Aliments que eliminen l'àcid úric del cos: una llista, receptes i consells de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Se sap que l'àcid úric es forma al fetge a partir de proteïnes: purines. Aquest és el producte final de la descomposició de les purines, que ja no es descomponen al cos humà. El seu excés s'excreta pels ronyons i al voltant del 20% de l'àcid surt pels intestins. Si aquesta substància es forma per sobre de la norma, l'àcid és capaç d'acumular-se a la sang, als ronyons, i després cristal·litzar i dipositar-se a les articulacions.

Tan aviat com el pacient s'assabenta de la seva mal altia i les seves causes, hauria de prestar atenció immediata a la nutrició. Cal menjar molts productes que eliminen l'àcid úric del cos i eliminen les proteïnes que augmenten l'àcid del menú diari.

Signes d'excés d'àcid úric

L'àcid úric forma sals (urats) al cos amb una capacitat mitjana de dissoldre's en aigua. A la sang, s'associa amb alfa globulines.

Els primers signes de la seva acumulació al cos seran la fatiga, els dipòsitsdents. En els nens, l'excés d'àcid apareix immediatament com a taques vermelles per tot el cos amb picor característica.

Els adults tenen inflamació artrítica amb envermelliment i dolor intens de tall, primer a l'articulació del dit gros del peu, després el dolor s'estén a altres articulacions en què el subministrament de sang està debilitat.

Si no seguiu una dieta especial restrictiva de proteïnes a temps, la gota es desenvolupa amb el temps: la destrucció de les articulacions pels cristalls més petits d'urats. Els aliments que eliminen l'àcid úric haurien de ser el pilar de la dieta fins i tot abans de l'aparició del dolor articular, si una persona vol mantenir-se activa en els anys posteriors. Aquesta nutrició és la base de la longevitat activa.

Perill per a la salut

L'excés d'àcid úric augmenta el risc de patir moltes mal alties, com ara l'aterosclerosi, problemes cardiovasculars. I fins i tot pot ser un dels factors que contribueixen al desenvolupament de la demència senil.

Després dels anys, l'àcid úric acumulat al cos s'endureix i es depura a les articulacions. En els homes després dels 35-40 anys, i en les dones després dels 60 anys, comencen dolors aguts a les articulacions amb hiperèmia i envermelliment de la pell. Les dones estan protegides fins a un cert període per l'hormona estradiol. Però després de la menopausa, les hormones deixen de produir-se bruscament. Si durant aquest període no comences a menjar aliments que eliminen l'àcid úric del cos, les sals als teixits i articulacions s'acumularan tan ràpidament com en els homes.

Motius

La hiperuricèmia es diagnostica quan hi ha més de 7,0 en una anàlisi de sangmg/dl d'àcid úric. Tanmateix, no tothom és propens a l'excés d'àcid, sinó només el 20% de la població. Augmenta el risc d'hiperuricèmia bevent alcohol, síndrome metabòlica i resistència a la insulina. A més, el nivell d'àcid es veu afectat per l'ús de determinats medicaments i l'edat de la persona.

La dieta poc saludable, les drogues per augmentar de pes i el consum d'alcohol també afecten el nivell de purines del cos. La producció excessiva d'àcid úric és un problema hereditari. Si una persona sap que els seus familiars tenien aquesta mal altia, ha de conèixer la llista de productes que eliminen l'àcid úric del cos. Com més aviat comenci seriosament a la seva dieta, menys problemes hi haurà en anys madurs i senils. I els homes han de fer-se analitzar la sang per detectar àcid úric cada any. Per al diagnòstic, n'hi ha prou amb una simple anàlisi, quan es pren sang d'un dit.

Què són les purines?

