Recepta de galetes de poma

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La galeta de poma té moltes opcions de cuina. En aquest article, us presentarem les receptes més senzilles que es poden utilitzar fàcilment si teniu ganes de fer una cocció ràpida per a tota la família.

Galetes de poma originals "Rosy Cheeks"

Aquesta recepta no requereix la compra de productes cars. En aquest sentit, és molt popular entre els aficionats a la cuina casolana.

Per tant, per fer delicioses galetes de poma de Rosy Cheeks, heu de tenir cura de la disponibilitat d'ingredients com ara:

• mantega natural (primer s'ha de fondre) - uns 200 g;
• crema agra alta en greixos comprada: un got ple;
• sucre granulat - 7 cullerades grans (4 cullerades per a la massa i 3 per a les postres en pols);
• qualsevol sal de mida mitjana (sal de cuina o de mar) - un pessic;
• massa de llevat en pols - uns 7 g;
• farina de blat - 3 gots plens;
• pomes són dolces, no molt grans: 12-15 peces. (agafar a criteri);
• clara d'ou (utilitzar només per untar postres) - a partir d'1 ou gran.

Pastat de massa

Per tant, comencem el procés. Les galetes de poma, la recepta de les quals porta el bonic nom "Rosy Cheeks", no triguen gaire a preparar-se. Per amassar la massa, combineu farina premium amb llevat en pols, sucre granulat, sal i crema agra i, a continuació, afegiu-hi oli de cuina fos. Tots els productes s'han de barrejar a mà fins a obtenir una base homogènia. A continuació, s'ha de posar en una bossa i enviar-la a la nevera durant mitja hora.

Preparació de fruita

Les galetes de poma amb pa de pa d'aigua tenen un millor gust quan es cuinen amb fruites dolces i madures. Després d'haver triat un farciment adequat, s'ha de rentar a fons i després pelar-lo i tallar-lo per la meitat. A continuació, talleu la tija i la caixa de llavors de les pomes.

Formar un bon postre de poma

Per formar galetes de poma correctament, heu de treure la base de pa de cuina de la nevera i després enrotllar-la suaument en una capa gran. Després d'això, la làmina de massa s'ha de tallar en 24-30 cercles. El seu diàmetre ha de ser una mica més gran que el diàmetre de la poma processada. A continuació, sobre un dels productes, col·loqueu la meitat de la fruita amb la part tallada a sobre. En conclusió, el farcit s'ha de cobrir amb un altre cercle i les vores s'han de pessigar bé.

Cuinar llaminadures casolanes al forn

Un cop formades les galetes de poma, la seva part convexa s'ha de submergir en proteïna lleugerament batuda i després espolvorear-la amb sucre fi. En aquest estat, el producte s'ha de col·locaren una safata de forn, que s'ha d'enviar posteriorment al forn. Les galetes de fruita s'han de coure a 185 graus durant 30 minuts.

Delicioses galetes de poma: recepta amb kefir

Si encara tens kefir sense acabar, pots fer-hi fàcilment deliciosos pastissos casolans amb pomes. Per fer-ho, és possible que necessitem:

• farina de blat - uns 450 g;
• sucre granulat - uns 200 g;
• ou mitjà del país - 1 unitat
• mantega natural (treure del congelador unes hores abans de preparar la base) - uns 150 g;
• kefir gruixut ric en greixos - 130 ml;
• pols de coure - una cullera petita;
• canyella mòlta - cullera de postres plena;
• sal de mida mitjana qualsevol - un pessic;
• pomes són dolces, no molt grans - 5 peces. (agafar a criteri);
• sucre en pols: s'utilitza per espolvorear les postres.

Preparació de la massa

Les galetes de kefir de poma són molt suaus i saboroses. Per fer aquesta delicadesa, cal combinar farina de primera qualitat i sucre granulat, i després afegir un ou batut i un oli de cuina suau tallat a trossos. Després d'això, cal abocar kefir greix al mateix recipient, afegir sal de mida mitjana i llevat en pols. Barrejant els ingredients durant molt de temps, hauríeu d'obtenir una massa homogènia i molt suau.

Preparant el farcit

Després d'amassar la base, hauríeu de començar a processar la fruita. Cal rentar-los, tallar-lostota la pell, treure la tija i la part mitjana. A continuació, cal tallar les pomes amb un ratllador gruixut. Si voleu, també podeu tallar-los a rodanxes molt fines.

Donant forma al producte

És bastant problemàtic formar galetes suaus de poma en forma de productes individuals de mida petita. En aquest sentit, vam decidir fer un pastís i, després de coure, tallar-lo en bells diamants.

