2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'arròs tailandès és un tema tan extens i complet que se'n pot parlar sense parar. Com sabeu, la cuina asiàtica no està completa sense aquest producte, ja que és un dels principals cultius. Entre tota la varietat d'opcions del mercat actual, els gurmets aprecien especialment l'arròs gessamí. És un producte exòtic amb una aroma floral increïblement delicat. I el gust és força interessant.
Diferències
Què té de bo l'arròs gessamí i quines característiques el distingeixen d' altres tipus d'aquest producte alimentari? En primer lloc, ja hem dit sobre l'increïble sabor de l'arròs. És ell qui atrau molts gurmets. En segon lloc, és impossible no observar els grans d'arròs llargs blancs bullint, que en realitat s'assemblen una mica a pètals de flors delicats. En tercer lloc, aquest tipus d'arròs és molt ràpid i fàcil de cuinar.
A diferència de l'arròs gessamí normal, és bastant fàcil de cuinar. No requereix una gran quantitat de líquid per preparar-lo. Molts professionals de la cuina asiàtica curen aquest producte al vapor, ignorant completament el procés de cocció.
Propietats i avantatges
L'arròs gessamí seria perfecteguarniment perfecte per a qualsevol àpat. Serà un complement a la cuina exòtica brillant, i als productes orientals, i als sopars i dinars més senzills que ens són familiars. Es recomana utilitzar-lo fins i tot per fer postres dolces.
L'arròs gessamí conserva la seva forma i un color blanc enlluernador fins i tot després de cuinar-lo. Des dels primers minuts de cocció del producte, una aroma floral increïblement delicada i agradable començarà a escampar per la vostra cuina.
Com cuinar
Com ja hem comentat, aquest arròs es pot cuinar al vapor o bullir en una paella normal. Com cuinar correctament l'arròs gessamí? En primer lloc, cal tenir en compte que es necessita aigua per cuinar la meitat que en el cas habitual. Agafeu un got d'arròs, esbandiu-lo amb aigua corrent. A continuació, aboqueu-lo en una cassola i afegiu-hi aigua en una proporció d'1: 1. Tapeu amb una tapa i espereu que bulli l'aigua. Tan aviat com això succeeix, transferim el treball de l'estufa al mode més petit. Esperem quinze minuts i apaguem el foc.
Però no us afanyeu a agafar l'arròs i posar-lo en plats. Necessita entre cinc i set minuts més per descansar. Només afluixeu l'arròs amb una forquilla i deixeu-lo durant el temps especificat. Per millorar l'aroma i donar-li el gust encara més picant, es recomana afegir un parell de culleradetes de suc de llimona al producte acabat.
Gran forma i sabor delicat. Ressenyes
L'arròs gessamí manté la seva forma perfectament després de la cocció. Els comentaris ho confirmen. Les mestresses de casa també noten un gust increïblement delicat. Sembla que l'arròs es fon a la boca. Al mateix temps, no s'enganxa i no es formagrumolls durant la cocció.
A jutjar per les crítiques, les mestresses de casa amb experiència han après des de fa temps a utilitzar aquest tipus d'arròs no només per fer guarniments senzills o pilaf, sinó també per inventar postres d'obres mestres. Molts cuiners aconsellen aromatitzar l'arròs gessamí amb llet de coco, afegint-hi una mica de nata. El plat resultarà independent, de gust sorprenent i baix en calories.
Arròs de te de gessamí xinès
Si els tailandesos prefereixen l'arròs gessamí cuit, els xefs xinesos prefereixen el procés culinari. També t'oferim cuinar arròs amb te de gessamí segons la recepta xinesa. Necessitareu:
- Una tassa d'arròs de gra llarg normal.
- Pessic de sal.
- Dues culleradetes de te fort de gessamí preparat.
- Mig litre d'aigua.
- Una mica de mantega.
Afegiu dues cullerades de te de gessamí i diluïu-les amb un got d'aigua. Deixeu la barreja durant cinc minuts. Lubriqueu la paella amb mantega i aboqueu-hi un got d'arròs. Aboqueu aigua "te", poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir. Tan bon punt l'aigua comenci a bullir, redueix el foc al mínim i espera deu minuts.
Aquest arròs gessamí és perfecte per a plats de peix. Es pot aromatitzar amb salsa de soja o marinada xinesa i s'utilitza en diverses amanides o per fer sushi.
Recomanat:
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Arròs groc i altres tipus d'arròs que s'haurien de preferir a l'arròs normal
L'arròs és molt popular a tot el món. Cada any hi ha més i més regions on es cultiva arròs. Amb el pas del temps, la gent ha après a cuinar-ne molts plats diferents, saborosos i saludables. Durant més de 8000 anys, la gent ha estat cultivant aquest cultiu, però, per exemple, Europa només ho va conèixer durant la baixa edat mitjana
Arròs integral sense polir: calories, beneficis i perjudicis, receptes de cuina
Avui, l'arròs integral es considera un dels millors cereals baixos en calories del món. A més, segons els nutricionistes, aquest cereal conté una gran quantitat de substàncies beneficioses per a l'organisme. Encara que sovint els experts adverteixen sobre les contraindicacions. Quins són els beneficis i els perjudicis de l'arròs integral? Quina és la composició química del cereal? Com cuinar-lo correctament? Quines són les receptes d'arròs integral? Parlem-ne al nostre article
Engreixes amb l'arròs? Calories d'arròs, opcions de dieta, opinions dels nutricionistes
L'arròs és un tret característic de la cultura del Japó, Indonèsia, l'Índia i la Xina. Al Japó, substitueix el pa. Succeeix que els japonesos mengen arròs quatre vegades al dia, inclòs el berenar. Rarament et trobes amb gent grassa al Japó: de cada 100 persones, només tres poden tenir sobrepès. L'arròs gairebé no té sal, ni greixos saturats ni colesterol. Vol dir això que els habitants dels països que tenen una dieta basada en l'arròs estan "condemnats" a ser esvelts? Lluny
Farina d'arròs: calories, propietats útils, composició. Receptes de creps i pastissos de formatge
Farina d'arròs: calories, composició, beneficis, perjudicis, comentaris. Syrniki de farina d'arròs: calories, recepta
