Com estalviar en aliments en una crisi: menú de la setmana

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La pujada constant dels preus dels aliments ha fet que en moltes famílies l'alimentació s'hagi convertit en la principal partida de despesa. A més, moltes mestresses de casa es pregunten cada cop més com treure diners del pressupost familiar per a les vacances, visitar cercles infantils i altres alegries de la vida. De fet, hi ha una manera d'estalviar en menjar.

Segur que hi haurà qui consideri aquesta sortida com un autèntic càstig, perquè per a molta gent el menjar es considera un pecat per amagar, una de les principals delícies de la vida. No obstant això, això no fa tanta por, ja que estalviar en aliments no vol dir menjar només pasta i farinetes a l'aigua. Si abordeu la solució del problema amb prudència, no només podeu reduir els costos dels aliments, sinó també millorar la vostra salut. Al mateix temps, els plats seran força saborosos i variats.

En què no pots estalviar

Abans d'unir-te a la lluita per reduir costos, has d'entendre clarament què pots rebutjar i què no pots ni tan sols en una crisi. Podeu estalviar en aliments sense perjudicar la vostra salut. Així doncs, per estalviar econòmicament, en cap cas s'ha de comprar productes antics o de dubtosa qualitat. Després d'haver estalviat 20-30 rubles, una persona s'arrisca"guanyeu" problemes amb el tracte gastrointestinal i costos addicionals dels medicaments.

Una altra regla és la varietat en la dieta. La presència dels mateixos productes al menú diari afecta negativament no només l'estat del cos, sinó també l'estat d'ànim d'una persona.

La base de qualsevol estalvi és una planificació acurada

Planificar el cost financer dels aliments és una part força important de la resposta a la pregunta de com estalviar correctament en aliments. Hauríeu de començar a treballar amb una avaluació de l'indicador d'avui. Per fer-ho, n'hi ha prou amb dibuixar una llista dels productes que una persona compra regularment. Passa que el subministrament de patates fregides o galetes no s'esgota a l'armari de la cuina, els membres de la família mengen gelats en quilograms o prenen begudes carbonatades amb una regularitat envejable. A primera vista, aquestes compres semblen una mica, però, després d'haver calculat els costos en efectiu del mes, us pot sorprendre molt l'import rebut. A més, l'ús abusiu d'aquests productes, tard o d'hora, afectarà la salut.

Quan decidiu renunciar a productes innecessaris que danyin la vostra cartera, no us precipiteu a excloure tots els productes de la vostra llista de la compra. Val la pena deixar aquells productes que una persona no està disposada a rebutjar. Pot ser car, però un cafè deliciós o productes lactis d' alta qualitat.

Un altre detall important de la planificació serà la llista de productes. Reunits a la botiga? Abans d'això, hauríeu de comprovar el contingut dels armaris de cuina i de la nevera i escriure només aquells productes que realment es necessiten en un futur proper. Tanmateix, la llista és només un petit pasdirecció correcta. És molt més important (i més difícil) seguir aquesta llista a la botiga.

Com aprendre a estalviar en aliments? Aquí teniu un gran exemple. Voleu un pastís que sembli tan apetitós a la finestra? Fes una ullada a la llista, i si aquesta partida de despesa no hi és, no dubtis a passar-hi. A casa, abans del proper viatge a la botiga, podeu afegir aquest pastís a la llista (si us sembla molt necessari).

Redueix els viatges de compres

Amb quina freqüència la gent va a comprar? Molts ho fan cada dos dies o fins i tot cada dia. Passejar tranquil·lament amb un carro per les fileres d'un hipermercat modern dóna a moltes persones un autèntic plaer. En aquest estat, la majoria de compres impulsives (erupcions) es fan. La consciència de la inutilitat de les coses arriba unes hores més tard. I com més sovint una persona vagi a la botiga, més despeses financeres tindrà.

És millor anar a la botiga un cop a la setmana, ja que en aquest cas és més fàcil estalviar diners en menjar. Al mateix temps, armat amb una llista, hauríeu de comprar tot el que necessiteu per menjar durant els propers 7 dies, i no durant un mes.

Selecció de botiga

La majoria de la gent (especialment la que viu a les grans ciutats) compra segons la ubicació geogràfica. És a dir, es compren al supermercat que hi ha més a prop de casa. De fet, després d'un dia laboral, no voleu perdre el temps en un llarg viatge a una botiga a l' altre costat de la ciutat.

Una solució d'aquest tipus pot ser convenient pel que fa a la quantitat de temps dedicat, però des del costat financer sovint passapoc raonable. No és cap secret que totes les cadenes de supermercats tenen el seu propi sistema de preus, descomptes i promocions. La tasca del comprador econòmic és trobar com estalviar en aliments, és a dir, buscar els millors preus per als productes de compra freqüent. En alguns casos, la diferència en el preu de productes similars pot ser de 10 a 50 rubles. En resum, això suposa un bon estalvi.

