2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els plàtans coberts de xocolata són la combinació perfecta de dues de les vostres delícies preferides. És important que les postres amb plàtans siguin molt fàcils de preparar a casa. Caldrà una mica de temps per crear llaminadures, però serà possible decorar la taula festiva i agradar als convidats sense cap mena de dubte.
Plàtans de xocolata Recepta pas a pas
No cal esforçar-se molt per preparar aquestes postres, tampoc calen ingredients exquisits.
Ingredients principals:
- Plàtans.
- Barra de xocolata.
- Nous (nous, avellanes).
- Mantega - uns 20 g.
Per preparar aquests plàtans de xocolata, necessiteu unes broquetes de fusta sobre les quals es col·locaran trossos de fruita.
Per tant, els passos de cocció es poden dividir condicionalment de la següent manera:
- Els plàtans es pelen. Cadascun es divideix en tres parts iguals.
- Les nous s'han de triturar, per a això podeu utilitzar un robot d'aliments, una batedora, un morter o un altre dispositiu. El més important és aconseguir una petita molla de nou.
- Cada peçael plàtan s'enfila en una broqueta a part. Aquestes piruletes es deixen de banda.
- El següent pas és preparar la cobertura de xocolata per completar les postres. Es posa una olla gran d'aigua al foc i s'escalfa gairebé fins a bullir.
- Posa la mantega en una cassola més petita, baixa el recipient en una cassola gran amb aigua calenta. Resulta un bany maria.
- La mantega s'està fonent, pots estendre-hi els trossos de xocolata a poc a poc.
- Remenant la xocolata, l'heu de fondre fins a obtenir una consistència homogènia.
- Ara, cada tros de plàtan, subjectant la broqueta, s'ha de submergir en massa de xocolata calenta i espolvorear-lo amb molles de nous.
- El caramel acabat es deixa de banda. Podeu posar-lo en un got alt o adaptar un colador per a això. El més important és que cap dels costats del plàtan cobert de xocolata no entri en contacte amb cap superfície.
Per completar el procés, cal posar tots els dolços a la nevera perquè la xocolata es congeli i no s'escampi. Les postres s'han de guardar a la nevera durant aproximadament una hora, després de la qual podeu començar a destruir-les.
Aquesta delicadesa agradarà tant a adults com a nens.
Quina xocolata és millor utilitzar
No hi ha recomanacions ni restriccions especials. Per preparar aquestes postres, podeu utilitzar qualsevol xocolata que tingueu a mà. Per a la varietat, podeu fer diverses variacions i submergir plàtans en un altre tipus de producte de cacau (blanc, llet, fosc, amarg).
Què cal fer si no en teniuxocolata en absolut? Primer de tot, busca cacau i llet a casa. Això us ajudarà a fer glaçada de xocolata a casa.
Gelat de xocolata
Per preparar l'esm alt necessitareu:
- Cacau - tres culleradetes.
- Llet - tres cullerades.
- Sucre - dues cullerades.
- Mantega - 20 grams.
Es posa una cassola al foc, a la qual s'hi afegeixen tots els ingredients menys l'oli. La mescla es cou a foc fort fins que el sucre estigui completament dissolt, per això s'ha de remenar constantment. Per completar el procés, s'afegeix la mantega i es barreja bé.
La cobertura s'ha de refredar una mica, després, com a la recepta principal, submergiu els plàtans en xocolata i espolvoreu-ho amb molles de nous.
Caramelles de plàtan
La recepta de dolços de plàtan coberts de xocolata és exactament la mateixa que l'anterior. La diferència principal és que cada plàtan es divideix en més parts.
Quan s'obté una massa de xocolata durant el procés de cocció, es baixen amb cura tots els trossos de plàtan i es barregen suaument.
Cada dolç de plàtan cobert de xocolata es treu amb cura de la massa de xocolata i s'apila sobre una superfície plana. Per fer-ho, podeu utilitzar una taula de tallar normal coberta amb paper d'alumini perquè els caramels no s'enganxin.
L'ús de molles de fruits secs o altres pols és una qüestió personal de cada cuiner, tot depèn de cada personapreferències.
Els plàtans coberts de xocolata estan llestos per menjar en qualsevol moment, però si realment voleu dolços, heu d'esperar fins que la xocolata s'endureixi. El millor és posar el dolç a la nevera o al congelador.
La porció de postres es pot variar, no hi ha límits per a un vol de luxe.
