2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El whisky escocès està considerat un dels millors del món. Per a cada escocès, això no és només una beguda alcohòlica, sinó un dels símbols de la seva terra natal. Amb no menys reverència, la gent d'Escòcia parla d'una altra beguda alcohòlica famosa, que és el licor Drambuie.
Història de l'aparició
Els escocesos, amb el seu amor per l'antiguitat i tota mena de llegendes, simplement no podien inventar una beguda que no traspués antiguitat i folklore. La història de la creació de "Drambuie" està arrelada en els dies de la lluita d'alliberament nacional per la independència contra els colonialistes d'Anglaterra.
El licor Drambuie es va inventar l'any 1745 a la ciutat escocesa de Skye. Deu la seva aparença a la família McKinnon. Al principi el produïen exclusivament per a ús personal i ni tan sols pensaven en el comerç. El 1892, la beguda es va registrar oficialment com a An Dram Buidheach. Traduït del gaèlic, això significa "una beguda que compleix tots els requisits". Posteriorment, d'aquestes paraules va sorgir el nom, queavui conegut per tot el món.
Només l'any 1906, la família McKinnon va llançar la producció massiva de la beguda, posant el licor a l'abast d'un públic ampli.
Secrets de l'artesania
El món no sap tants fets fiables sobre la preparació de "Drambuie". El licor s'elabora en una fàbrica tancada on no es porta visitants. No hi ha anàlegs d'aquesta beguda enlloc del món.
Se sap del cert que l'ingredient principal és el whisky escocès de les terres altes envellit, que va passar per unes 60 destil·lacions en el procés de preparació. En poques paraules, s'utilitza la destil·lació, que permet purificar la beguda de totes les impureses, així com obtenir un sabor suau i un color noble. El licor Drambuie madura en bótes de vi de Porto. Aquest procés és llarg: dura uns 20 anys.
Tast i color
Drambuie té un toc de whisky de m alta. Se sap que el whisky té entre 15 i 17 anys abans d'entrar al licor.
A més, la composició de la beguda inclou infusions de moltes herbes de muntanya. L'exquisit aroma picant de la beguda ve donat per la mel de bruc, estimada pels escocesos, cantada pel poeta Robert Louis Stevenson a la famosa balada. I encara que la recepta encara és secreta, se sap que el coriandre, el safrà, les avellanes, la canyella, els claus d'olor, la nou moscada són sens dubte entre els ingredients. Per descomptat, això no és tot, també s'utilitzen altres espècies i herbes.
El licor en si té un color daurat clar i és molt expressiuaroma. Els que han provat aquesta beguda noten el sabor ric explosiu, en què les ombres no s'eclipsen, sinó que subratllen. La força de la beguda arriba al 40% i conté 320 g/l de sucre.
Com beure Drambuie
Els escocesos saben molt sobre les bones begudes alcohòliques. Per tant, aquest licor sovint es beu en la seva forma pura. Una beguda nascuda en un país fred del nord se serveix sovint calenta a taula. D'això només se'n beneficia el seu bouquet: l'exquisida aroma de la mel de bruc s'entrellaça amb notes de nou moscada, emfatitzada per les espècies. L'acord sonor i expressiu del conyac domina a la festa.
El licor és igual de bo quan es refreda. Els que ho troben massa fort afegeixen refresc o glaçons a les seves copes.
També és molt habitual servir "Drambuie" amb te o cafè. I no s'inclouen aperitius. Però un bon cigar fa la combinació perfecta.
"Drambuie" en còctels
Com la majoria de licors, aquesta beguda és ideal per fer una varietat de còctels. Es combina amb sucs, tintures, alcohol fort, baies de còctel, ratlladura de cítrics. Els millors cambrers del món prefereixen tenir sempre Drambuie a mà.
Entre ells n'hi ha de molt populars. Per exemple, un còctel amb el nom inusual "Rusty Nail", en què el licor es combina amb el mundialment famós whisky Illa de Skye. No menys famós és un còctel amb un nom poètic"Somnis d'Escòcia". En ell, Drambuie es dilueix amb suc de taronja i s'aroma generosament amb una porció d'excel·lent whisky d' alta concentració. Aquesta beguda resulta força seriosa pel que fa al grau, malgrat el contingut de taronja. Però per molts, l'estimada "Libertina", al contrari, surt força fàcil. Per a la seva elaboració, s'afegeix al licor suc de llima natural, una mica de refresc dolç i gel picat. Drambuie també forma part de l'aperitiu de fama mundial Dolce Vita, en què es combina amb vi escumós Canti Prosecco Brut.
Cost
"Drambuie" és un licor bastant assequible en comparació amb altres begudes alcohòliques d'Escòcia. Tanmateix, en comparació amb l'alcohol local, no es pot anomenar pressupost. Es ven a tot el món. També es pot trobar a les prestatgeries de les botigues de vins dels països de la CEI. El cost d'una ampolla d'un litre a les vendes al detall oscil·la entre els 24 i els 40 dòlars dels EUA. A l'hora de comprar, presta atenció a la reputació del proveïdor, ja que hi ha el risc d'adquirir una falsificació. Fixeu-vos en el segell especial i la inscripció a l'etiqueta. Un veritable Drambuie es fa a Escòcia, no pot costar menys de 20 dòlars i és poc probable que es vengui en un supermercat normal.
Recomanat:
Una ampolla de vi. La història del contenidor i les característiques de les seves formes
Una ampolla de vi no és una sorpresa aquests dies. Van aprendre a produir aquesta beguda fa molt de temps, fins i tot a l'antiguitat. Però un tipus de recipient com una ampolla, al qual s'aboca avui, va aparèixer fa poc. Segons el tipus de vi i el lloc de la seva elaboració, pot tenir una forma i un volum diferents. El seu aspecte modern és un llarg camí cap a la perfecció. L'ampolla de vi té una història pròpia i molt interessant
Règim de consum: organització i normes. Organització del règim de consum a l'escola o llar d'infants
El règim de begudes és un component essencial de la vida humana. La seva organització ha d'estar clarament establerta tant a casa com a la feina, a les llars d'infants i escoles
Licor de menta amb les seves pròpies mans i delicioses begudes d'ell
Aquest article descriu dues maneres de fer licor de menta a casa, així com receptes per a un deliciós còctel amb aquest licor
Whiskey: marques i les seves característiques. Les marques de whisky més populars i famoses
El whisky és una beguda única: originària d'Escòcia i Irlanda, durant els últims dos segles s'ha estès per tot el món, han sorgit marques mundials i ell mateix ha passat de "l'aigua de la vida" a un article. de luxe i plaer. Marques de whisky famoses com Jack Daniel's i Johnnie Walker són conegudes a molts bars, i el preu de la marca més cara, Yamazaki, arriba al milió de iens japonesos
Vodka raki turc: característiques, marques populars, cultura de consum
Els turistes de vacances a Turquia han presenciat repetidament com la gent local fa servir una beguda estranya als restaurants i bars que sembla llet. Els estrangers observadors deuen haver notat que s'obté barrejant dos líquids completament transparents: aigua (taula o refresc) i vodka especial - escamarlans