Entrada a la botiga només plena

Segur que molts ja s'han adonat d'aquesta característica: una persona que entra a la botiga immediatament després de la feina comprarà un munt de productes, molt més dels necessaris. Això s'explica pel fet que la sensació de fam ofega completament la veu de la raó. Hi contribueixen nombrosos trucs de màrqueting (l'olor de pa fresc, pastissos deliciosos al lloc més visible i molt més).

Per evitar la temptació, només has d'anar a la botiga quan estiguis ple. En aquest cas, serà molt més fàcil reduir costos, sobretot si teniu una llista de productes.

Rebuig del menjar ràpid i els aliments de conveniència

Qualsevol producte semielaborat costa 1,5-2 vegades més que tots els ingredients per a la seva preparació. Per tant, diverses costelles en un paquet o un paquet de boletes seran més cares que 0,5 kg de carn picada. Un tros de carn al mateix temps costarà encara menys. Per aquest motiu, és molt més rendible comprar carn i cuinar-ne el plat que la família prefereixi. D'aquesta manera gastarem menys i estalviarem en aliments sense perdre qualitat.

Per descomptat, algú que treballa a temps complet pot oposar-se a la conveniència i la racionalitat d'aquest enfocament. Molt després de la feinaés més convenient tirar costelles ja fetes a la paella i sopar ràpid. Tanmateix, hi ha una sortida en aquesta situació. Per tant, després d'haver preparat costelles o manti en un dia lliure, es poden enviar al congelador amb seguretat. A mitjans de setmana, aquesta preparació no és inferior als productes semielaborats comprats a la botiga pel que fa a la velocitat de cocció i els supera significativament en gust.

El que paga el comprador

El cost de cada producte acabat que surt al mercat o botiga depèn de diversos components, i aquest no és només el preu de les matèries primeres i el processament. Sovint, el preu també inclou una tarifa per la marca. Per descomptat, els productes anunciats són més còmodes de comprar per diversos motius. En primer lloc, aquests productes són fàcils de trobar a totes les botigues. En segon lloc, una empresa coneguda es preocupa per la seva reputació i intenta mantenir la qualitat a l'alçada. En tercer lloc, els envasos brillants són senzillament agradables de tenir a les mans. No obstant això, per tot això, el comprador ha de pagar en excés, i una quantitat considerable. I què fer en aquest cas? Com estalviar en aliments? El pressupost familiar no patirà si et dediques una mica més a passejar per la botiga. Però sense fanatisme! Recordem: només comprem el que necessitem.

Per tant, després d'haver vingut al supermercat al departament adequat, hauríeu de parar atenció als prestatges veïns. El més probable és que hi hagi productes similars d'un altre fabricant. Poden ser tan bons com un producte car i el preu serà un 10-30% més baix.

Paga les compres en efectiu

Molts consumidors prefereixen pagar als supermercats amb targeta. Un costat,això és molt convenient, ja que et permet no portar efectiu amb tu. Tanmateix, això és precisament el que impedeix que moltes persones estalviïn en aliments. El fet és que quan es paga amb targeta de crèdit o targeta de sou, una persona no s'adona de la quantitat de diners gastada. Lliurar diners en efectiu a la caixa és una qüestió completament diferent.

Aquells que dubten de la resistència del seu caràcter se'ls recomana que portin una quantitat de diners estrictament limitada a la botiga. Això us estalviarà de despeses innecessàries i no planificades.

Per què planificar un menú per a la setmana

Moltes mestresses de casa deuen haver fet una ganyota davant la idea de planificar un menú per a tota la setmana. Tanmateix, per a aquells que volen saber estalviar en aliments i alhora menjar variats, aquest article és indispensable.

Quin sentit té planificar?

1. Elaborar un menú per a la setmana us permetrà calcular per avançat la quantitat de menjar necessària per alimentar la família durant els propers 7 dies. És molt més fàcil eliminar totes les despeses innecessàries d'aquesta manera.
2. De vegades passa que les restes de determinats productes no s'utilitzen i al cap d'un temps la seva data de caducitat caduca. Són despeses irracionals. La planificació us permet distribuir les restes a temps i utilitzar-les en un altre plat.
3. El menú setmanal fa que sigui molt més fàcil aconseguir una varietat dietètica.

Funcions de planificació del menú

A l'hora d'elaborar el menú, cal tenir en compte les peculiaritats de la nutrició i les preferències de gust de la família. Tanmateix, no oblideu que cuinar requereix molt de temps.temps i esforç, de manera que la planificació del menú es pot ajustar a les vostres necessitats.