Plàtans i creps de xocolata
Voleu un berenar més satisfactori? Les creps amb plàtan i xocolata són perfectes per a això. Un plat com aquest agradarà a qualsevol gurmet i pot ser una opció ideal per esmorzar.
Per fer creps amb plàtan i xocolata necessitareu:
- Mig litre de llet.
- Dos ous.
- Farina.
- Sucre i sal al gust.
- Pols de coure.
- Un plàtan.
- 100 grams de xocolata negra.
Primer de tot, cal cuinar ells mateixos els panellets, que són la base d'aquest plat. La llet, la farina, els ous, el sucre i la sal es barregen en un recipient. Després d'haver portat la massa a una consistència homogènia, podeu passar a les creps, que es couen en una paella calenta.
Desfeu la xocolata en un recipient a part i talleu el plàtan a trossos petits.
El pas final de la preparació és la disposició de totes les parts preparades de les postres. Es pren una creps feta, s'hi posa un plàtan i s'aboca amb xocolata. Després de la creps, podeu enrotllar-la en un tub o fer triangles, com vulgueu.
Aquest postre es pot servir com a plat independent, o com al'acord final del sopar de gala.
Alguns secrets útils
Les postres amb plàtan es tornaran indispensables per a les famílies amb nens. Aquesta delicadesa no requereix gaire temps i el resultat supera totes les expectatives.
Com fer que els plàtans coberts de xocolata siguin deliciosos al primer intent? N'hi ha prou amb seguir unes regles senzilles:
- Quan escolliu plàtans a la botiga, és millor donar preferència al groc clàssic.
- Per triar la millor opció de postres, proveu-vos de diferents tipus de xocolata. Això us ajudarà a triar la millor opció per a la vostra família.
- A més de nous o avellanes, podeu utilitzar cacauets, ametlles i qualsevol altra fruita seca. Si els fruits secs no són adequats, és fàcil utilitzar flocs de coco i altres pols de rebosteria.
- La dificultat de congelar dolços preparats només depèn de les preferències personals. Com demostra la pràctica, molts estan bojos pel gust dels plàtans freds en la cobertura de xocolata, d' altres prefereixen menjar les postres encara calentes.
Per aconseguir unes postres delicioses, el més important és cuinar de manera creativa i amb amor.
Recomanat:
Classificació de la xocolata per composició i tecnologia de producció. Xocolata i productes de xocolata
La xocolata és un producte elaborat amb grans de cacau i sucre. Aquest producte, d' alt contingut calòric i alt valor nutricional, té un sabor inoblidable i una aroma captivadora. Han passat sis-cents anys des del seu descobriment. Durant aquest període, ha experimentat una evolució important. A dia d'avui, hi ha un gran nombre de formes i tipus de productes elaborats amb grans de cacau. Per tant, es va fer necessari classificar la xocolata
Què és el plàtan nociu: els plàtans poden ser perjudicials per a la salut. Quants plàtans pots menjar al dia
El plàtan és una fruita única, que en la seva composició conté moltes vitamines i minerals necessaris per al normal funcionament de tot l'organisme. No obstant això, en algunes condicions, s'haurà de reduir significativament el consum d'aquest producte. Els pacients amb diabetis mellitus, mal alties vasculars i del tracte gastrointestinal han de consultar al seu metge sobre els plàtans
Cupcakes amb xocolata dins: una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, característiques de cuina
La magdalena amb xocolata al seu interior és un postre popular a tot el món anomenat "fondant de xocolata". Creieu-me, un cop ho proveu, no us podreu resistir mai més. I el més important, la recepta d'una magdalena amb xocolata a dins és extremadament senzilla, així que pots estar segur que cuinaràs aquestes postres més d'un cop a l'any. Aleshores, esteu preparats per una delicia de xocolata? Llavors comencem
Pastís de xocolata amb crema agra: una recepta pas a pas amb una foto
Els pastissos de xocolata són el somni de tots els llaminers! També pots cuinar-los a casa, perquè tothom pugui fer unes postres increïbles. Podeu trobar un gran nombre de receptes: amb fruites i cremes, en glaçada i amb molles de galetes
Postres de xocolata: una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, funcions de cuina
A qui no li agrada la xocolata? Ara cada segona persona compra dos gelats a la calor calorosa de l'estiu. Cada tercera persona no es podrà resistir a les boniques delícies de la finestra i sens dubte les tastarà. Cada quarta persona sempre té una barra de xocolata a la bossa per animar-los. Hi ha amants dolços a l'entorn de cada persona. Per tant, avui ens plantejarem quines postres de xocolata es poden preparar per a les delícies dels més dolços
