, cal "apagar" la flama que va esclatar a l'esòfag i desfer-se dels símptomes desagradables. I tot això és capaç de fer una dieta per a l'acidesa estomacal. La nutrició adequada per a l'acidesa es basa en les lleis bàsiques:

• àpats fraccionats: intenteu menjar 5-6 vegades al dia en petites porcions;
• no mengeu en excés: mai no hi hauria d'haver pesadesa a l'estómac, mengeu exactament tant com necessiteu, és millor sortir de la taula amb una lleugera sensació de gana;
• evitar els àpats tardans;
• calma mentre mengeu: no mengeu com si una manada de llops us demanés, això és un gran estrès per al vostre cos, que només pot provocar ardor d'estómac;
• activitat després de cada àpat: després d'un dinar o un sopar abundants, no hauríeu de prendre immediatament una posició horitzontal, sinó també esgotar-vosactivitat física - extrema, millor aixecar-se i caminar amb un pas tranquil durant 35-40 minuts;
• rebutja els mals hàbits i els aliments poc saludables: si vols estar sa, cuida la teva longevitat, deixa de fumar, de beure alcohol, intenta minimitzar el consum de fregits, grassos, salats i picants. Els canvis en el benestar no trigaran a arribar;
• substitució de greixos animals per greixos vegetals.

Menjar de recanvi

Vols saber què ajuda amb l'acidesa estomacal? El secret de cuinar per a persones que pateixen aquests símptomes desagradables fa temps que estalvia menjar. Què és això?

Així que, prova de cuinar al vapor els teus aliments preferits i talla'ls just abans de menjar-los. Renuncia a tots els aliments que provoquen ardor d'estómac, substitueix-los per anàlegs menys perillosos. I, finalment, renuncia a l'irritant tèrmic de la membrana mucosa: en aquest cas, menjar calent i, per contra, plats massa freds, per exemple, aperitius freds, gelats.

Productes útils

Què pots menjar amb ardor d'estómac? Finalment, hem arribat a aquest tema. Contràriament a l'estereotip predominant, hi ha bastants aliments que tenen un efecte positiu en el revestiment de l'esòfag i l'estómac, mostren un efecte neutralitzant i ajuden a alleujar la inflamació i el dolor. Aquests productes inclouen:

Lactis (no subjectes a fermentació) - la llet per a l'acidesa és una medicina real, un dels productes més útils ques'ha d'incloure a la seva dieta. La llet rural baixa en greixos embolcalla les parets de l'estómac i l'esòfag, alleuja la inflamació, calma i té un efecte envoltant. Es permet l'ús de formatge cottage amb un alt contingut de greix, així com de mató. El kefir per a l'acidesa és un tema força interessant. La majoria dels experts coincideixen que en petites quantitats, el kefir fins i tot ajuda el cos a combatre la crema. El kefir és un remei excel·lent per calmar l'estómac inflat, alleujar el dolor i amb la seva ajuda pots fer front a l'excés de menjar

• Farina de civada. Què ajuda amb l'acidesa estomacal? Civada per esmorzar. Les substàncies mucoses amb què s'enriqueix aquest cereal embolcallen les parets de l'estómac. La farina de civada manté una sensació de sacietat durant molt de temps, no provoca un augment de l'acidesa. Pots afegir llet al cereal per a l'acidesa; en aquest cas, combinaràs les propietats beneficioses d'aquests productes.
• Pa: per a les persones que pateixen ardor d'estómac, només és útil el pa sense llevat. Un bon exemple és el pa de pita, que es pot incloure a la dieta. Si parlem de pa tradicional amb llevat, definitivament aquesta no és la teva opció. Inicia el procés de fermentació a l'estómac, acompanyat de l'alliberament d'àcid, que provoca una sensació d'ardor.
• Oli de lli - oli per a l'acidesa, obtingut a partir de llavors de lli, embolcalla perfectament les parets de l'estómac, el calma, elimina el dolor. Es pot afegir a amanides, guarniments i prendre amb l'estómac buit.
• Plàtan: aquesta fruita tropical està enriquida amb salutvitamines i microelements. Si no saps què pots menjar amb ardor d'estómac, els plàtans no només no et faran mal, sinó que també ajudaran el teu cos. Pràcticament no conté àcids que puguin provocar una sensació d'ardor a l'estómac. A causa de les seves excel·lents propietats envoltants, un plàtan ajudarà a neutralitzar el dolor i calmar les parets de l'estómac irritades.
• Les verdures, al vapor o guisades, es permeten en qualsevol quantitat. Aquest és un plat ideal per a aquells que pateixen problemes gastrointestinals.
• Sopes de verdures, brou baix en greix: l'estómac de cadascun de nos altres necessita menjar líquid.

