2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un dels plats més populars, que juntament amb el samsa, el shawarma, el khachapuri, el khinkali, etc., pertanyen a la cuina oriental i d'Àsia central, s'ha convertit en cheburek. El contingut calòric de tots ells, per cert, és molt elevat, però el gust val la pena. Es poden trobar parades i cafeteries que venen aquests aperitius abundants i econòmics a qualsevol ciutat, lloc ple de gent, perquè són populars i tenen una gran demanda. Es poden menjar còmodament i ràpidament a la carretera, cosa tan important per a les persones que estan constantment ocupades amb la feina. Els chebureks, potser, han estat provats per tothom almenys una vegada, perquè poca gent pot resistir-se a un apetitós pastís calent amb carn sucosa o un altre farcit amb una massa cruixent sense llevat.
Característiques del plat
L'únic que pot aturar una persona que vol comprar un cheburek és el contingut calòric. De fet, aquest pastís no és de la categoria de plats dietètics. Tot i que la massa per a pastissos no té llevat i el farcit pot ser baix en greixos, encara sortirà bastant rica en calories. El fet és que, tradicionalment, els pobles turcs i mongols que van inventar aquest plat el van fregir amb greix animal (oví, per regla general). I ara s'està substituintoli vegetal normal. S'ha d'entendre que el cheburek es banya literalment en oli calent durant la cocció, perquè només d'aquesta manera es pot aconseguir la seva característica crosta daurada cruixent.
Per tant, el contingut calòric del cheburek fregit és de mitjana de 240-270 kcal per 100 grams de plat, però depèn molt de la composició i la quantitat del farcit. De vegades en tenen 450, i fins i tot 600 kcal. Molt, però per un berenar abundant, ja està. I si sorgeix un dilema quan es vol menjar cheburek, però la dieta prohibeix tot el que sigui gras i fregit en oli, hauríeu d'intentar cuinar-lo vos altres mateixos al forn, raspallant la massa amb un ou perquè es dauri. D'aquesta manera, es pot reduir gairebé a la meitat el contingut calòric del pastís, perquè és degut a l'oli vegetal en què es remull el txeburek que es considera perjudicial per a la figura.
En aquest article, també m'agradaria tenir en compte diversos tipus de chebureks cuinats amb diversos farcits, i després determinar si el contingut calòric d'un dels plats més populars de la cuina d'Àsia Central varia molt segons el producte escollit. omplint la massa.
Cheburek amb carn, si us plau
Comencem pels clàssics i descobrim quin és el contingut calòric de les pastes amb carn. La dificultat rau en el fet que la carn de diferents animals difereix pel que fa al contingut de proteïnes i greixos. Tenint en compte això, podem dir que el pollastre amb menys calories cheburek (225-250 kcal). Si utilitzeu carn mòlta de vedella o xai, aquests pastissos contindranunes 270-300 kcal. Naturalment, tots poden diferir en grandària, quantitat de carn picada i ceba a l'aperitiu, de manera que els números són aproximats. Cheburek, el contingut calòric del qual és el més alt (fins a 430 kcal), conté carn de porc picada a l'interior, que, per regla general, conté més greixos que proteïnes.
Amb farcit de formatge
Ara anem a conèixer el contingut calòric del cheburek amb formatge, el segon farcit més popular. Però cal entendre que hi ha innombrables varietats diferents d'aquest producte lacti, i cadascuna tindrà el seu propi contingut calòric. A més, molts assumeixen erròniament que si el farcit no és carn, el cheburek sortirà més modest en termes de calories. Tanmateix, el mateix formatge de vegades és més nutritiu que la carn o l'aviram. Si, per exemple, agafem formatge dur rus normal per cuinar, un cheburek preparat amb ell contindrà 260 kcal i els populars chebureks amb formatge i herbes, almenys 310 kcal. També es preparen deliciosos pastissos orientals amb formatge fos, i hem d'admetre que amb ell s'obté un cheburek insòlit i tendre, el contingut calòric del qual és bastant acceptable (215 kcal).
Toppings vegetarians
Les versions de patata i bolets d'aquest plat no són menys nutritives (265 i 275 calories, respectivament). Però aquests farcits sovint es combinen amb ous, formatge, arròs, i després es pot duplicar la xifra declarada. Sobretot, pel que fa a les calories, el cheburek amb col agrada: sorprenentment només conté entre 165 i 170 kcal, així que podeu provar-lo amb una dieta sense cap mena de consciència.
Veredicte
ResumCom a resultat, podem dir que les pastes són difícils d'atribuir als aliments saludables, ja que quan es fregeixen en oli desapareixen totes les propietats positives del farcit i es fa pesat per a l'estómac.
Però aquests pastissos ens encanten tant que poca gent es preocupa pel seu contingut calòric. Al cap i a la fi, el més important és saber quan s'ha de parar, i després el teu menjar preferit, encara que no sempre sigui saludable, no farà mal ni quilos de més.
Recomanat:
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
Rollets de lavash amb diferents farcits: receptes amb fotos
Els rotllos de Lavash són un aperitiu molt variat, es pot preparar amb farcits formats per diferents productes. La pràctica demostra que els més comuns són el peix i la carn. No obstant això, de fet, el seu ventall és més ampli. Per tant, considerem diverses opcions de receptes (amb fotos) de rotllos de pita, que es poden posar en pràctica fàcilment a casa
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Contingut calòric: la beguda alcohòlica té el rècord de contingut calòric
Les persones que busquen una figura ideal, a l'hora de triar aliments i begudes, probablement presten atenció a un indicador com el contingut calòric. Una beguda alcohòlica, depenent del seu contingut en sucre, pot ser molt i molt alta en calories. I quantes calories conté, per exemple, el vi? Val la pena solucionar-ho
Truita amb amanida: receptes amb fotos i contingut calòric del plat
Cuinar ous per esmorzar és una pràctica molt habitual. Es poden bullir (durs, "en bossa", bullits), en forma d'ous ferrats o remenats. No és difícil entendre les hostesses: es preparen ràpidament i bastant satisfactoris. Tanmateix, si voleu un nou plat d'ou i teniu temps lliure, feu una truita amb amanida