Així, la massa de kefir amasada s'ha de dividir en dues parts. El més gran s'ha d'enrotllar en una capa (rodona) i immediatament col·locar-lo en forma untada. A continuació, col·loqueu tot el farcit de poma a la làmina base. Després d'això, s'ha d'espolvorear abundantment amb canyella picada. Si el gust d'aquesta espècia no us convé, no la podeu utilitzar.

Finalment, heu de cobrir el farcit de poma amb una segona capa de massa, i després unir-los per les vores, pessigant-los bé amb les mans.

Procés de cocció

Un cop formades les galetes de poma amb canyella, s'han de posar al forn i coure a 200 graus. Després de 45-55 minuts, el producte ha de pujar bé, tornar-se suau i vermellós. S'ha de treure del motlle amb una espàtula i es refreda completament a l'aire fred.

Servir correctament pastissos casolans a la taula

Després d'haver preparat pastissos casolans suaus i tendres, hauríeu d'esperar que es refredi completament. Després d'això, el producte s'ha de tallar en trossos amb forma de diamant i col·locar-lo en un plat. Abans de servir amb te, galetes de poma i canyellaEspolvorear generosament amb sucre en pols. Per fer-ho, podeu utilitzar un colador.

Fes una llaminadura de civada amb pomes

Les galetes casolanes de farina de civada i poma no es preparen més complicades que les presentades anteriorment. Per tal delicadesa, potser necessitem els ingredients següents:

• sucre granulat - uns 100 g;
• farina de blat - uns 210 g;
• farina de civada comprada - aproximadament 170 g;
• mantega natural (treure del congelador unes hores abans de preparar la base) - uns 100 g;
• ou mitjà del país - 1 unitat;
• canyella mòlta - cullera de postres plena;
• vanillina - una cullera petita;
• llevat en pols - 2 cullerades petites;
• pomes són dolces, no molt grans - 2 peces

Fent la base

No cal ser un cuiner experimentat per barrejar la base de les galetes de poma de civada. De fet, per preparar una delicadesa casolana com aquesta, només cal seguir tots els requisits de prescripció.

Per començar, s'ha d'abocar sucre granulat fi a l'oli de cuina suavitzat (mantega) i després batre'l amb una batedora fins que quedi esponjosa. Després d'això, cal introduir un ou de gallina a la massa resultant. A continuació, cal afegir llevat en pols, canyella mòlta, vainillina i farina premium a la base oliosa. Després de barrejar els ingredients, hauríeu d'obtenir una massa fosca que no sigui massa espessa.

Després de preparar la base, afegiu-hi farina de civada. Ells podenutilitzar en la seva totalitat i triturar amb un molinet de cafè. Pel que fa a les pomes dolces, abans d'introduir-les a la massa, cal rentar, pelar i tallar els fruits amb un ratllador gruixut. Si es desitja, simplement es poden tallar finament. En conclusió, tots els productes s'han de barrejar a fons.

Procés de formació de galetes

Tenint una massa de civada pastada, cal formar-ne productes semielaborats. Perquè durant aquest procés la base no s'enganxi a les mans, primer s'han de posar en remull amb aigua pura.

Així, cal agafar 2 cullerades petites de massa, enrotllar-ne una bola i, aplanant-la una mica, posar-la sobre una safata amb paper de forn. De la mateixa manera, cal fer amb la resta de la base.

Per cert, es recomana disposar els productes en un full a una distància de 4-5 centímetres l'un de l' altre. En cas contrari, durant el tractament tèrmic, totes les galetes poden enganxar-se i formar una sola capa de pastís, que s'haurà de tallar més tard.

Cuinar llaminadures de civada al forn

Havent format tots els productes de poma i civada, s'han de posar al forn preescalfat. Es recomana cuinar galetes casolanes a una temperatura de 200 graus durant 35-45 minuts. Aquest temps hauria de ser suficient perquè el deliciós dolç de civada estigui completament al forn.

Servir pastissos casolans als convidats

Un cop les galetes estiguin daurades, s'han de treure amb cura del paper de forn i col·locar-les sobreplaca. Podeu servir aquesta delicadesa a les llars o als convidats en un estat càlid o completament refredat. A més de les postres de civada i poma, heu de servir te calent.

Resumar

Ara ja coneixeu receptes senzilles i bastant assequibles per a les postres casolanes de poma. Cal tenir en compte que aquestes galetes es poden fer no només com es descriu anteriorment, sinó també amb pasta de full. Amb ell, la teva delicadesa serà encara més saborosa i satisfactòria. A més, aquestes galetes no requereixen un pastat addicional de la base, ja que es poden comprar a gairebé qualsevol supermercat modern.

Si voleu fer unes postres molt dolces, però no feu servir una gran quantitat de sucre granulat, a més de pomes madures, podeu afegir panses o altres fruits secs al farcit.