2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El deliciós gerd ens agrada amb les seves aromes gairebé tot l'estiu. Però el vull guardar per a l'hivern, per poder gaudir de les preparacions que s'elaboren amb aquesta delicadesa en temps fred. Tothom coneix les propietats beneficioses dels gerds, així que cal estalviar-los el màxim possible. Podeu fer melmelada tradicional, gelea, melmelada, malvavisco i moltes altres delícies de la baia. La confitura de gerds, la recepta de la qual es proposa en aquest article, ocuparà el lloc que li correspon en aquesta llista.
Senzill i deliciós
Què és la confitura? És una massa de fruita dolça i molt espessa que s'assembla a la melmelada. Oferim preparar confitura de gerds amb gelatina. La recepta és senzilla i assequible. Prendre 1,5 quilograms de sucre, un quilo de gerds, dues cullerades grans de gelatina, un got i mig d'aigua, una cullerada petita d'àcid cítric. Rentem amb cura els gerds, ja que es tracta d'una baia molt tendra, i els posem en un recipient adequat. AleshoresEspolseu-ho amb sucre i afegiu-hi aigua. Posem el recipient al foc i ho coem uns 15 minuts.
Atenem el foc. Després augmentem la potència del fogó i coem la confitura fins a la consistència desitjada. Finalment, poseu àcid cítric i gelatina diluïda segons les instruccions. Desplacem la confitura de gerds, la recepta de la qual segur que us agradarà, en pots preparats i els tanquem. Emmagatzemem un dolç en un lloc fresc. Aquesta és una recepta fàcil de melmelada de gerds que no requereix molt de temps i molts ingredients.
Delicioses postres
La recepta següent només requereix tres ingredients per preparar la confitura. Resulta una exquisidesa deliciosa només a partir de productes naturals. Es necessitarà un quilo de baies madures, un quilo de sucre gelificant i una llimona. Tres ratlladura de llimona en un ratllador i extreu-ne el suc de la polpa. Rentem els gerds i els posem en un recipient especial. A continuació, aboqueu-hi suc de llimona i ruixeu-ho amb la ratlladura.
Barrejar-ho tot suaument i posar-ho al foc. Escalfeu, remenant constantment, i afegiu-hi sucre gelificant. Cuini aproximadament un minut, sense oblidar de remenar perquè la confitura de gerds no es cremi. La recepta no requereix molt de temps per preparar-se, però cal controlar constantment el procés. Disposem la confitura en pots i els tanquem. Després de refredar, col·loqueu-lo en un lloc més fresc.
Confitura sense gelatina
Es pot preparar una confitura de gerds gruixuda i deliciosa, la recepta de la qual apreciarà totes les mestresses de casai sense gelatina. Per fer-ho, prengui dos quilos de baies dolces, tres quilos de sucre i un litre d'aigua. Poseu els gerds en un bol i pasteu bé. A continuació, ompliu-lo amb aigua calenta bullida. Posem el recipient al foc i coem la confitura uns 20 minuts.
A continuació, afegiu sucre a poc a poc i barregeu suaument. Deixeu la delicadesa al foc uns 15 minuts, sense deixar de remenar. Disposem la confitura en pots preparats i tanquem les tapes. S'ha de traslladar a un lloc més fresc després que s'hagi refredat completament.
Confitura de gerds amb taronja
Una combinació inusual dóna a les postres un sabor sorprenent. Durant la cocció caldrà treure tots els ossos, la qual cosa farà que la delicadesa sigui especialment tendra. Agafem un quilo de gerds o 600 mil·lilitres de suc d'aquesta baia, mig quilo de sucre, una taronja mitjana, mitja cullerada petita d'àcid cítric i 10 grams de pectina. Si teniu baies fresques, heu de fer-ne suc. Per fer-ho, poseu els gerds en una cassola i poseu-los al foc. El foc es manté al mínim. Després de 20 minuts, les baies alliberaran suc i bulliran. Durant aquest temps, podeu preparar pots.
Després d'això, refreda els gerds i filtra. Barrejar el suc amb el sucre. Rentem la taronja i ratllem la ratlladura en un ratllador fi. Premeu el suc de la polpa. Posem aquests dos components en suc de gerds i afegim àcid cítric. Posem el recipient al foc i deixem coure uns 10 minuts. Per separat, criem pectina amb una petita quantitat de suc refrigerat iafegir-ho a l'almívar. Cuinem confitura de gerds, la recepta de la qual es pot dir original, durant uns 5 minuts més. Després l'aboquem en pots i el tanquem.
