Pollastre al forn amb patates: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pollastre amb patates al forn es cuina molt ràpidament, i per fer aquest plat no cal tenir cap habilitat culinària. En si mateix és molt saborós i satisfactori: aquí us deixo un acompanyament de seguida i l'addició corresponent: la carn. La carn d'un pollastre jove és molt més saborosa que la d'un adult, així que hauríeu d'intentar cuinar pollastres amb patates al forn. Les receptes agradaran a tothom per la seva senzillesa. Comencem amb una descripció d'un dels plats més populars.

Pollastre amb patates: la recepta més fàcil

Quan necessiteu cuinar alguna cosa ràpidament, us recomanem que utilitzeu aquesta recepta. El pollastre al forn amb patates és un plat versàtil. Es pot servir per dinar o per sopar, així com per tractar els convidats.

Ingredients:

• pollastre;
• 10 patates mitjanes;
• tres culleradesmaionesa;
• tres grans d'all;
• sal i pebre mòlt.

Opcional, podeu utilitzar ceba i diverses espècies. Cal tenir en compte aquí que el gust del pollastre està molt interromput per condiments addicionals i, segons aquesta recepta, voleu obtenir exactament el plat de pollastre natural!

Cuinar pollastre amb patates

Per què aquest plat es pot cuinar amb pressa? Sí, és molt, molt fàcil! Només has de passar uns minuts a la cuina i després només has d'esperar fins que el pollastre i les patates al forn es couin sols.

1. Renteu el pollastre i assequeu-lo amb un drap de cuina. A continuació, cal tallar-lo al llarg del pit i obrir-lo perquè la carcassa quedi postrada.
2. Feu una salsa de maionesa, sal i pebre (si feu servir altres condiments, afegiu-hi aquí), alls premsats a través d'una premsa.
3. Panteu la barreja per tot el pollastre, reserveu-ho mentre treballeu les patates.
4. Peleu les arrels. Si les patates són petites o mitjanes, deixeu-les senceres, si són grans, després talleu-les per la meitat.
5. A continuació, col·loqueu-lo en una safata de forn, esteneu-hi els rodets de ceba per sobre si feu servir aquest ingredient.
6. El pollastre s'ha de col·locar sobre les patates de manera que cobreixi completament les arrels. Si mira a través, col·loca el plat lateral en una pila i després cobreix-lo amb un ocell. Els costats de patates lleugerament exposats no faran malbé el plat.
7. Coeu el pollastre i les patates al forn fins que la carn estiguiapareixerà una crosta daurada.

Al servir, posar la guarnició en un bol a part, tallar la carn a trossos. Podeu espolvorear amb herbes fresques.

Recepta de tabac de pollastre amb patates al forn

Podeu cuinar pollastre amb tabac no només en una paella, sinó immediatament al forn. Així que resulta encara més saborós, perquè la carn es cuina perfectament, es manté sucosa i no cal tenir opressió per fregir. També fem servir patates a la cuina, no perjudicarà de cap manera el gust final del pollastre, però de seguida tindreu un guarniment preparat!

Ingredients:

• pollastre;
• sal i pebre;
• 6 grans d'all;
• ghee - de bon gust;
• 10-12 patates.

Per descomptat, podeu utilitzar altres condiments: comí, llúpol, coriandre, safrà, tot segons les preferències personals!

Cuinar tabac de pollastre amb patates al forn

1. Renteu el pollastre i eixugueu-lo amb una tovallola de paper.
2. Talla la canal com a la primera recepta: al llarg del pit i després obriu. Traieu les costelles.
3. Ratlleu el pollastre per tot arreu amb sal, all triturat i espècies. Poseu mantega fosa a l'interior de la carcassa, repartiu-la de manera uniforme.
4. Coloqueu el pollastre al centre de la paella, amb la mantega cap avall. Repartiu les patates pelades per les vores (les podeu deixar senceres si són fresques i petites, si són grans, després talleu-les a quarts).
5. Posar el plat al forn a 200 graus. Arrossegueu les patates amb suc de tant en tant.
6. Un cop a la part superior del pollastredaurat, donar-li la volta, coure fins que el segon costat estigui daurat.

Abocant el suc sobre les patates, elimineu la carcassa de l'excés de greix. Cuinar d'aquesta manera et permet fer un deliciós pollastre al tabac amb patates fragants i sucoses!

Pollastre tendre amb patates per guarnir

Oferim considerar una altra recepta, segons la qual el plat resulta increïblement tendre.

Ingredients:

• pollastre;
• 10 patates;
• 250 ml de crema;
• dos grans d'all;
• llimona;
• pebre vermell mòlt, curri, sal;
• 150 grams de formatge dur.

Feu servir el formatge com vulgueu, podeu prescindir-ne.

Cuinar pollastre tendre amb patates

Segons aquesta recepta, les patates estan molt toves, bullides. La carn de pollastre és la més tendra, olorosa, senzillament impossible de resistir!

1. El pollastre s'ha de rentar i netejar. Talleu-lo al llarg del pit, traieu-ne les costelles.
2. Premeu el suc de mitja llimona, barregeu-lo amb sal, condiments, fregueu el pollastre per tots els costats.
3. Peleu les patates, si són grans, talleu-les per la meitat o en quarts.
4. Poseu la pell del pollastre cap avall en una safata per al forn. Poseu les patates a la part de carn, aboqueu la nata. Si van a la safata per al forn, està bé.
5. Coeu el plat a 180 graus fins que la crema s'hagi evaporat completament. Serà millor si es daura.
6. 10 minuts abans de cuinar, podeu espolvorear patates amb formatge dur ratllat.

Serveix el plat tal com s'ha cuinat, o separat: patates en un bol, pollastre en un altre.