Les bases purines formen part de l'ADN dels organismes vius. En particular, les purines com l'adenina i la guanina també estan presents a l'hèlix genètica humana. L'àcid úric és un d'aquests productes de descomposició que el cos humà no és capaç de descompondre completament en components més petits, ja que el seu cos no té un enzim especial: uricasa. En la majoria de mamífers del planeta, l'àcid úric es descompon en elements menys complexos a causa de la presència d'aquest enzim.

Això vol dir que és important que gairebé totes les persones mengin aliments que eliminen l'àcid úric del cos. Un terç de la poblacióel planeta, segons les estadístiques, té un nivell lleugerament sobreestimat d'aquesta substància a la sang.

Aliments que contenen purines

Si una persona té una predisposició a una producció excessiva d'aquest àcid, a més, consumeix molts aliments proteics, llavors el seu nivell serà alt. Els aliments que augmenten els nivells d'àcid en sang són:

• plats grassos de carn (especialment la gelatina popular);
• salsitxes;
• ocell;
• productes de farina dolça;
• diversos gossos calents i altres aliments de carrer;
• carns fumades i escabetx;
• pa fet amb farina premium;
• farinet de faves o sopes;
• ous;
• bolets;
• pernil;
• xocolata;
• de plantes Cols de Brussel·les, espinacs.
• plats marinats i massa picants.

També hauríeu de limitar l'ús de tomàquets i sorrel. No cal tallar llenties completament. Aquesta és la planta lleguminosa més útil. Però tampoc s'ha d'abusar d'això. També s'ha de reduir el cafè si es beuen més de 2 tasses al dia.

Són els productes que categòricament no haurien de fer servir aquelles persones que ja pateixen dolors articulars per una predisposició hereditària a la precipitació de sal a l'organisme. Un pacient amb hiperurèmia està contraindicat en begudes que contenen alcohol, així com en begudes dolces. Beu aigua alcalina.

Han de canviar a una dieta que elimini l'àcid úric. Si no torneu la vostra dieta a la normalitat, el dolor ho faràes tornen encara més forts, les articulacions dels braços i les cames començaran a deformar-se. La gota és una mal altia terrible que pot provocar immobilitat.

Consell dels metges per a la gota

Què recomanen els reumatòlegs moderns quan els pacients acudeixen amb queixes de dolors a les articulacions amb hiperèmia? Recorden a una persona la importància de les verdures i fruites comunes en la dieta diària.

Després de cada àpat és bo menjar-se una poma sencera. Si hi ha gastritis, les pomes es trien dolces, no àcides, i fregueu-les amb un ratllador amb pastanagues. Caldrà anar més en compte amb la crema agra, ja que aquest producte tampoc es pot consumir gaire. És millor canviar gradualment als greixos vegetals.

Quins aliments eliminen l'àcid úric del cos?

Per tant, l'únic mètode eficaç per fer front a la deposició de sal segueix sent una dieta. Quins aliments ajudaran almenys una mica a millorar la condició amb la gota? Els aliments que eliminen l'àcid úric són les fruites i les verdures. El pacient ha de canviar a una dieta completament baixa en proteïnes.

La proteïna és un material de construcció, la necessiten en grans quantitats durant el període de creixement del nen, la necessiten els homes joves que fan esport. Però per a un adult, l'excés de proteïnes només fa mal.

El cos pot "aconseguir" el subministrament necessari de proteïnes de la llet, el formatge dur i el formatge cottage. Només de tant en tant un pacient es pot permetre el luxe de menjar un tros de pollastre (sense pell) o un parell d'ous durs.

La majoriaels aliments adequats per a la gota són els següents:

• api ocupa el primer lloc en termes d'utilitat;
• pastanaga;
• carbassa;
• col blanca;
• cereals diversos;
• llet;
• nous;
• síndies.

Els aliments que eliminen l'àcid úric de manera natural són:

• prunes;
• pomes;
• albercocs;
• peres;
• cirera;
• maduixes i més.

A més de la dieta, també necessites un règim de begudes. Assegureu-vos de beure almenys 1,5 litres de líquid al dia. Augmenta gradualment la quantitat d'aigua que beus.