1. Revela quant de temps l'amfitriona està disposada a dedicar-se a cuinar els dies laborables i els caps de setmana. Si podeu passar un parell d'hores a la cuina el cap de setmana, podeu cuinar carn picada o peix i fer-ne productes semielaborats en forma de rotllos de col, costelles i boletes. Els dies laborables es poden bullir o fregir ràpidament.
2. Cuinar un plat durant diversos dies. Si cuineu una sopa o un plat de carn durant un parell de dies, no tindrà temps d'avorrir-se i alhora estalviarà temps i esforç. Per a més varietat, la carn es pot servir amb diferents guarniments.

Consells per estalviar

Vas decidir estalviar aliments durant la crisi? no et preocupis, la família no haurà de menjar de la mateixa manera, només és qüestió d'adoptar alguns trucs.

1. La família russa mitjana rarament utilitza mill, ordi perlat i gra de blat de moro a la seva dieta. Mentrestant, són molt útils, aptes per cuinar farinetes de llet, guarniments de carn, cassoles i sopes.
2. És més racional substituir les salsitxes per carn o pollastre. El cost d'aquests productes és el mateix, i la carn és més satisfactòria i saludable. Gràcies a això, resulta que estalvia molt en menjar. Com gastar diners en carn (i si val la pena) és una altra qüestió.
3. La carn de porc o vedella cara es pot abandonar completament, substituint-la per pollastre o vísceres. Per exemple, el cor de vedella és molt saborós i adequat per cuinar un gran nombre de plats. Al mateix temps, el seu cost segueix sent bastant assequible.
4. En la preparació de costelles, podeu utilitzar peixcarn picada. Si el peix està una mica sec, podeu afegir una mica de greix.

Com estalviar en menjar: menú per a la setmana

El menú proposat és apte per a una família amb nens en edat escolar. Aquest és només un conjunt aproximat de plats: cada família pot canviar-lo segons les seves preferències i hàbits de gust. El més important és recordar la diversitat en nutrició.

dilluns

1. Esmorzar: farina de civada, ous durs, te o cafè.
2. Segon esmorzar (snack) - mató amb fruita (és millor triar productes locals de temporada, així estalviem en menjar i el menú no ho pateix).
3. Dinar: sopa de mandonguilles, peix al forn, estofat de verdures.
4. berenar (aperitiu). Galetes o pastís dolç (fàcil de fer vostè mateix).
5. Sopar: mandonguilles de pollastre i amanida de verdures.

dimarts

1. Esmorzar - ous remenats, te.
2. Segon esmorzar (snack). Galeta o pastís (d'ahir a la nit), fruita.
3. Dinar. Sopa amb mandonguilles (ahir), pollastre amb blat sarraí.
4. Snack. Iogurt o qualsevol altre producte de llet fermentada.
5. Sopar. Costelles de peix, verdures. La vinagreta és molt adequada per a plats de peix.

dimecres

1. Esmorzar. Una bona solució és la cassola d'arròs.
2. Snack - fruits secs de diversos tipus (són bastant satisfactoris i rics en calories, de manera que són bons com a segon esmorzar).
3. Dinar. Borscht amb mongetes, costelles amb puré de patates.
4. Snack - syrniki amb qualsevol beguda.
5. Sopar - rotllos de col.

dijous

1. Esmorzar - farina de civada (podeu substituir el mill o qualsevol altre amb seguretat)
2. Segon esmorzar. Fruita.
3. Dinar. Borscht de mongetes (el d'ahir), pasta amb carn al vostre gust (costeletes o azu).
4. berenar (aperitiu). Entrepà amb paté de fetge. És fàcil fer-ho a casa amb les vostres pròpies mans. El cost del plat és barat i el gust és excel·lent.
5. Sopar. Col brasa amb ou, amanida de verdures fresques.

divendres

1. Esmorzar. Bunyols de poma amb crema agra.
2. Segon esmorzar. Pomes o altres fruites de temporada.
3. Dinar. Rassolnik, costelles de pollastre amb arròs.
4. Snack. Qualsevol producte de llet fermentada, com ara iogurt.
5. Sopar. Cassola de peix.

dissabte

1. Esmorzar. Farinetes de llet d'arròs (podeu substituir-ne una altra).
2. Segon esmorzar (snack). Un grapat de fruits secs.
3. Dinar. Sopa amb formatge fos. Olivier amb carn o pollastre.
4. Snack. Pastís dolç, bollos o magdalenes casolanes amb llet o te.
5. Sopar. Stroganoff de vedella, estofat de verdures.

diumenge

1. Esmorzar. Bollos de massa mandrós amb crema agra.
2. Segon esmorzar. Magdalenes o pastís (d'ahir).
3. Dinar. Shchi en brou de pollastre. Pollastre guisat amb puré de patates o farinetes de mill.
4. Snack. Un producte de llet fermentada (iogurt o kefir).
5. Sopar. Cassola de patates amb cor i ceba, amanida de verdures.

De fet, la solució a la pregunta de com estalviar aliments al menú -no és una tasca tan difícil com podria semblar a primera vista. Una mica d'atenció i esforç, i a més d'una alimentació saludable, la família rebrà un estalvi econòmic tangible.