Gerds i maduixes
Una altra bona combinació són els gerds i les maduixes. Aquestes dues baies fragants poden fer meravelles. Les postres són increïblement delicioses. Agafem tres quilos de gerds, 500 grams de maduixes i 2,5 quilos de sucre gelificant. Els gerds es classifiquen i es tallen de qualsevol manera. Després ho passem a la cassola i ho coem uns 10 minuts després de bullir a foc lent. A continuació, afegiu el sucre gelificant, remeneu i deixeu-ho coure fins que bulli. Després d'això, afegiu les maduixes i barregeu.
Deixar bullir la confitura i coure uns 3 minuts. A continuació, poseu-ho en pots i tanqueu les tapes. Els contenidors d'emmagatzematge s'han de pasteuritzar. Resulta una deliciosa confitura de gerds. La recepta es pot complementar amb suc de llimona, però amb aquests gustos n'hi ha prou.
Recepta exquisida
Aquest plat és per a autèntics gurmets que saben molt de menjar. Per cuinar, necessitareu 1,3 quilos de gerds, 150 mil·lilitres de vi blanc sec i un quilo de sucre. Tritureu les baies preparades amb una batedora i passeu-les per un colador. No llencem els ossos, sinó que els lliguem amb una gasa, fent una bossa. Aboqueu el vi en un bol a part i afegiu-hi el sucre. Deixeu que aquesta barreja bulli per dissoldre el sucre. Submergeix una bossa de llavors a l'almívar i cuina-les uns 10 minuts. Després traiem els ossos i l'orujo. A l'almívar hi posem el ratllatgerds i coure fins que espesseixi. Distribuïm la confitura de gerds, la recepta amb la foto de la qual trobareu en aquest article, en pots i els tanquem. A l'hivern, aquesta delicadesa espessa, dolça, fragant i saborosa us donarà un autèntic plaer i us recordarà el calorós estiu.
Recomanat:
L'almívar adequat per a la melmelada és garantia d'aconseguir una delicia de qualitat i saborosa
Algunes mestresses de casa cuinen preparacions per a l'hivern a partir de baies i fruites, utilitzant tots els ingredients sense proporcions estrictes, a ull. Això sovint condueix al fet que les barreges de vitamines gruixudes es cuinen massa, cosa que després, durant l'emmagatzematge, provoca un contingut excessiu de sucre de la massa. També hi ha situacions inverses, quan, a causa d'una quantitat insuficient de sorra que flueix lliurement, les melmelades i la melmelada comencen a fermentar i a florir. Aquest article ofereix consells i receptes útils per fer una barreja dolça
Shortcake amb gerds: les millors receptes. Pastís de sorra amb gerds i mató
A l'alçada de la temporada de baies, la vida decorarà i endolcirà el pastís de gerds per a tu i els teus fills. No és difícil de preparar, però el mar portarà alegria, i no només el gust, sinó també un ric aroma d'estiu. Beure te al vespre serà un èxit, tret que, és clar, els nens et deixin alguna cosa fins al vespre
Confitura de poma: una recepta per a una deliciosa preparació
Es poden fer moltes postres amb pomes. Una de les més delicioses i versàtils és la confitura. Com cuinar-lo a casa?
Recepta de melmelada de gerds. Quant de sucre es necessita per kg de gerds per a la melmelada
La melmelada de gerds s'ha considerat durant molt de temps el principal remei popular per als refredats i el mal de coll. Moltes mares i àvies avui no descuiden aquesta dolça medicina en la lluita contra diverses mal alties víriques i la grip. La melmelada de gerds conté realment moltes substàncies útils i moltes vitamines es conserven fins i tot després de cuinar-les. Durant el període de mal altia, aquesta delicadesa té un efecte antipirètic sobre el cos. El nostre article presenta les millors receptes de melmelada de gerds
Collita per a l'hivern de gerds: una delicadesa saborosa i saludable
Quins són els bons blancs de gerds per a l'hivern? Naturalment, amb les seves propietats curatives i una càrrega de vitamines i nutrients que aporten durant el fred hivernal. Només sentir-nos una mica desenganxats, què fem primer? Bevem te amb gerds, un remei que s'ha provat durant anys i que tothom coneix des de la infància. I, a més dels beneficis existents, també hi ha un increïble sabor màgic d'aquesta baia, gràcies al qual és tan estimada per un gran nombre d'adults i nens