Però de vegades fins i tot la dieta més estricta no ajudarà si les sals s'han dipositat durant molts anys i ja s'han vist afectades diverses articulacions. En aquest cas, calen medicaments per ajudar a descompondre i eliminar aquestes sals més ràpidament.

Dieta especial i receptes

Molta gent sap quins aliments eliminen l'àcid úric. És principalment aliment vegetal. La dieta es selecciona en funció del pes, l'edat, el sexe i l'activitat física del pacient.

Pel que fa al menú de cada dia, és una qüestió purament personal. Si aneu a un nutricionista, us indicarà clarament el menú de la setmana, però això no és necessari. Es pot menjar, sense comptar les calories, cada dia, però alhora, procurant que la dieta no contingui aliments "prohibits" als mal alts de gota. I al mateix temps, en la mesura del possible, fer exercici.

Com a exemple en què pots confiar per compilar un menú personal,Aquesta és una dieta d'1 dia per a un adult de pes mitjà que no fa exercici diàriament.

• Farina de civada. Poma o suc de poma.
• Buñyols de fajol. En lloc de te: una decocció medicinal d'herbes.
• Frutes seques o batuts de verdures.
• Pure de patates. I amanida de verdures. Només recordeu que els tomàquets, l'alceta i els espinacs haurien de ser limitats.
• Un got de llet amb cúrcuma o altres espècies al gust.

Aquesta llista de productes és aproximada. Moltes receptes saludables. Si ho desitges, pots trobar un munt de receptes interessants d'aquelles verdures i cereals que siguin més del teu gust. Però assegureu-vos d'incloure a la dieta aliments que eliminen l'àcid úric del cos.

Les infusions d'herbes també es seleccionen individualment. Sovint, les infusions d'aquestes plantes ajuden:

• nabius;
• fulles de maduixa;
• infusió de calèndula;
• brots i fulles de bedoll.

També pots prendre banys de peus amb decocció de calèndula. Els banys i les decoccions, així com diverses receptes de medicina tradicional, no són un tractament eficaç per a la gota.

Receptes de decocció per dissoldre càlculs renals

Per eliminar de manera segura les pedres d'urat dels ronyons, s'aconsella beure infusions d'herbes, no negres fermentats. Una de les millors i més útils infusions per netejar el cos és la decocció de bedoll. Només insisteix, al cap de 40 minuts ja està llest per a la ingestió. Només s'aboquen 2 cullerades de fulles de bedoll amb aigua bullint (400 g d'aigua). Bullir uns 5 minuts, després infusionaruna mica, decantat a través d'una gasa i infusionat i refredat durant 20-30 minuts més.

La infusió de Cowberry també ajudarà. Fulles seques d'arreu (20 gr) per 200 ml. aigua bullint. Igual que el bedoll, la infusió es bull primer, després es decanta i s'infusió durant almenys 30 minuts sota la tapa.

Medecines

Cada pacient ha de seleccionar el fàrmac individualment. Es té en compte el nivell d'àcid ja acumulat i la salut dels ronyons del pacient. Sovint passa que l'àcid úric s'acumula no només a les articulacions, sinó també als ronyons i just sota la pell dels pacients. Aleshores el metge prescriu medicaments més forts.

Paral·lelament al tractament, és important seguir estrictament la dieta. Ja es coneixen els productes que eliminen l'àcid úric de les articulacions. Amb una mal altia com la gota, cal tractar-lo amb l'ajuda d'una dieta i, al mateix temps, seguint els consells de la medicina clàssica.

Conclusió

El metge no podrà ajudar el pacient a resoldre el seu problema si es nega a seguir la dieta. De fet, una alimentació adequada i l'exercici a l'aire fresc tenen un paper crucial en el tractament de la gota. Quins aliments eliminen l'àcid úric? Es tracta principalment de pomes, prunes, peres i cireres.