Potser, aquesta és la dieta més correcta per a l'acidesa estomacal. Una alimentació adequada per a l'acidesa estomacal és la clau per a un estat de salut agradable, així que no descuideu-ne els conceptes bàsics.

Aliments prohibits

No és estrany que no mengis aliments que haurien d'evitar els que pateixen ardor d'estómac. En primer lloc, aquests són:

• Fruites i verdures amb alta acidesa: aquest grup inclou pomes, cítrics, kiwi, prunes, groselles, maduixes i tomàquets. Tots aquests aliments augmenten el nivell d'àcid a l'estómac moltes vegades, de manera que el seu ús està estrictament prohibit.
• Pa de llevat.
• Plats picants: hauríeu de rebutjar els plats amb pebre, mostassa. Són productes agressius per a l'estómac i els intestins que poden provocar cremades a la mucosa, dolors aguts.
• Menjar en conserva: peix en diverses salses, bolets en escabetx, cogombres, caviar de carbassa i molt més. Negard'aquests productes, que afecten negativament la mucosa irritada de l'esòfag.
• Menjar ràpid: aquest grup inclou brioixeria, begudes molt carbonatades, patates fregides i crutones. No aporten cap benefici, al contrari, tenen un efecte perjudicial en el treball del tracte gastrointestinal i del sistema digestiu.
• Carns fumades, cafè i xocolata: aquests productes es col·loquen en un sol grup perquè ajuden a relaxar l'esfínter, que obre l'accés de l'àcid a la mucosa esofàgica. La mel per a l'acidesa estomacal serà una alternativa digna al sucre i substituirà la xocolata.

Menú recomanat

Aquí el teniu, menjar per a l'acidesa estomacal. El menú, com veiem, pot ser el més variat. És millor combinar productes útils entre si. Hem preparat un menú de mostra per demostrar que la nutrició de l'acidesa no només pot ser equilibrada, saludable, sinó també saborosa.

Esmorzar

La civada cuinada amb llet és la millor opció per esmorzar. Podeu substituir-lo per mill, sèmola, arròs, no importa. Si no n'hi ha prou amb farinetes, podeu afegir te amb un entrepà de pita i qualsevol formatge mató. Recordeu fer un esmorzar abundant, la farina de civada fa una gran feina.

Snack

Per a un berenar matinal, un got de llet o quefir és perfecte, però per a un berenar a la tarda pots triar una fruita, com un plàtan, o un entrepà de pa sense llevat amb alvocat i mató.

Dinar

Sopa de puré de verdures amb poca acidesa, el brou de pollastre és perfectesolució de dinar. Podeu complementar la sopa amb un petit tros de carn magra bullida (pit) i utilitzar pasta de blat dur, verdures com a guarnició, tots els amants del marisc poden substituir la carn o l'aviram per peix magre.

Sopar

El sopar ha de ser prou lleuger: recordeu una de les regles bàsiques de nutrició per a l'acidesa estomacal? N'hi haurà prou amb formatge cottage amb fruits secs i fruits secs. Si no pots fer front a la sensació de gana, pots bullir un petit tros de pit i complementar-lo amb una amanida de verdures fresques.

Sopar tardà

Abans d'anar a dormir, pots beure un got de kefir o de llet; així calmaràs les parets de l'estómac.

Esperem haver tractat el tema des de totes les vessants: "Què es pot menjar amb ardor d'estómac, quins aliments és millor rebutjar". Menja bé, ajuda el teu cos.