Sopa amb mandonguilles i formatge: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No saps què cuinar per sopar? Prova la sopa amb mandonguilles i formatge! Es tracta d'un primer plat fragant que satisfarà les necessitats gastronòmiques fins i tot dels gurmets més exigents. Com cuinar un dolç, quins productes es poden utilitzar en el procés de creació d'una delícia?

Fàcil, deliciós, ràpid! Crema de sopa amb mandonguilles

Aquesta sopa amb carn, patates i verdures s'adaptarà harmònicament a la rutina culinària dels amants del menjar deliciós. La salsa de formatge fos fa que la textura sigui cremosa i tendra. Serviu la delicadesa acabada amb pa torrat i baguette francesa.

Productes usats:

• 800 ml de brou de vedella;
• 440g de vedella mòlta;
• 420g de salsa de formatge;
• 2-3 patates;
• 1 ou de gallina;
• 1 pastanaga;
• molla de pa;
• api, ceba.

Com fer aquesta sopa fàcil de mandonguilles i formatge? En un bol, barregeu l'ou, el pa ratllat i les espècies (estragó, alfàbrega, cúrcuma). Afegiu la carn picada, pasteu la "massa". A partir de la massa resultant, forma netboles.

Posar preparats de carn en una cassola, afegir brou, daus de verdures pelades. Reduir el foc, tapar, coure durant 20-28 minuts. En les etapes finals, afegiu la salsa de formatge i barregeu-ho bé.

Salsa de formatge a casa. Recepta amb foto

La sopa amb mandonguilles i formatge serà encara més saborosa si l'afegiu amb una salsa apetitosa! És ideal tant per a primers plats com per aperitius dietètics, pastissos de carn i peix.

Productes usats:

• 25g de mantega;
• 20-25 g de farina per a tot ús;
• 400 ml de llet;
• 80 g de formatge ratllat.

Feu la mantega en una cassola, afegiu-hi farina i escalfeu-ho durant 2-3 minuts. Retireu la cassola del foc i afegiu-hi la llet a poc a poc fins a aconseguir una consistència homogènia. Cuini a foc lent durant 7-8 minuts, afegiu-hi una mica de formatge. Cuini fins que l'ingredient es fongui (no bullis la salsa, sinó es tornarà viscosa).

tradicions italianes. Plat amb pasta i pa ratllat

Com cuinar una sopa deliciosa i nutritiva amb mandonguilles i formatge fos? La recepta pas a pas que es descriu a continuació us ajudarà a entendre les complexitats i els matisos de la preparació d'un menjar tradicional.

Productes usats:

• 800g de tomàquets picats;
• 320 ml de llet;
• 300g de preparacions de carn;
• 200g d'espaguetis;
• 150 g de formatge fos;
• 20 ml d'oli d'oliva;
• crotons.

Pas a pasversió:

• Escalfeu l'oli en una paella profunda i fregiu les mandonguilles durant 5-10 minuts fins que estiguin daurades.
• Aboqueu els tomàquets, la llet, l'aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que la sopa espessi (13-18 minuts).
• Bulliu la pasta per separat. Afegiu-hi a la resta d'ingredients, empolvoreu amb formatge fos ratllat.
• Decoreu amb crostons cruixents.

Sopa amb mandonguilles i formatge fos. Una recepta per a autèntics gurmets

Fàcil, saborós i ràpid (menys de 40 minuts per preparar)! Aquesta sopa és una gran addició a un sopar familiar. Aquest plat és ideal per a sopars, vetllades de gala, aperitius lleugers.

Productes utilitzats (per a mandonguilles):

• 700 g de carn de porc picada;
• 100g de ceba picada;
• all premsat;
• 1 ou de gallina.

Per a la sopa:

• 400 ml de brou de vedella;
• 350 ml de crema;
• 200g de formatge fos;
• 170g de bolets;
• pastanagues, api.

Procés de cocció:

1. Per a les mandonguilles, barregeu tots els ingredients necessaris, formeu boles i deixeu-ho durant 1-2 hores a la nevera.
2. Fregir preparats de carn en una paella durant 2-3 minuts per cada costat.
3. Quan les mandonguilles estiguin lleugerament daurades per tots els costats, traieu-les del bol i reserveu-les.
4. Afegiu pastanagues, xampinyons i api picats.
5. Coeu les verdures fins que estiguin toves, 5-8 minuts.
6. Aboqueu els ingredients amb brou,afegiu les mandonguilles a l'olla.
7. Afegiu a poc a poc la nata i els daus de formatge fos, barregeu-ho bé. Deixeu reposar entre 2 i 4 minuts.

Si ho desitja, espolvoreu també formatge parmesà ratllat. Aquesta sopa es pot preparar abans d'una setmana de feina intensa perquè pugueu menjar un àpat abundant i saludable baix en carbohidrats que podeu menjar una i altra vegada a la feina o a la carretera!

Què cuinar per als nens? Un dels preferits dels petits estetes

Sopa amb mandonguilles i formatge fos: un dels preferits gastronòmics dels petits gurmets. No és estrany, perquè aquest plat original no només és saludable, sinó també deliciós!

Productes usats:

• 1,5L d'aigua;
• 340g de pollastre picat;
• 120g de formatge fos;
• 90-100g d'arròs blanc;
• 40ml d'oli d'oliva;
• 1 pastanaga;
• 1/2 ceba;
• julivert, ceba.

Procés de cocció:

1. Salpementar el pollastre picat i donar-li forma de mandonguilles ben apretes amb les mans mullades.
2. Porta l'aigua en una cassola a ebullició, cuina la delicadesa de carn durant 5-7 minuts.
3. Talleu les cebes i les pastanagues a daus, fregiu-les en una paella amb oli d'oliva.
4. Apetitós sofregit afegir a la paella amb mandonguilles i, a continuació, afegir arròs.
5. Quan l'arròs i les verdures estiguin a punt, afegiu formatge ratllat a la sopa.

Què més pots afegir a un àpat nutritiu? Si ho desitja, diversifiqueu la llista d'ingredients utilitzats amb patates, carbassons, bolets. Les mandonguilles es poden cuinartant de carn com de peix picada. Tot depèn dels gustos!

Recepta vegetariana: sopa de mandonguilles i formatge

Vols provar alguna cosa nova? Prepareu delicioses mandonguilles no amb carn, sinó amb les vostres verdures preferides i arròs esmicolat. Aquest plat servirà com un excel·lent anàleg dels ingredients habituals de la carn.

Ingredients utilitzats (per a la sopa):

• 400 g de tomàquets pelats;
• 150 ml de salsa de formatge;
• 110 ml de llet de coco;
• 35ml de pasta de tomàquet;
• pebre vermell, orenga, comí;
• formatge ratllat.

Per a mandonguilles:

• 100g de mongetes vermelles;
• 50g d'arròs integral;
• 40g de farina de civada;
• pastanagues, escalunyes.

Procés de cocció:

1. Piqueu els tomàquets ben petits, poseu-los al fons de l'olla. Aboqueu-hi pasta de tomàquet, llet de coco, aigua (1-2 tasses). Tapa i deixa reposar uns 15 minuts.
2. Preescalfeu el forn a 175 graus i col·loqueu un full de paper sulfuritzat en una safata per al forn.
3. Talleu les pastanagues i les escalunyes, fregiu-les lleugerament en una paella amb espècies aromàtiques.
4. Coeu l'arròs segons les instruccions del paquet.
5. Els ingredients es transfereixen a un processador d'aliments, s'afegeixen fesols i es barregen fins que estiguin homogenis.
6. Doneu forma a la pasta de vitamines en boles petites, enrotlleu-les amb farina de civada.
7. Coloqueu les mandonguilles a la safata de forn preparada. Coure al forn durant 15 minuts.

Bulliu la massa de tomàquet a foc mitjà, afegiu mandonguilles i formatge a l'apetitosa sopa. Decoreu amb salsa de nata, espècies sobrants (orenga, branquetes de comí) i espècies en pols soltes.